雞蛋餅的家常做法
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑，細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。不妨看看。以下僅供參考！
做雞蛋餅所需食材：
主料：高筋面粉(水油面)，雞蛋
輔料：蔥，番茄醬，鹽
雞蛋餅的做法步驟：
1. 小蔥洗凈切碎
2. 面粉加溫水,植物油,適量鹽揉成面團,面團偏軟剛好不粘手即可,餳20分鐘左右
3. 取適量油面,團成面團
4. 將面團按扁成面皮
5. 煎鍋放油燒熱,轉小火,放入面皮,用耐熱平底模具按壓成薄餅,煎至兩面金黃取出
6. 鍋內放油,磕入1個雞蛋,撒上蔥末,適量鹽
7. 蓋上面餅輕輕按壓,煎至雞蛋熟透與面餅粘合在一起
8. 抹上番茄醬或辣椒醬卷起來即可食用
[雞蛋餅的家常做法]
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