寶貝有哪些營養食譜

時間：2024-09-04 09:10:41 學人智庫

寶貝有哪些營養食譜

媽媽們一定因為孩子們不愛吃飯或者不知道應該做什么樣的營養飯菜給寶貝們吃而苦惱過吧。寶貝們在成長的時候，總會發生營養跟不上或挑食的情況。那媽媽們就會很苦惱，做什么樣的飯菜或者怎么做寶貝們愛吃的營養飯菜呢？

1、花鰱魚頭湯

做法：切下魚頭洗凈，油燒開后將魚頭放入并略過油，放入蔥姜，加入水煮，燒開后煮15—20分鐘，待魚湯變為奶白色，放入適當鹽即可。給寶寶喝魚湯，可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。

特點：易于消化，營養豐富，含有蛋白質、腦黃金、微量元素等。適合7個月以后的寶寶吃。

2、花鰱魚丸

做法：

(1)先將蔥姜水煮好，放涼待用。

(2)去掉魚刺，將魚肉剁碎，越細越好，放入盆中，邊加蔥姜水，變攪拌，并加入適量鹽，攪拌均勻后待用。

(3)用鍋將水加熱至溫，用手將魚肉擠到鍋內，待全部擠好后，大火將魚丸燒開，至魚丸上浮即可。

特點：魚肉細膩、潤滑、營養豐富。適合8個月以上寶寶。以上鰱魚兩式美食富含膠原蛋白、腦黃金、核酸、鈣、磷等礦物質和微量元素，對寶寶大腦及肌肉、骨骼發育特別有益，建議各位媽媽多給寶寶吃魚。

3.小餃子

主料：豬里脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿卜、小白菜的葉子(或油菜葉、嫩芹菜葉均可)

配料：油、鹽、蔥、醬油

做法：

(1)先將里脊肉(因為容易爛、不帶筋，寶寶易于消化)、蝦仁分別剁碎放入盆中，將燒開的油澆入，放入蔥末、醬油、少許水，攪拌均勻后待用。

(2)將香菇幾片，用開水料過后切碎。再將胡蘿卜、青菜葉子分別切碎，將上述一起放入已攪拌好的肉餡中，再放入一點鹽，攪拌均勻。

(3)搟餃子皮，要薄、小，加入餡，包成小餃子。 (4)水燒開后，將餃子放入，要多煮一會，待餃子上浮后，即可。

特點：營養全面，口味鮮美。胡蘿卜富含維生素A，對寶寶眼睛和皮膚有利，綠葉菜含有多種維生素、礦物質，特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包一點，分袋包裝，放入冰箱冷凍，隨吃隨拿，非常方便，可以經常調劑寶寶口味。適合12個月以上寶寶。

4.家常鳳尾菇肉片(這一道菜，適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶。)

主料：鳳尾菇500克豬里脊200克紅色和綠色甜椒各一只

配料：色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水淀粉少許雞蛋一個取清鹽醬油(味精)

做法：

1.鳳尾菇撕成小塊，清洗后捏干;甜椒切絲;里脊切成片(比我們大人吃的要小一點)，加少許鹽和醬油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌勻，漬半小時。

2.倒50克色拉油入鍋燒熱，下肉片翻炒至熟，盛起。

3.鍋洗凈后再倒50克色拉油燒熱，依次下姜片，蒜片，蔥段爆一下，放入鳳尾菇大火翻炒后改用小火燒，放適量鹽，十分鐘后加入紅綠甜椒絲翻炒，這時候把肉片倒入炒幾下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。

特點：顏色鮮艷，容易引起孩子的食欲;味道清淡鮮香，很適合孩子的口味。(注：鳳尾菇有的地方叫平菇。)

5.蘿卜飯

主料：胡蘿卜、瘦肉、大米

配料：香菇、青菜、姜

做法：

1、將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁，備用

2、起鍋，放瘦肉、胡蘿卜丁快炒，放生姜絲酒(少許)，放入香菇一起炒

3、加水，放淘好的大米，放點鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋)

4、盛出前加點蒜葉。說明：此主食味道鮮美，易消化，營養充分

6.小蛋餃

主要原料：豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許。

配料主要有：油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉

作法：

1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調好味。

2、把雞蛋打勻，制作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。

3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續燒，熟之后即可食用。注：此菜吃起來比較方便，蛋餃小而靈巧，對孩子有新奇感，易引起食欲。

以上就是寶貝們的營養食譜。因為寶貝們不愛吃飯或者營養不夠的媽媽們可以試一試哦！這些寶貝營養食譜做法簡單，媽媽們要根據自己寶寶的愛好做出美味又營養的食物，寶貝們會愛上媽媽們精心準備的營養食物哦！

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