哈根達(dá)斯月餅是怎樣的？哈根達(dá)斯月餅做法
哈根達(dá)斯月餅是怎樣的？哈根達(dá)斯月餅做法
哈根達(dá)斯月餅是怎樣的？
哈根達(dá)斯月餅其實(shí)是將哈根達(dá)斯的冰淇淋做成中國(guó)傳統(tǒng)月餅的形狀大小，是典型的“中學(xué)為體西學(xué)為用”的產(chǎn)物。哈根達(dá)斯冰淇淋月餅的創(chuàng)意決定了它的成功，將中國(guó)的傳統(tǒng)文化和典型的西式食品結(jié)合起來(lái)做成迎合中國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的月餅，這本身就是一種成功的營(yíng)銷(xiāo)手段，外加上中國(guó)大部分月餅是用作饋贈(zèng)的，哈根達(dá)斯品牌的檔次和知名度也正好受用，這樣加大了它的銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)力。
哈根達(dá)斯月餅做法
1、冰淇淋一盒，牛奶、草莓巧克力各一塊，果凍模兩個(gè)。
2、將白巧克力置于碗中，一邊隔水加熱一邊攪拌，至巧克力溶化。
3、將草莓巧克力置于碗中，以同樣方法加熱至溶化。
4、將果凍模具事先放入冰箱冷凍室10分鐘后取出，取一勺巧克力溶液倒入模具中，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)使模具的周邊都包裹上巧克力，倒出多余的巧克力液后將模具放入冰箱冷凍5分鐘，然后再倒一次功克力溶液轉(zhuǎn)動(dòng)模具，如此反復(fù)兩到三次，即可使巧克力達(dá)到比較理想的均勻和厚度，如果擔(dān)心模具冷凍的過(guò)程中巧克力溶液會(huì)變硬，可一直將碗坐于熱水中并蓋上蓋子；
5、將凍好的模具取出后，將冰淇淋挖入模具中，并用小勺背輕輕壓平。
6、將剩余的巧克力溶液倒入模具中，使其完全蓋住冰淇淋，然后再次放入冰箱冷凍15-20分鐘即可。
小竅門(mén)：食用時(shí)，取出置于室溫放置幾分鐘后，倒扣模具并輕推底部即可脫模，脫模的時(shí)候力道不可過(guò)大，當(dāng)心巧克力外殼破裂或者變形，影響成品的美觀。
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