花蛤肉的做法大全
花蛤肉適合怎么做才能更加的好吃呢？以下是小編整理的花蛤肉的做法大全，歡迎參考閱讀！
用料
干蛤蜊肉 一小把
雞蛋 一個
蔥 一小點
鹽 一克
料酒 少許
蛤蜊肉滑蛋的做法
蛤蜊肉前一晚泡發，洗凈。打入一顆雞蛋，一點點料酒，鹽。蔥花切片。攪勻。
鍋中油燒熱，把攪好的蛋液倒入，等略凝固，顛鍋翻炒。讓蛋液把蛤蜊肉包入其中。
蛋液凝固，出鍋。只保留了蛤蜊的鮮味，加料酒可以去腥的。
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