三文魚肉松怎么做
導語：三文魚的維生素E與不飽和脂肪酸的比例高達0.73，遠遠高出飲食理想值，吸收利用率非常高，做成肉松更好吃，下面是三文魚肉松制作教程，歡迎參考！
1. 將三文魚切小粒，蓋上檸檬片腌制10分鐘去腥
2. 去腥后冷水入鍋，大火煮5分鐘，中途需撇去浮末
3. 將煮好的三文魚用廚房紙巾充分吸干水份
4. 處理好的三文魚放入研磨碗中，進行第一次研磨，搗成絮狀就可以了，不用過度碾壓
5. 將研磨好的三文魚倒入鍋內，不用刷油哦，全程小火，快速翻炒5分鐘左右，炒至略干且變色就可以了
6. 繼續用研磨碗進行第二次研磨，搗好的狀態是比較綿軟的
7. 重新倒入鍋中，小火翻炒2分鐘左右，炒去多余水分，不要過度翻炒哦，不然會變成碎渣狀
8. 盛出后放涼就可以封罐保存了，保存時間大約7天左右
小貼士
1、煮好后的三文魚一定要瀝干或用廚房紙巾吸干多余水分，以利于后期炒制
2、第一次研磨時不用太過糾結三文魚的狀態，只要搗成絮狀就可以了
3、翻炒時間不宜過長，一旦炒過頭就不綿軟了
[三文魚肉松怎么做]
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