樓面崗位職責

時間：2025-12-16 22:05:59 好文

【優選】樓面崗位職責15篇

　　現如今，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發生問題。那么制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編幫大家整理的樓面崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

【優選】樓面崗位職責15篇

樓面崗位職責1

　　編定每日早、中、晚班人員，做好領班、迎送員的考勤記錄。

　　每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

　　了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的.工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。

　　隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

　　加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經理反映。

　　定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理匯報。

　　注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。

　　負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。

樓面崗位職責2

　　1、負責餐廳的`日常管理工作，并與廚房保持密切聯系，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責。

　　2、檢查工作，每日檢查設備、餐具的擺設及其完好情況；

　　3、檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資；

　　4、檢查員工儀容儀表。

樓面崗位職責3

　　1.負責協助商管經理做好門店商戶日常現場管理和物業服務，提高商戶滿意度；

　　2.負責管理商戶導購員，為商戶順利開展營業活動提供優質服務；

　　3.負責組織協調保潔、收銀員等后勤崗位，做好門店行政后勤工作，為商戶提供良好的經營環境；

　　4.負責督導商戶售后服務以及協調客戶投訴，維護商場美譽度；

　　5.協助商管部長進行日常招商工作；

　　6.領導交辦的其他事務。

樓面崗位職責4

　　工作職責:

　　1、負責會所樓面管理,配合領導實施會所運營工作,能從容應對解決突發情況,提高顧客滿意度;

　　2、完成制定的各項標準:服務標準、服務流程標準、接待餐服務注意事項;

　　3、傳達、執行領導下達的各項規定及指令,負責樓面各項規定、營運管理條文與制度

　　4、擬定門店的工作計劃及工作總結,檢查服務質量、出品質量,并及時采取措施解決出現的問題;

　　5、維護門店的清潔衛生、店內設備維護與管理、人員形象、服務質量等,保持餐廳環境良好

　　6、定期組織接待知識培訓。

　　任職要求:

　　1、20-30歲、身高165以上;形象氣質佳,

　　2、具有酒店會所餐飲相關工作經驗。

　　3、工作積極主動,有出色的團隊組織和協調能力,成熟穩重;

　　4、具有較強的團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的'工作強度和工作壓力 ;

　　5、具有較強的公關能力,可以合理的處理各種客訴問題以及突發事件;

　　6、品行端正,懂得換位思考;

　　7、懂得本控制,熟悉人事成本控制、營運成本控制;

　　8、積極主動,熱情開朗,有較強團隊意識及抗壓能力;

　　9、身體健康,精力充沛,無傳染性疾病。

　　福利:

　　提供食住、做六休一、年滿一年享有帶薪年假、并按國家規定購買五險、各種營運獎金

　　20-30歲、身高165以上;形象氣質佳。

樓面崗位職責5

　　1、按時組織例會，例會上總結頭天工作不足，并安排布置當天工作。必須做好工作日志，每半個月寫出工作總結交上級領導。

　　2、負責檢查服務員的儀表儀態，凡達不到標準和要求的.不能上崗，做好工作成績記錄，作為評選每月員工的最佳員工依據。

　　3、明確上級分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔、有無破損，要按照領班檢查表逐項檢查，發現問題及時解決。

