鱸魚的做法
清蒸鱸魚是一道名菜，下面小編就來介紹這道菜的做法，喜歡吃魚的朋友一定不要錯過哦。
食材：
蔥(適量)姜(適量)蒸魚豉油(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)味精(適量)調和油(適量)、
魚肉，紅椒，豬肉
做法
1.新鮮鱸魚一條，清理干凈內臟，魚肚子處剪一個小口，洗凈血水，切去背脊。
2.魚身切片，從腹部到背部均勻的切段，魚腹相連。
3.魚身上抹上鹽、料酒、胡椒粉進行腌制，15分鐘即可。(最好用手將調料抓勻，這樣更加入味。)
4.把腌好的魚放入盤中，水開后大火蒸8分鐘，然后燜5分鐘。
5.在蒸魚的過程中，把蔥姜切細絲。
6.給蒸好的魚身上撒上蔥姜絲，再放上一些紅椒絲。鍋里放適量油加熱，將燒好的油趁熱澆在魚身上。再淋上適量蒸魚豉油就可以了。
以上就是小編介紹的鱸魚的做法了。鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。家中常備品哦。
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