健脾益氣湯有哪些？

時間：2024-10-06 21:28:56 學人智庫

健脾益氣湯有哪些？

在日常生活中經(jīng)常喝湯可以起到養(yǎng)胃的作用，湯的種類繁多，每一種湯的做法不一樣口味和營養(yǎng)效果也是不一樣的，在這個生活節(jié)奏非常快的社會，經(jīng)常喝點湯緩解一下身體疲勞，對腸胃也非常好，湯也容易被身體吸收，那么健脾益氣湯該怎么做呢？下面讓我們一起看一下。

第一：風栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

材料：鮮淮山1條、風栗肉12個、紅棗6個、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊;風栗肉切對半;雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜。

第二：花生木瓜章魚干煲鯽魚

材料：花生100克，半生熟木瓜1個(約500~600克)，章魚干1只，鯽魚1條(約400~500克)，豬瘦肉50克，生姜4片

做法：各物分別洗凈，花生、章魚干分別浸泡約10分鐘，木瓜去皮去囊切塊，鯽魚宰洗凈，煎至微黃。全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后改文火煮1小時，下鹽即可。

功效：健脾益氣和中，養(yǎng)胃生津，有通乳作用。

第三：黨參鳙魚湯

材料：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。

功效：黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補中益氣、健身強體的功效。