開餐廳卻不收顧客錢的創業雜談
天下沒有免費的午餐，但是現在突然間冒出了一個餐廳卻不收顧客錢的，到底是怎么一回事，下面小編分享開餐廳卻不收顧客錢的創業雜談，歡迎閱讀!
內容部分：
開餐廳卻不收顧客錢，這件事在平常人看來像是一場商業自殺，但創業者韓月卻看到其合理的地方。
你吃飯，廣告主付費，這家廣告餐廳不僅沒有倒閉，還在激烈的餐飲業另辟蹊徑，賺了上百萬的利潤。
其實開始的時候韓月遭遇了自己人生的第一次創業失敗因為資金問題面臨停業。所以說每一個成功者的背后都經歷過無數次的失敗。
后來韓月想到給自己的飯店打廣告，但是自己連廣告費的出不起，然后受到了出于同學大膽的想法“天下沒有免費的午餐啊!
你的餐廳如果免費，不用打廣告也會人潮涌動。”的啟發創造了
免費餐廳和廣告費模式。
一、靠免費吃飯賺錢的生意邏輯1中國人都喜歡免費的東西，免費吃飯能吸引客流反傳統經營，有創意、免費迅速引來大批顧客關注2人氣高自然會就吸引商家過來做廣告，商業模式選擇，靠廣告營收賺錢3有了商家廣告補貼、維持餐廳經營。單品免費，這也是淘寶、天貓等平臺網店經營的一貫策略
靠廣告賺錢的巧妙設計：
因為餐廳選擇了廣告營收模式，所以，這就需要營造一個載體、環境去承載適當的廣告。那么，具體如何操作的呢?
韓月的餐廳進出口設置了兩扇門，供顧客自由選擇。一扇門為正常消費，一扇門為免費就餐。
如選擇正常消費，可走捷徑直通出口;如選擇免費就餐，那么就需要走地下彎彎曲曲的消防通道，兩邊墻上掛滿了商家廣告。
二、解讀韓月餐廳如何賺足廣告錢?
韓月餐廳以廣告營收作為主業后，在廣告載體上下足了功夫，并經過不斷打磨、升級后，形成了一個穩定的營收體系。
廣告載體
1利用安全通道和部分樓梯空間-----做成九曲廣告回廊2餐廳一切都可以成為廣告載體-----服務員和廚師的工裝、菜單、桌椅、餐具等
展示空間
固定廣告展示升級成LED顯示屏動態廣告展示-----將物理廣告展示空間，轉變成時間廣告展示空間;擴大了載體承載限額。
餐廳用品贊助合作
贊助商除了免費贈送約定餐具外，還需要給與餐廳一定推廣費用，贊助門檻提升。
讓顧客主動記廣告詞-----最高明的營銷
除了展示型廣告傳播外，韓月餐廳還進一步深化了廣告營銷，那就是讓顧客主動記廣告詞，只要在結賬時背誦出3個廣告就可以免單。
為什么要顧客背誦出的是3個廣告呢?
這是由成本決定的，每天有200多位顧客經過“九曲廣告回廊”，免單成本大約是300-400元。
如果換作背誦廣告免單，那么需要人均3個廣告才能覆蓋成本。
將廣告做成娛樂營銷
韓月餐廳甚至將“背誦廣告免單”做成了《我愛記歌詞》的翻版，根據廣告詞難度、長度劃分為不同等級，晉級到更高一級，可以獲得更加價值菜品免單特權。
這一創意營銷手法，獲得了眾多顧客的參與，一來是好玩;二來是有免單機會;三來是難度低，總有一級可以通過。
當然，也獲得了廣告主的青睞，比如護膚品、旅行社、教育機構、影樓等機構。從而使餐廳又開辟了一個廣告營收項目。
三、讓商家為顧客買單
一層層的營銷升級，已經阻止不了韓月的腦洞了，之后就出了新花樣：
顧客吃飯，商家買單。
實際上，把廣告主的新菜品放到韓月餐廳供顧客免費品嘗。顧客寫出任意三個廣告內容，并附上消費小票，可以免費吃相應品牌的菜;
雖然主體是一家餐廳，可韓月餐廳做得是免費餐廳，營收主業其實是廣告業務，隨著廣告業務爆發式的增長，無論從經營合法性，還是廣告業務服務專業性角度講，都需要一個廣告公司實體去支撐。
于是，韓月在市場上收購了一家小廣告公司，將餐廳裝入了新廣告公司，充分將廣告公司的專業化與餐廳的業務深度結合，成為一家最會營銷的免費餐廳。
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想創業，學會五件事
1、有夢想，并為之奮斗
如果決定要開始創業了，首先要為公司確立第一個目標：創造穩定的經濟基礎，并在經濟上保持獨立。另外，不要害怕失敗，學會在失敗中吸取教訓。
2、學會“潛伏”
如果想成立高科技公司，那就需要找技術人才來跟你一起創業。如果你的朋友圈里沒有這類人，而你又不是開發人員，那就只能先去軟件工程的大公司“潛伏”著，多花點時間跟他們待在一起。這樣，用不了幾年，他們或許可以考慮跟你一起創業了。
3、多尋求新點子
如果你暫時沒有特別的想法又苦于無處尋求幫助的時候，你可以去向你感興趣領域的朋友聊聊天，他們會有很多新奇的好點子。
4、別讓自己閑著
如果不知道自己對什么充滿熱情，千萬別閑著，去找一份工作。在大公司里工作能讓你學到專業的知識和技術。同時，你還可以在大公司里擴展你將來想要進入的那個行業的人脈關系。
5、建立忘年交
和大致比你年長10至15歲的人建立關系網。他們會在事業和生活上對你有所幫助。你可以請他們喝咖啡，并利用這段時間請教。
現在開始行動。職業生涯是比世界上其他事變數都大的東西，雖然很殘酷，但卻是事實。
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