關(guān)于燒鴨飯的做法
導(dǎo)語(yǔ)：燒鴨飯?jiān)醋詮V東地區(qū)，以紅色的燒鴨配米飯和青菜食用（有些加上更多配菜），簡(jiǎn)單而美味，充滿燒臘香味，在東南沿海、香港、新加坡等地都極受大眾歡迎。
食材
主料
燒鴨100克
西蘭花150克
米飯1碗
輔料
油適量
鹽適量
胡蘿卜適量
步驟
1.西蘭花撕小朵，清洗干凈瀝水備用
2.胡蘿卜切片，生蒜切段
3.炒鍋放水，燒開(kāi)后加入一湯匙油和適量的鹽，倒入西蘭花焯水，然后撈起瀝水備用
4.炒鍋下油，煸香蒜頭后加入燒鴨塊翻炒至香即可
5.便當(dāng)盒裝入米飯，入炒好的鴨塊和西蘭花裝入即可
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