波士頓龍蝦的做法借鑒

波士頓龍蝦的做法借鑒

　　材料：

　　波士頓龍蝦1只、馬蘇里拉黃油30g，洋蔥20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干羅勒10g、芝士10g、鹽10

　　做法：

　　1、龍蝦去殼取出來。

　　2、加入白葡萄酒，鹽，胡椒腌制1小時(shí)。

　　3、烤盆下面加水預(yù)熱。

　　4、鍋里面放油，燒熱，加入龍蝦微炸，小心油濺出來。

　　5、半顆洋蔥切丁。

　　6、龍蝦撈出來。

　　7、鍋里放黃油，小火融化。

　　8、加入洋蔥炒出香味。

　　9、加入龍蝦炒勻。

　　10、撈出來放到烤盆里面撒上芝士，放入烤箱調(diào)400華氏度烤到表面微焦即可。

　　小提示：

　　1、炸龍蝦時(shí)注意火候，由小至大，以免燙傷自己。

　　2、烤龍蝦時(shí)間不易過長，盡量控制在6分鐘之內(nèi)即可。

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