刺五加的功效與作用及食用方法

時間：2024-09-28 23:55:26 學人智庫

刺五加的功效與作用及食用方法

　　刺五加在中國醫藥學中做為藥物廣泛應用已有悠久的歷史，具有“補中益精、堅筋骨、強志意”的作用，久服“輕身耐老”，與它藥配伍亦可“進飲食、健氣力、不忘事”。以下是CN人才網小編給大家推薦的刺五加的功效與作用及食用方法，快來看看吧。

　　刺五加的功效與作用

　　1.補氣

　　刺五加可提高人體的氧氣吸收量(抗氧能力是維他命E的5倍)

　　2.生血

　　刺五加有擴張血管，改善大腦血量，對血壓具有雙向調節作用。同時刺五加還可以抗疲勞、抗輻射、補虛弱、增強骨髓造血功能，并具有活血作用。

　　3.安神

　　人體在氧氣吸收不足時，容易昏沉、打哈欠、產生卷怠感，刺五加為有氧物質，可以調節如中樞神經系統的興奮和抑制過程，使二者趨于平衡，有益智和安神作用。

　　4.強身

　　刺五加可以提升最大耗氧量，增強運動的持續時間。

　　還可用于脾腎陽虛，體虛乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多夢

　　刺五加茶的功效作用：

　　眾多關于刺五加茶的科學出版物已證明了其抗疲勞作用，增強持久力和能力，增加機敏和學習能力。刺五加有補中益氣、健脾補腎，安神醒腦功效。傳統應用于失眠夢多、體倦乏力、食欲欠佳、腰膝酸軟等病癥。近年來，通過臨床實踐，發現還有許多新功用，眾多用法都已在人體實驗中得到了證實。刺五加是病后康復，承受過多壓力或緊張，工作過量導致身體虛弱的人群以及那些需要達到生理和心理性能高峰的人中非常受歡迎的自我藥療藥食兩用。目前同樣有相當可觀數量的報道指出其具有支援免疫系統，恢復非正常低血壓，改善循環系統，使紊亂的糖脂代謝正常化，肝部，骨密度和其它重要器官的合成代謝的功效。

　　如何鑒別：刺五加茶根據綠葉的原料的嫩度不同，由嫩到老，劃分級別，品質由高到低，價位差別也很大，消費者選購刺五加茶時，可以從茶葉的色澤，形狀，干茶香氣等方面來鑒別，有條件的還可經過沖泡，嗅其香氣，嘗其滋味，觀其湯色及茶渣老嫩，色澤等，優質高端的刺五加茶都是采摘刺五加嫩芽加工制作而成，鮮葉原料細嫩或肥嫩，含芽率高，一般為一芽葉兼有嫩的單葉，芽稍顯瘦，外觀色澤深綠，而價格低廉的產品一般都是刺五加大、老、葉制作而成，無論色澤口感都有一定的區別。

　　刺五加的食用方法

　　1、五加酒(《備急千金要方》)：用治產后癖瘦。

　　2、油煎散(《太平惠民和劑局方》)，治婦人血風勞，形容憔悴，肢體困倦，喘滿虛煩，呼吸少氣，發熱汗多，口干舌澀，不思飲食。

　　3、五加皮湯(《三因極一病癥方論》)，主治腎勞虛寒，恐慮失志，傷精損髓，噓吸短氣，遺泄白濁，小便赤黃，陰下濕癢，腰脊如折，顏色枯悴。

　　4、五皮散(《太平惠民和劑局方》)。

　　5、五加皮丸(《瑞竹堂經驗方》)，主治男子婦人腳氣，骨節皮膚腫濕疼痛。

　　如何挑選刺五加

　　根莖呈結節狀不規則圓柱形，直徑1、4～4、2cm。根呈圓柱形，多扭曲，長3、5～12cm,直徑0.3～1、5cm。表面灰褐色或黑褐色，粗糙，有細縱溝及皺紋，皮較薄，有的剝落，剝落處呈灰黃色。質硬，斷面黃白色，纖維性。有特異香氣，味微辛，稍苦、澀。

　　刺五加的保存方法

　　置通風干燥處，防潮

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