七夕節(jié)應(yīng)該吃什么

時(shí)間：2024-10-17 13:58:07 學(xué)人智庫

七夕節(jié)應(yīng)該吃什么

　　農(nóng)歷七月初七，傳統(tǒng)七夕節(jié)，又叫乞巧節(jié)，現(xiàn)代人稱之為東方情人節(jié)，是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。每個(gè)節(jié)日都有其應(yīng)景的美食，比如元宵節(jié)吃湯圓、端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅......那么在傳統(tǒng)食俗里七夕節(jié)應(yīng)該吃什么？

七夕節(jié)應(yīng)該吃什么

　　吃巧果

　　巧果即乞巧果子，七夕節(jié)令食品之一，是上海地區(qū)特色糕點(diǎn)，以面粉輔以芝麻制作而成，款式極多，如今在浙江杭、甬、溫地區(qū)比較流行，溫州地區(qū)七月初七這天娘家親戚要送巧果給外孫一輩做禮品。

　　吃巧酥

　　巧酥，俗稱巧人，是七夕期間民間糕點(diǎn)鋪?zhàn)龅囊环N女人形象的酥糖，出售時(shí)稱作“送巧人”，慶賀牛郎與織女鵲橋相會(huì)，也為自己起球幸福。

　　吃花瓜

　　七夕舊俗乞巧，將瓜雕刻成各種花樣，如奇花異鳥或浮雕圖案。另外一些手巧的女子會(huì)用發(fā)好的面團(tuán)捏塑成各種與七夕傳說有關(guān)的面點(diǎn)。

　　食五子

　　七夕節(jié)當(dāng)天少女、少婦們要拜織女，默默禱告乞盼兒子、乞盼長壽、乞盼美麗或者乞盼愛情、拜祭貢品包括新鮮水果和五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子），拜祭結(jié)束后這些貢品就成了她們的節(jié)令食物。

　　吃面條

　　七夕這天有些地方要吃巧芽面，用提前七天發(fā)好的豆芽做成豆芽湯，再將煮熟的手搟面抓到碗里，澆上豆芽湯即可。山東臨沂人這天則要吃用露水制作而成的云面，吃它能獲得巧意。據(jù)說七夕面條吃七根，親人心連心。吃面條時(shí)還會(huì)扔兩根在外面犒勞搭鵲橋的喜鵲。

　　吃餃子

　　在鄄城、曹縣、平原等地，七夕節(jié)當(dāng)天七個(gè)要好的姑娘一起包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)餃子里，乞巧活動(dòng)以后，她們聚在一起吃餃子，據(jù)說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

　　吃索餅

　　索餅是舊時(shí)七夕食用的食物，現(xiàn)代人則變成吃掛面，也就是說索餅是掛面的祖先。

　　吃雞

　　民間七夕節(jié)又吃雞的習(xí)俗，源于浙江金華一代，七夕這天家家都要?dú)⒁恢还u，意為這晚牛郎織女相會(huì)若無雄雞報(bào)曉，他們就永遠(yuǎn)不會(huì)分開，以祈禱有情人永不分離。還有一些地方七夕當(dāng)天有扣公雞的習(xí)俗，就是用筐子把自家大公雞扣在屋里以防止它叫。

　　吃江米條

　　老南京人過七夕要吃江米條。江米條用糯米面加豆粉、面及麥芽糖水醒發(fā)后切塊搟開，然后切條搓成圓長條，放入油鍋炸到微黃出鍋，再將白糖熬成糖漿倒入炸好的江米條攪拌均勻放涼后即可食用。

　　吃蠶豆

　　在福州地區(qū)七夕節(jié)有“分豆結(jié)緣”的習(xí)俗。這天鄰里、朋友之間相互贈(zèng)送蠶豆并在月色下吃蠶豆聊天，以作結(jié)緣紀(jì)念。吃完蠶豆以后就不會(huì)吵架，之前的積怨也隨之煙消云散。

　　吃炒豆茶

　　廈門同安地區(qū)每逢七夕都會(huì)做一道傳統(tǒng)美食——炒豆茶，寓意愛情與生活甜甜蜜蜜。

　　吃石榴

　　在福建東山島，七夕節(jié)幾乎家家戶戶都購買中藥使君子和水果“石榴”。這天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小魷魚，或雞蛋、瘦肉、豬小腸。晚會(huì)后，大人會(huì)叫小字輩拿石榴放門扇與門檻之間壓破，全家人分食。

　　以上是小編整理的七夕的傳統(tǒng)食俗，你的家鄉(xiāng)七夕節(jié)要吃什么呢？

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