花生蓮藕豬腳湯的做法是什么

時(shí)間：2024-10-22 12:31:49 學(xué)人智庫

花生蓮藕豬腳湯的做法是什么

花生蓮藕豬腳湯，是生活中一種常見的湯。因?yàn)楠?dú)特的功效，所以受到了很多人的歡迎，現(xiàn)在的人也越來越注重養(yǎng)生，都從日常的生活習(xí)慣，從日常的飲食習(xí)慣入手，那么花生蓮藕豬腳湯，就是一道非常健康的美食。那么下面我們就來詳細(xì)的了解一下，花生蓮藕豬腳湯的具體做法是什么？

材料：

蓮藕：4節(jié)(約500克)，豬腳：1只(約500克)，章魚干：一只(約60克)，姜：3片，紅棗：4粒，花生：一大把(約30克)，水：8碗。

做法：

1. 豬腳斬件(最好請豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗凈，汆水10分鐘，撈起過冷河(用冷水沖泡一下);

2. 章魚洗凈，用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;

3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

蓮藕花生豬蹄湯的做法步驟

1. 蓮藕去皮，洗凈切成塊。

2. 豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時(shí)候就請店家切成塊了)。

3. 將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。蓋上湯鍋蓋，大火煮開。

4. 煮開后，用湯勺把浮沫撇去。