砂鍋魚頭作文
在學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的砂鍋魚頭作文，歡迎閱讀與收藏。
砂鍋魚頭作文1
要說我最愛的美食，那就非外婆燒的砂鍋魚頭湯莫屬了。
星期六，我要求外婆燒砂鍋魚頭湯，她爽快地答應了。于是，那天上午，外婆做這道菜時，我在旁邊觀察著，學習著。
外婆先把魚洗干凈，放到一個菜簍里晾一下。接著，在炒鍋內倒入少許油，放入幾片黃色的生姜、兩三個紅色的辣椒。開火燒了半分鐘左右，再把銀灰色的魚頭輕輕放進油鍋里煎，兩面都煎至稍許黃色時，倒入兩大碗凈水，大火猛燒。等砂鍋中的水沸騰時，加入一勺燒酒，再用小火慢慢燉。大約燉至近兩個小時，魚頭湯就做好了。
我打開鍋蓋，只看見白色的熱氣往上冒，純正香濃的味道充溢了整個廚房。我用力吹了吹砂鍋上的霧氣，在湯上面撒上切成段的香蔥或香菜。此時，一鍋湯色乳白如汁、清純如雪的魚頭湯就呈現在眼前了。你看，剛放下去的青蔥娃娃，它們正在湯面上玩躲貓貓，有些在上面翻滾，似乎在尋找目標物；有些躲藏在魚肉旁邊，似乎不想被其他蔥花發現。如果用勺子攪一下，它們飛舞得更起勁了。
無心再觀察它們了，我要品嘗它的滋味了。我趕緊拿湯勺舀了一勺，輕輕吹了吹以后，就全倒入嘴中。嗯，汁濃味鮮，鮮而不腥，且略帶辣味，正是我喜歡的味道。
喝了魚湯，自然要品嘗魚肉了。我看到魚肉靜靜地躺在白湯里，似乎很享受，舒服得一動也不動。不管它了，我夾了一塊又嫩又白的魚肉，放到嘴里。那又白又嫩的'魚肉在嘴里滑動，那又鮮又辣的味道，充斥著我嘴里的每個角落。那肉質鮮嫩，肥而不膩，我都舍不得咽下去。誰知一不小心，“咕嚕”一聲，魚肉順勢滑入食道，進入了我的胃。接著，我又喝了一口湯。這時，我感覺胃里暖暖的，嘴里鮮鮮的。這鮮美的味道，讓我欲罷不能。我接連吃了好幾塊魚肉，喝了好幾口湯，才過了嘴癮，在外婆的“小饞貓”的斥責中離開廚房。
外婆的砂鍋魚頭湯，一直是她的拿手好菜，也是我的最愛。看到這兒，你是否也喜歡上我外婆做的砂鍋魚頭湯？如果喜歡，那來我家吧，我好客的外婆一定會讓你滿意而歸的！
砂鍋魚頭作文2
天目湖是常州的一顆珍珠，風景秀麗，環境優美，那里無處不飄散著鮮美的氣息。我望著清澈的湖底，那兒藏著無數的美味。而其中一道是連鄧小平爺爺都贊不絕口的名菜天目湖魚頭。天目湖魚頭的.鮮美與那秀麗的風景堪稱絕配。今天就讓我們走進天目湖，體驗一下“鰱魚頭味美，三載有余香”。
踏入餐廳，一陣鮮美的暖風飄來，它仿佛像一只強勁有力的大手般，引我進入廚房。透過玻璃窗，只見廚師熟練地把一塊魚頭放在油鍋里煎炸著，“嗞”魚頭的鮮與油的香相互結合，香氣四溢。我不禁咽了下口水，目不轉睛地盯著那金黃色的魚頭。那魚肉如金子般閃耀，在油花的映襯下顯得更加誘人。看著這份美味，我恨不得上去咬一口。接著廚師盛了些許水在砂鍋中，媽媽輕聲告訴我：“那是天目湖的水。”廚師又把蔥結、生姜、料酒等放入鍋底，最后放上魚頭，蓋上蓋子煮。聽說要等三個小時，所以我便不再等下去，回到了座位上。
一邊欣賞著天目湖的美景，一邊等著魚頭上桌，沒過多久服務員便端上了白色的砂鍋。我急切地打開了蓋子，一陣白霧襲來，透著一陣濃香。白霧散去，白色的湯汁映入了我的眼簾。那乳白色仿佛比牛奶還要白，上面還飄浮著金黃色的香油。那香油如碎金般鑲嵌在這如白色綢緞的湯汁上，愈發引人注目。這碗湯好似天目湖的水。
砂鍋魚頭作文3
俗話說“民以食為天”，說到我最喜歡的一種美味，那可是數不勝數。又令人垂涎的獅子頭，味道濃郁的紅燒排骨，南京的鴨血粉絲湯，北京的烤鴨……但我卻對那充滿“愛的味道”的‘砂鍋魚頭”情有獨鐘。
天目湖有三絕：茶香、水甜、魚頭鮮。到天目湖不品嘗砂鍋魚頭湯，實在是太遺憾了。
砂鍋煨魚頭的特點是：“鮮而不腥，肥而不膩”。做這道菜也很有講究，魚頭要用天目湖的大花鰱，洗干凈后將頭剁下，煎黃后撈出，放入砂鍋中，注入甘甜清冽，毫無雜質的天目湖湖水，撇出浮油，加上佐料，用小火煨上幾個小時就可以了。媽媽學會了做這道菜，特意做給我吃。
菜上桌了，我即刻聞到了濃濃的香味，媽媽小心翼翼地揭開蓋，香味頓時在屋子里彌漫開來，讓我口水垂涎三尺。我望了望這道菜，只見魚肉白里透紅，細嫩似豆花，妙不可言。潔白如雪的魚頭湯上點綴著碧綠的香菜，像白玉池里飄著綠色荷葉，讓人感覺垂涎欲滴。我好奇地問媽媽：“為什么這湯乳白得像牛奶？”媽媽笑著對我說：“這正是天目湖湖水的奇特之處呀！”我輕輕地夾起一塊魚肉放入嘴中，口感相當好！細細品味，魚肉雖然肥肥的，滑滑的，但是一點也不膩，一點也不腥，有一種獨特的鮮香一直留在了口中。我又唱了一口湯，真是又濃又香，還有一股湖水的.甘甜。
“砂鍋魚頭”不僅讓我品嘗到了它的美味，還讓我嘗到的愛的味道。砂鍋魚頭，是溧陽人的驕傲！是中國人的驕傲！它也是我最喜歡的一種美味！
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