砂鍋魚頭作文常用【4篇】
在我們平凡的日常里，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編幫大家整理的砂鍋魚頭作文，歡迎閱讀與收藏。
砂鍋魚頭作文1
天目湖是常州的一顆珍珠，風景秀麗，環境優美，那里無處不飄散著鮮美的氣息。我望著清澈的湖底，那兒藏著無數的美味。而其中一道是連鄧小平爺爺都贊不絕口的名菜天目湖魚頭。天目湖魚頭的鮮美與那秀麗的風景堪稱絕配。今天就讓我們走進天目湖，體驗一下“鰱魚頭味美，三載有余香”。
踏入餐廳，一陣鮮美的暖風飄來，它仿佛像一只強勁有力的大手般，引我進入廚房。透過玻璃窗，只見廚師熟練地把一塊魚頭放在油鍋里煎炸著，“嗞”魚頭的鮮與油的香相互結合，香氣四溢。我不禁咽了下口水，目不轉睛地盯著那金黃色的魚頭。那魚肉如金子般閃耀，在油花的映襯下顯得更加誘人。看著這份美味，我恨不得上去咬一口。接著廚師盛了些許水在砂鍋中，媽媽輕聲告訴我：“那是天目湖的水。”廚師又把蔥結、生姜、料酒等放入鍋底，最后放上魚頭，蓋上蓋子煮。聽說要等三個小時，所以我便不再等下去，回到了座位上。
一邊欣賞著天目湖的`美景，一邊等著魚頭上桌，沒過多久服務員便端上了白色的砂鍋。我急切地打開了蓋子，一陣白霧襲來，透著一陣濃香。白霧散去，白色的湯汁映入了我的眼簾。那乳白色仿佛比牛奶還要白，上面還飄浮著金黃色的香油。那香油如碎金般鑲嵌在這如白色綢緞的湯汁上，愈發引人注目。這碗湯好似天目湖的水。
砂鍋魚頭作文2
俗話說得好，民以食為天，說起這個食呀，還真讓我想起一位家鄉的名人：砂鍋魚頭的創始人一朱順才。
砂鍋魚頭，湯鮮汁濃，湯色如乳，魚肉白里透紅，細膩似豆花，絕無土腥味，肥而不膩，美妙絕倫。嘗過的人無不贊嘆其美不可言。
說起砂鍋魚頭的來歷，知道的人很少。以前水庫職工把鰱魚捕上來，給客人作下酒菜。魚太大，一頓吃不完，只能將肉不多的魚頭斬下扔掉。水庫的老書記徐玉根覺得可惜，就將魚頭撿了回來，放在鍋里煮湯喝，但發現煨出的'魚頭湯濃如乳，香氣撲鼻。從此就有了砂鍋煨魚頭這道菜。
1975年4月，從部隊轉業來到水庫食堂當炊事員的朱順才通過進一步摸索總結，終于為世人奉上了一道佳肴天目湖砂鍋魚頭。
1985年，鄧小平到南京，天目湖賓館特地派廚師帶著天目湖的魚和水前往烹調，鄧小平品嘗過后稱贊說：“這魚頭是今晚最好吃的一道菜。”有位教育家吃過之后，三年不忘其味，賦詩贊道：“鏈魚頭味美，三載有余香。”
朱順才因天目湖砂鍋魚頭出了名，現在天目湖賓館前就矗立著天目湖砂鍋魚頭的創始人朱順才師傅的塑像。
三百六十行，行行出狀元。只要我們努力，相信我們也會成功。
砂鍋魚頭作文3
我的家鄉在風景秀麗的溧陽，來過的游客肯定都到過一處旅游勝地——天目湖。天目湖不但景美，而且還有天目湖三絕：茶香、水甜、魚頭鮮。如果游客到了天目湖而沒有品嘗到魚頭，那可真是人生一大遺憾！
正宗老字號的砂鍋魚頭，還未端上來就會有一陣香氣撲鼻而來。等到細看，撒在上面的'香菜如同翡翠一般，碧綠生輝，煞是好看，讓你恨不得馬上搶過來吃掉它。魚肉則白里透紅，十分細膩，口感爽滑清香，魚頭湯如牛奶一般乳白，味道真是妙不可言。我們當地民間有這樣一首打油詩：“小孩喝了魚頭湯，頭腦靈光光；女士喝了魚頭湯，皮膚白又靚；先生喝了魚頭湯，思路更寬廣。”
烹制時，魚要用天目湖的大頭花鰱。把魚頭剁下處理好后，用油煎成黃色再撈出，放入砂鍋中，注入天目湖水，撇去浮油，輔以生姜、香菜、香醋等，文火煨一小時，便可食用。通過這種文火煨制的砂鍋魚頭“鮮而不腥，肥而不膩”，爽口滑潤，入口即化。
如果你有機會來我們溧陽，你可一定要記得嘗一嘗我們家鄉的美味——天目湖砂鍋魚頭，保證會讓你吃了還想吃！
砂鍋魚頭作文4
俗話說“民以食為天”，說到我最喜歡的一種美味，那可是數不勝數。又令人垂涎的獅子頭，味道濃郁的紅燒排骨，南京的鴨血粉絲湯，北京的烤鴨……但我卻對那充滿“愛的味道”的‘砂鍋魚頭”情有獨鐘
天目湖有三絕：茶香、水甜、魚頭鮮。到天目湖不品嘗砂鍋魚頭湯，實在是太遺憾了。
砂鍋煨魚頭的特點是：“鮮而不腥，肥而不膩”。做這道菜也很有講究，魚頭要用天目湖的'大花鰱，洗干凈后將頭剁下，煎黃后撈出，放入砂鍋中，注入甘甜清冽，毫無雜質的天目湖湖水，撇出浮油，加上佐料，用小火煨上幾個小時就可以了。媽媽學會了做這道菜，特意做給我吃。
菜上桌了，我即刻聞到了濃濃的香味，媽媽小心翼翼地揭開蓋，香味頓時在屋子里彌漫開來，讓我口水垂涎三尺。我望了望這道菜，只見魚肉白里透紅，細嫩似豆花，妙不可言。潔白如雪的魚頭湯上點綴著碧綠的香菜，像白玉池里飄著綠色荷葉，讓人感覺垂涎欲滴。我好奇地問媽媽：“為什么這湯乳白得像牛奶？”媽媽笑著對我說：“這正是天目湖湖水的奇特之處呀！”我輕輕地夾起一塊魚肉放入嘴中，口感相當好！細細品味，魚肉雖然肥肥的，滑滑的，但是一點也不膩，一點也不腥，有一種獨特的鮮香一直留在了口中。我又唱了一口湯，真是又濃又香，還有一股湖水的甘甜。
“砂鍋魚頭”不僅讓我品嘗到了它的美味，還讓我嘗到的愛的味道。砂鍋魚頭，是溧陽人的驕傲！是中國人的驕傲！它也是我最喜歡的一種美味！
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