鹵水鴨腿的做法

鹵水鴨腿的做法

　　鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫之功效，鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，易于消化。這道香鹵鴨腿的菜，做法簡(jiǎn)單，很方便，也很容易做，即可當(dāng)作冷盤，又可加熱了吃。鮮香味十足，希望大家能夠喜歡！

　　1鴨腿放在清水中泡20分鐘.

　　2.準(zhǔn)備好各種香料沖洗干凈.

　　3.鴨腿冷水下鍋，大火煮開，繼續(xù)滾煮10分鐘.

　　4.各種香料放入鍋中，添加花雕酒.老抽.生抽.蠔油.冰糖，姜，蔥大火煮開.

　　5.然后放入鴨腿再次煮開后倒入九陽(yáng)電飯煲中.

　　6.蓋上蓋.設(shè)置煮1.5小時(shí).

　　7.到點(diǎn)后取出鴨腿.

　　8.斬切塊

　　9.裝盤，備好湯汁即可上桌開吃了

　　烹飪技巧

　　可以讓鴨腿在鹵水中多浸泡幾小時(shí)更入味

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