中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全(2)
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全三蘋果小米粥
主料：蘋果 1個(gè)、小米 100g
輔料：水 1000ml
做法：
1、所有材料準(zhǔn)備好。
2、小米沖洗2遍。
3、蘋果去皮去核后切小丁。
4、高壓鍋中先放入水，再放入小米。
5、然后放入蘋果丁。
6、加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。
高中生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全：紅棗花生黑米粥
主料：紅棗 10枚、紅豆 50g、黑米 90g、糯米 80g、花生 25g
輔料：冰糖適量
步驟：
1、準(zhǔn)備原料
2、大米、黑米洗凈泡發(fā)1小時(shí)。
3、紅豆、花生洗凈，泡發(fā)1小時(shí)。
4、紅棗洗凈備用。
5、將大米，黑米放入電壓力鍋中。
6、放入紅豆，花生米。
7、再加入紅棗。
8、加入適量的清水。
9、放入適量的冰糖。
10、加蓋調(diào)到煮粥檔30分鐘后就可食用了。
高中生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全：胡蘿卜雞蛋餅
主料：胡蘿卜 100g、中筋面粉 250g、雞蛋 100g、小蔥 10g
輔料：花生油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量
步驟：
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、 把小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁幾下;(我的小蔥放到面盆才想起來拍照，所以捏了一把拍圖片看著少，原諒!呵呵。)
3、把兩個(gè)雞蛋打在面粉里，小蔥也放進(jìn)去。
4、把胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里。
5、加一勺鹽進(jìn)去。
6、倒進(jìn)去約一勺生抽。
7、再加一勺料酒進(jìn)去。
8、 盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，(不要?jiǎng)澣嚢瑁瑫?huì)結(jié)面疙瘩的)。
9、餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上。
10、煎至餅一面凝固，可以翻面繼續(xù)煎到有火花就可以了。
高中生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全：牛奶腸包
主料：牛奶、面粉
輔料：酵母、小香腸
操作步驟：
1、準(zhǔn)備好面粉
2、稱好牛奶和酵母，將酵母放到牛奶中攪拌均勻，徐徐倒入面粉中，用筷子不斷攪拌成雪花狀，然后用手和成面團(tuán)
3、將面團(tuán)不斷用大搟面杖搟壓折疊，大約2-3分鐘后面團(tuán)變得很光滑，加蓋保鮮膜餳發(fā)30分鐘
4、根據(jù)孩子口味，準(zhǔn)備好小香腸
5、餳發(fā)后的面團(tuán)平分成10份，每份約30克，將面團(tuán)分別揉勻，注意加蓋保鮮膜，
6、呈八字形纏到腸卷上，將兩端捏合到一起，收到腸包底部
7、做好的腸包餳發(fā)到面團(tuán)輕盈膨脹
8、放入蒸格中，最小火加熱至鍋蓋發(fā)熱，旺火蒸約12-15分鐘，蒸好后關(guān)火，約1-2分鐘后再掀鍋蓋即可。
高中生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全：酒釀牛奶吐司
主料：牛奶、釀酒、面粉、無鹽黃油
輔料：細(xì)砂糖、發(fā)酵粉、鹽
操作步驟：
1、將除黃油以外的材料按配料表順序投入面包機(jī)桶內(nèi)，選擇揉面程序。揉面程序結(jié)束，加入黃油再繼續(xù)揉面，直至出現(xiàn)手套膜。
2、放溫暖處第一次發(fā)酵至2倍大，用手蘸面粉戳洞，不回縮、不回彈即可。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)繼續(xù)一個(gè)揉面模式進(jìn)行排氣，然后取出面團(tuán)，分割成3等份，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
4、整形，然后放進(jìn)吐司盒中二次發(fā)酵。發(fā)到9分滿，進(jìn)烤箱、200度、下層，45分鐘、上色后蓋錫紙即可。
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