腌制魚怎么做好吃
冬天了，有在加腌制肉過年么？這次小編將教大家如何腌制魚。歡迎大家閱讀參考。
腌魚干怎么做才好吃？其實腌魚干的做法非常簡單，并不一定要看腌魚干做法的視頻菜才能學會，跟著腌魚干的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。
腌口味：**
魚香味人數：**
未知難度：初級入門
烹飪時間：30分鐘
主料：**
鯧魚20斤
調料：食鹽300克、花椒少許
腌魚干的做法：
魚洗凈
鹽加花椒炒至香味
乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。我用的小勺子啊
然后腌一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右，這也要看魚的大小。如果魚比較咸，室溫保存就可以，如果魚不怎么咸還是放冷藏室吧。（這一晚上，是萬萬的經驗告訴我的啊。）
總之，如果你不想吃太咸的魚，一晚上就夠了。如果你想保存時間長些，腌兩三天再拿出去曬。看我那個夾子沒？就是怕魚掉了，夾的，可是沒用。越擔心，越出事哈。
1、魚要想腌的淡些，一晚上就可以了。如果想咸些，得兩三天。
2、我用的是扁魚，大概在一斤半左右。這么大小的腌比較實惠，吃的時候，一條就可以。（可惜我有兩條給貓了）
3、另外還有草魚，一般是越大越好吃哈。
4、曬的時候一定要看看天氣預報，你再腌，不然夠嗆。
5、曬的時候魚和魚之間空一些，這樣容易曬干。
[腌制魚怎么做好吃]
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