吃大櫻桃的好處
大櫻桃的屬性
1、科屬
薔薇科，李屬。
2、產地
在世界上主要在北半球分布,在國內主要產于遼寧、河北、陜西、甘肅、山東、貴州、河南、江蘇、浙江、江西、四川。生于山坡陽處或溝邊,常栽培,海拔300~600米。
3、別名
迎慶果,櫻珠,車厘子。
4、簡介
大櫻桃是一種薔薇科、李屬 植物,我國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實成熟最早的果樹樹種。中醫藥學認為,大櫻桃具有調中補氣,祛風濕的功能。農業專家稱:積極發展大櫻桃生產,有著廣闊的前景。
櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養豐富,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。中國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早,有早春第一果的美譽。截至2015年初,中國櫻桃產量約為60萬噸,人均約只有429g,相當于每人有大櫻桃40個或中國櫻桃150--170個。可見櫻桃具有廣闊的市場前景。
5、圖片
1、大櫻桃果實含有較豐富的營養物質,對人的身體有一定的營養價值。中醫藥學認為,大櫻挑具有調中補氣,祛風濕的功能。
2、櫻桃被譽為“水果中的鉆石”,因為它具有非凡的營養價值,對痛風、關節炎等病有特殊的食療效果。
3、櫻桃含鐵量較高,比蘋果高20-30倍,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中,發揮著重要作用。同時也與大腦及神經功能、衰老過程密切相關。
4、櫻桃中同樣含有褪黑激素,因此具有雙倍的抗衰老作用,是名副其實“美味又美麗”的水果。
5、櫻桃含有豐富的蛋白質,維生素A、B、C,還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素,低熱量,高纖維。維生素A比葡萄高4倍,維生素C的含量更高。
6、最新研究發現,櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等,這些生物素都有重要的醫藥價值。它的有效抗氧化劑,比維生素E的抗衰老作用更強,可以促進血液循環,有助尿酸的排泄,能緩解痛風、關節炎所引起的不適,其止痛消炎的效果,被認為比阿司匹林還要好。因此,醫生建議,痛風、關節炎病人可每天吃些櫻桃。
7、櫻桃不僅顏色艷麗,而且味道甘美、營養豐富。所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
8、櫻桃還有藥用價值,其根、枝、葉、核、鮮果皆可入藥,能治療多種疾病,特別是具有能促進血紅蛋白的再生作用,對貧血患者有一定補益。明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載,櫻桃有益氣、祛風濕、透疹、解毒等多種藥效。(櫻桃屬熱性,患熱性病及喘咳者不宜食用。櫻桃仁含氰甙,水解產生氰氫酸,誤食可能出現中毒癥狀。
吃大櫻桃的最佳時間
櫻桃每年在5月中旬到6月中旬成熟,在5月下旬到6月20日左右食用最應季。
大櫻桃的選購方法
1、看櫻桃顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看櫻桃表皮
大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進去,不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
3、看櫻桃的大小形狀
在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但個人認為櫻桃個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃果實光澤度
無論什么水果品種,表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看櫻桃底部果梗
應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水,可能變質或缺失水分。
大櫻桃的副作用
1、櫻桃性溫熱,多食容易上火,普通人每天吃10顆即可,體胖腹滿、舌苔厚膩者更不可多食。
2、濕熱體質、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕,熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食,否則會加重咳嗽痰多的癥狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。
3、小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱,小兒屬純陽之體,過食櫻桃易發熱病。
4、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者,見有干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱,顴紅,盜汗,舌質紅,脈細軟時,忌食櫻桃。
5、不可空腹食用櫻桃。空腹狀態下,胃酸分泌會增加,胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合,會生成難于溶解的沉淀物,可引起消化不良或腹瀉等。
6、櫻桃中含鉀量較高,每100克含鉀258毫克,腎病患者腎功能正常時可少量食,在腎功能失常少尿時應禁止食用。
7、櫻桃味甜,糖尿病患者不可多食。
8、櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分,水解后可產生具有毒性的氫氰酸,過多進食會引起中毒,故吃櫻桃時要注意吐核。入藥時也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
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