寶寶冬季養(yǎng)生食譜有哪些
冬季寶寶吃什么好？寶寶的飲食問題向來是父母們需要特別注意的，再加上現(xiàn)在正值冬季，要給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，既滿足于寶寶本身的生長發(fā)育需求，還能幫助抵抗寒冷，增強寶寶的抗寒抗病能力。那么寶寶冬季吃什么好呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧。
冬季寶寶吃什么好？
冬季寶寶如果沒有特殊的虛弱狀態(tài)，最好不要盲目使用保健品或藥物進補，而是通過科學(xué)搭配食物，做到葷素合理搭配，同樣可以吃出健康。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，冬季天氣寒冷，寶寶的飲食應(yīng)該多樣化，根據(jù)寶寶的年齡和身體狀態(tài)，考慮適當(dāng)給寶寶補充一些熱量高點的食物，常見的有富含蛋白質(zhì)的食物，像是瘦肉、雞肉、雞蛋、牛奶和豆皮、豆腐等豆制品。另外，還要給寶寶多吃點富含維生素A和維生素B的食物，補充無機鹽，可以提高寶寶的抗寒能力，起到預(yù)防冬季呼吸道疾病和口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。
寶寶冬季養(yǎng)生食譜有哪些？
冬季父母們除了要給寶寶注意保暖以外，還要注意為寶貝調(diào)理脾胃功能，準(zhǔn)備富有營養(yǎng)，又易消化的食物，要適量添加一些奶制品、豆類和新鮮蔬果，尤其要多給寶貝吃富含胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、柑桔等，可以保護呼吸道和胃腸道的黏膜免受病毒或細(xì)菌侵襲，保護脾胃功能。
加上氣候干燥，父母們平時還要注意給寶寶多喝點水，或者熬一些米粥給寶寶吃，既可以給寶寶補充水分，也容易被吸收。下面為大家推薦幾款寶寶冬季養(yǎng)生食譜：
一、紫菜卷豆腐
材料：北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽、淀粉適量
制作方法：
1、先把豆腐周圍的硬皮去掉，然后壓成泥狀，加入鹽和淀粉拌均勻。
2、鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，注意不要包得太滿，然后將紫菜卷起。
3、放入鍋中煎或者煮熟，即可食用。
效果：豆腐蛋白質(zhì)含量豐富，而且屬完全蛋白，最接近人體所需的營養(yǎng)比例，特別適合寶寶吸收，而且豆腐多吃對皮膚很好。
二、南瓜薄餅
材料：小南瓜適量，雞蛋1個，糯米粉適量，白糖適量。
制作：
1、小南瓜洗凈，去皮去籽，父母們可以按照寶寶的口味去放南瓜的量，寶寶喜歡的可以多放點，對南瓜味敏感就少放點。
2、南瓜擦絲，然后放入蒸籠里面蒸熟，可以不必弄得太細(xì)，如果嫌麻煩的可以直接切片后直接放進蒸籠里面蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜碾成泥放入大容器，再打入一個雞蛋和糖拌勻。
4、接著加入適量糯米面粉一起調(diào)勻，弄成軟硬適中的面團即可。
5，在平底鍋內(nèi)加入適量的油，手沾上一點點水，把面團分成差不多的小塊，間隔要大點，然后稍微壓扁一點點就可以下鍋煎了。
6、待不沾鍋后就可以翻面了，然后記得用鏟子壓扁，帶見得雙面都變成金黃色的之后就可以去油起鍋了。
效果：南瓜含有豐富的β－胡蘿卜素以及淀粉、果膠等多糖物質(zhì)，對于寶寶的生長發(fā)育十分有益，可以增強寶寶機體的免疫力，減少冬天生病的幾率。而且薄餅脆口，很受孩子的喜愛。
三、牛肉蔬菜粥
材料：牛肉餡20克，香菇1個，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，胡麻油，胡蘿卜，鹽。
制作方法：
1、先蒸好米飯，然后將香菇切片切絲，白菜和胡蘿卜也切成絲備用。
2、鍋中放少許胡麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下，再放入牛肉餡和白菜絲，加水燜煮到菜都變軟為止。
3、最后放入白米飯，煮到熟爛就可以了。
效果：牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)，對于寶寶的而肌肉增長發(fā)育有益，里面的蔬菜菌類都有利于寶寶生長發(fā)育，而且米粥相對來說容易吸收，冬天喝粥有暖胃的效果。
四、蝦仁蛋餃
材料：蝦仁20g，雞蛋1個，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量 。
制作：
、前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
2、第二天早上，取適量干淀粉打一個雞蛋下去，加清水調(diào)成糊狀。
3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。
4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
效果：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，很適合寶寶補充蛋白質(zhì)。而多吃綠葉蔬菜，可以給寶寶補充維生素和礦物質(zhì)。
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