二十四骨氣：立秋閑話“秋老虎”
立秋：六月廿四
立秋是秋季開始的骨氣。每年8月7日或8日太陽達到黃經135度時為立秋。古代分立秋為三候：初侯冷風至，二侯白露降，三侯寒蟬鳴。民間風行在立秋此日以懸秤稱人，等金風抽豐一路，胃口大開時，就要吃點各類百般的肉，賠償炎天的喪失，謂之“貼秋膘”，“以肉貼膘”。其它，還風行“啃秋”，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜啃去余夏暑氣，啃下“秋老虎”，歡迎風涼的秋季。
立秋閑話“秋老虎”
瀏陽日報記者沈阿玲演習生梁武
立秋是二十四骨氣中的第13個骨氣，符號著秋日開始，氣溫逐漸降落。本年的立秋時刻在8月8日04:1:23，夏歷六月廿四。固然秋日時令已到，但“冷風至”、“白露降”、“寒蟬鳴”的情況暫且還不常見。傳說中猛烈的“秋老虎”，會咬人嗎?“秋老虎”會咬人嗎?
夜幕來臨，瀏城步行橋，滿目衰退的兩岸燈影。晚風自河面帶來了幾分風涼。
五歲的小女孩涵涵摸著尚有余溫的護欄，溘然仰著頭問奶奶，什么時辰才會不熱了?她的奶奶尋婆婆動搖扇子，慢悠悠地說，等秋老虎走了就不熱了。
“秋老虎是什么，它會咬人嗎?”涵涵的臉上暴露一絲恐慌。
尋婆婆笑了：秋老虎，它不是真的老虎。
孩子不解的神氣，將年華拉回數十年前。社港新安的一座迂腐木質風雨橋上，相似的夜色里，尋婆婆也問過她的奶奶一樣的題目。
“那橋就在村頭的溪上，旁邊長著一棵大樟樹，是炎天納涼最好的處所。”尋婆婆的田園就住在橋四面，橋上記錄了她童年的無數個夏夜?！瓣P于秋老虎，一代一代的孩子們都問過?！贝笕说拇饛透鞑粶贤ǎ⒆觽円惑@一乍的心情所締造的歡悅空氣是相似的。
“秋老虎不咬人，就是很熱。”尋婆婆慰藉著涵涵，就像奶奶當初慰藉她一樣平常，“我的奶奶匯報我，橋優勢大，立秋之后，晚上不能停頓太久，更不能在橋上睡了?！边@些話尋婆婆緊記取，她拉住涵涵的手，“一會兒我們就該回家啦。”本年的“秋老虎”挺溫柔
各生齒耳相傳的秋老虎，它到底是怎么來的?
市情景局的事戀職員先容，南退后的西平靜洋副熱帶高壓又再度節制江淮及四面地域，形成短期明朗少云、日射兇猛、氣溫回升的氣候，稱為“秋老虎”。“秋老虎”跟著立秋呈現，時刻一樣平常長達半個月閣下。
因“秋老虎”的緣故，立秋后，氣溫每每不降反增。按照2010年至今的記實，近幾年立秋后一天相對立秋前一天而言，氣溫多半處于攀升的狀態?！安煌膺@種環境也不是絕對的，從客歲的數據看，7日立秋的最高溫為29.4℃，第二天的溫度降至26.3℃。”
“入秋之后，盡量晝夜溫差變革大，但白日偶然仍很熱，出格是秋后久晴無雨時，暑氣越發逼人?！币允?，民間對“秋老虎”的威力歷來較量顧忌。
本年，情景專家帶來了立秋后氣候轉涼的好動靜。據猜測，受臺風“蘇迪羅”外圍云系的影響，8日多云，午后開始有分手性陣雨，氣溫在25～36℃。9日轉中到大雨，局地有大到暴雨，最高溫降到30℃。10日的氣溫乃至降至28℃。從此兩氣候溫有所回升，但不高出33℃。
云云看來，本年“秋老虎”的反攻挺溫柔的。
瀏陽“打靛”往事
農諺二十四骨氣歌里有句“立秋忙打靛”。據我市文史專家潘信之老人先容，這種“打靛”的景象和技術在瀏陽也曾呈現過、繁榮過?！耙淹?，瀏陽人炎天穿麻做的夏布，冬天穿棉做的土布，進入秋日，就開始籌備過冬的衣服了?！?/p>
從前出產力落伍，農村的衣食多半自給自足?！氨旧矸N棉花，本身紡紗，織了土白布再拿到染坊去染色?！迸死险f，當時提煉染料技能限定，根基只有青、藍、黑等少數顏色可選。“藍色就是‘靛’色，是從一種叫蓼藍的植物中提取的?！迸死显娺^染坊大面積栽培的蓼藍，“橢圓形的葉片，夏日著花，赤色穗狀。到了立秋時節，葉片成熟，汁漿變得豐滿?！?/p>
打靛就是用蓼藍制染料的進程。將成熟的靛秧成捆割下放到大缸里漚，漚幾天后，再用長桿大木耙將稈葉打壞、出漿，然后放少量的石灰，沉淀出藍色的漿水。成匹的白布放到染缸里上足色后，撈出晾曬，白布就染成了藍布了。
原始的那種“打靛”，在民國時期異常流行，此刻險些已經看不到了。我市退休老西席沈泛愛老師的《蹉跎坡往事》中談到其祖父的染坊時，曾說起這種用蓼藍葉泡水協調石灰沉淀所得的藍色染料?！捌鋾r回收相等原始的染印要領，染料取材于植物色素，譬喻搗取蓼藍葉汁可染青蘭兩色;蒸煮化香樹的果球可染棕色;山毛櫸的葉子浸在黃泥水里能染灰色……”
【養生】
老話中的秋季養生
在瀏陽，關于秋季養生有一些老說法。瀏金水岸50多歲的何阿姨說，秋絲瓜不能吃，吃了會掉頭發。梅花小區60多歲的王大爺說，秋日不宜吃雞肉，秋雞毒如蛇。真的是這樣嗎?
瀏陽市中醫院國醫館傳授孔繁佳暗示，長夏屬濕，入秋后燥令其時，掉頭發增多是人體跟著天氣變革的正常代謝征象，并不是由于吃了絲瓜導致的。而憑證天然屬性，雞在燥熱的秋日輕易抱病，人若吃了病雞就會引起家體不適。“秋日少吃雞，是有必然的科學按照的。”
“春夏養陽，秋冬養陰?！崩现嗅t以為，養陰先要養津，可食用西瓜、梨子、甘蔗、綠豆汁、蓮子、百合等食品潤燥降火。“所謂‘貼秋膘’在剛立秋時并不行取，到深秋時再思量進補較量吻合，而且任何時辰都不該該大補特補?！?/p>
另外，孔傳授提示市民不行貪涼。“晝夜溫差逐步變大，這個時節輕易呈現季候病，老人小孩尤其要留意?！?/p>
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