蜜汁燉魷魚的做法及魷魚的功效
相信在平常生活中，大家魷魚吃的不少，魷魚是一種很美味的食物，深受大家的喜愛，但是很多人卻不知道魷魚有什么功效，以及魷魚的做法。
魷魚的營養價值分析：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血;
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
4、現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中?；撬崤c膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。
蜜汁燉魷魚做法
1.買來的保鮮魷魚
2.撕去魷魚表面的黑膜
3.洗凈后，切三大片，在魷魚內側那面打上花刀，不要切斷
4.用刀背在魷魚須上來回敲打，方便入味
5.調制醬料：1勺鹽、1勺糖、2勺料酒、1勺味鮮、1勺老抽、1勺蠔油、2勺魚露、3勺甜面醬，最后1/4勺香醋調勻
6.放入魷魚
7.抓勻，放冰箱腌制(我腌制了24小時)
8.預熱烤箱：180度上下火，烤盤上鋪好錫紙，刷層色拉油
9.鋪上切好的洋蔥絲、紅椒絲、青椒絲和蔥姜片
10.然后再放上些洋蔥絲等
11.送入烤箱：220度上下火，烤25分鐘
12.中途取出翻面，并撒上適量的黑胡椒粉
13.和孜然粉
14.再放進烤箱，繼續
15.時間到了，出爐，裝盤，最后撒上點白芝麻和紅胡椒粉，開吃!
蜜汁燉魷魚做法
1、魷魚切段，放蒜頭2-3瓣、姜3-4片、醬油2勺、料酒1勺、蜂蜜兩勺
2、記得攪拌均勻，給他們做一個全身的按摩哦
3、冰箱腌制3小時
4、腌制過后，將魷魚夾出
5、將醬汁倒入鍋中
6、煮至微微收汁
7、把魷魚倒入
最后，點睛之筆！不要忘記撒上蔥花哦，是不是看起來超級美味！
魷魚的功效
魷魚營養價值高，是名貴的海產品，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素，具有防治貧血、預防糖尿病、緩解疲勞等功效。
1.防治貧血魷魚中含有鈣、磷、鐵、等人體所需的礦物質，這些物質對骨骼的發育有效，能起到造血的功能，能夠治療貧血的癥狀，而且其中一些含有的營養物質能起到防輻射的作用。
2.預防糖尿病魷魚中的營養物質能促進胰島素的分泌，這樣就能對糖尿病起到預防的作用，還能起到解毒的效果，而且對酒精也有一定的防御效果，在喝酒的時候吃一點對喝酒的人來說是有利的。
3.緩解疲勞魷魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，改善肝臟功能。
4.調節內分泌系統魷魚富含維生素，具有調節內分泌系統，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。
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