菠蘿咕老肉怎么做
菠蘿咕老肉一道酸甜可口的下飯菜給飯桌增添一道美味!下面是小編整理的菠蘿咕老肉怎么做，歡迎大家閱讀！
菠蘿咕老肉的做法步驟
1. 菠蘿切塊，青椒洗凈切塊備用
2. 豬肉切塊，用生抽和料酒腌制一下
3. 腌好的.肉在淀粉里滾一下，沾滿淀粉
4. 鍋里放油，油溫6、7成熱的時候放入肉塊炸制金黃色撈出
5. 炸好的里脊肉塊
6. 青椒也放進油里過一下
7. 青椒撈出備用
8. 另起鍋放油，然后放入番茄醬翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖燒開冒泡
9. 倒入菠蘿塊、青椒塊、里脊肉塊翻炒一下
10. 最后倒入水淀粉勾芡出鍋即可
11. 酸甜可口的菠蘿咕老肉就好了
小貼士
里脊肉提前腌制一下會更入味，在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊，油溫七成熱下鍋，油溫太低淀粉會脫落，油溫太高會把肉炸的特別硬
[菠蘿咕老肉怎么做]
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