紅燒兔子肉的家常做法
引導語：很多人都喜歡吃兔子肉，那么自己在家要怎樣做一份紅燒兔子肉呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
用料
肉兔 半只
香蔥 適量
姜塊 三塊
青蒜 一條
干辣椒 四至六課
八角 少許
十三香 少許
生抽 少許
老抽 少許
鹽 黃酒
冰糖 5小顆
做法
步驟一、溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
步驟二、鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香。
步驟三、再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。
步驟四、倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒。
步驟五、燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。
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