怎么用高壓鍋煮粽子
怎樣煮粽子?端午節一到，粽子是家家戶戶餐桌上離不開的食物，怎樣煮粽子也成了很多人關心的問題。下面就是CN人才網為您精心整理的怎么用高壓鍋煮粽子的相關內容，希望可以幫到您。
怎么用高壓鍋煮粽子
方法一
1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內
2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無阻
3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的`粽子特別清香
4、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣后，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可
方法二
1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分開煮。
2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。
3、用大火加熱。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表面變軟方可。
5、半小時后，關火，讓其靜置，自然放氣。
6、當自然放氣結束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧!
小貼士
高壓鍋是鋁制的，和竹葉的葉酸起作用后會變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗干凈。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。
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