　　4、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需要。

　　8、負責組織本班服務員參加各種培訓，不斷提高自身和下屬的服務水平。

　　9、積極完成樓面經理交派的其他任務。

樓面崗位職責6

　　崗位職責：

　　1、執行公司樓層管理相關要求，協助上級領導進行商鋪溝通、租金等相關費用收取工作；

　　2、協助上級領導完成廠家入駐、變更、撤展等業務指令，收取建檔入駐廠家相關證件等資料。

　　3、負責廠家日常銷售、營業員服務禮儀及紀律、商品陳列、銷售情況監督與管理；負責規范樓層環境衛生、綠化及共享空間、展位廣告、導購牌、pop海報陳列等；

　　4、協助上級領導完成本樓層的各項經濟指標，按商場要求配合上級領導及時完成各類經營數據統計報表的填報工作；

　　5、了解廠家每日的銷售情況，掌握廠家的`動態，完成所轄樓層每月、每周各類經營數據的統計報表；

　　6、協助上級領導管理所屬樓層商品品牌，協助廠家優化商品品牌與結構。

　　7、其他領導安排的工作。

　　任職要求：

　　1、 1年以上大型賣場樓層崗位工作經歷；熟練使用相關辦公軟件；

　　2、熟悉現場管理業務知識，有一定商業意識和服務意識，了解相關法律法規，能處理一般客戶投訴；

　　3、有一定溝通協調能力，具有高度工作責任心和團隊精神。

　　上班時間：

　　8：45—17：30，單休制

樓面崗位職責7

　　1.準時到崗，參加樓面班前和班后會議，接受任務分配。

　　2.負責開餐前準備工作，按照規格要求布置餐廳和餐桌擺臺。

　　3.按照酒店規定的服務標準，做好對客服務工作。

　　4.主動推銷酒店的特色菜品和酒水，提高營業額。

　　5.根據重點接待和上級安排，完成不同客人的接待工作。

　　6.主動與客人溝通，征求客人的意見，最大限度的滿足客人的需求。

　　7.接受客人的'投訴，妥善處理并及時向上級匯報。

　　8.積極參加酒店的各項培訓活動，不斷提高服務技能、技巧。

　　9.按酒店的要求對餐廳的臺面、地面、墻面進行清潔工作。

　　10.規范管理本區域的實施設備、用具、餐具等物品。

樓面崗位職責8

　　1.嚴格遵守公司有關規章制度，團結合作。

　　2.配合公司總經理搞好經營管理，不斷完善公司各項規章制度并監督實施。

　　3.與主管部長、領班等中層密切配合，認真聽取基層意見，及時發現工作中存在的問題并立即加以改進，共同提高。

　　4.每月月末定時做好當月工作總結和次月工作計劃，分析研究，并據以制定相應的措施，將各種準備工作做好。

　　5.值班經理定時在指定時間內到公司值班。負責處理有關工作。

　　6.當天值班經理需將收銀員備用金從財務處領出，當晚營業前連同保管的`收銀章一起發給收銀員。

　　7.值班經理應安排值班管理人員監督白天清潔工的工作完成情況，確保營業場所整潔衛生。

　　8.每日營業前主持召開管理人員例會，總結前日工作情況；監督管理人員作好當日工作準備的安排。

　　9.合理安排及了解客人訂位情況，結合當日的消費情況進行合理的應酬。

　　10.發生物品退換情況時，必須由值班經理負責驗證后重新簽送，并在酒水單上注明原因。

　　11.營業時間經常到場內巡視，觀察所有員工的工作態度及工作積極性，關心下屬，了解員工思想動態。

　　12.在實際工作中隨時總結經驗教訓，不斷提高自身的管理水平和管理素質。

　　13.認真閱讀管理人員的工作筆記，作好記錄，并認真批閱。

　　14.監督保安對消防設施的檢查和維護，杜絕一切消防隱患，確保公司人員及財產安全。

　　15.負責主持公司各項活動策劃工作。

　　16.每月對管理人員的考核情況及時向公司高層進行匯報與安排。

　　17.負責核對當月的員工考勤表。

樓面崗位職責9

　　1.按時上班，穿著服裝整潔，保證良好的精神面貌；

　　2.準時開班前、班后例會，認真聽取各項工作安排；

　　3.做好營業前的準備工作，搞好區域環境衛生及杯具擺放；

　　4.遵照樓面服務工作程序，熱情主動、迅速、禮貌地為賓客提供最佳服務；

　　5.積極參加部門培訓，提高自己業務知識水平；

　　6.工作中絕對服從上級指示，做到先服從后上訴；

　　7.突發事件及時上報，用最快時間予以解決；

　　8.保持個人衛生，儀容、儀表、頭發整齊等；

　　9.保持正確誠懇的'服務態度；

　　10.多巡房、巡臺，保持臺面清潔衛生；

　　11.多關心客人動態，多為客人辦實事，讓客人有物超所值的感覺等。

樓面崗位職責10

　　1、協助主管制定和實施工作標準和服務程序，督導員工嚴格履行崗位職責。按照餐廳服務工作規范和質量要求做好清潔衛生及接待服務。

　　2、檢查員工的儀容儀表、考勤考紀做好記錄并做出獎懲決定。

　　3、與客人和廚房保持良好的.工作關系，及時向主管和廚房反饋客人對食品、服務方面的信息，不斷提高餐飲產品質量和服務質量。熟練掌握散廳及宴會服務程序及操作規范，在餐中隨時協助服務員完成服務工作并及時對發現的問題予以糾正和指導。

　　4、妥善處理餐廳服務工作中發生問題和客人的投訴，并及時向主管匯報。

　　5、負責本區物料用品的領用，發放和耗損|報帳工作。定期檢查和清點本區域的各種設備、財產、確保完好無損。

　　6、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到優質的規范標準。

　　7、協助主管做好服務員的考核評估及業務培訓工作，以不斷提高服務員的服務技能及綜合素質。

樓面崗位職責11

　　1,對營業時間所需物品負全面責任,對耗量大的物品,給予及時的補充,不準有缺少物料的現象。

　　2,對傢俬柜,垃圾桶及周圍衛生負全面責任,傢俬柜,垃圾桶上的物品,必須擺放整齊,保持干凈無污水,無雜物,周圍保持干凈,整潔,無無痕。

　　3,傢俬柜上嚴禁擺放非營業用品,物料,物品要時刻保持在班前的整齊狀態。

　　4,營業中要時刻對清潔用品進行檢查,每區必須保證有3把以上干拖把,2調以上干毛巾,以便服務員營業中途及時搞衛生。

　　5,傢俬柜人員在打理傢俬柜的同時,要幫助各區域的服務員打理好地面衛生,不得無所事事,或到pa部坐或做其它私事。

　　6,班后清潔所有的拖把,并放到指定的.位置晾干,保證第二天拖把的正常運作。

　　7,班后對物品進行統計,并登記清楚,并對損耗量大的物料必須寫明原因,并向部長報告,對所有物品進行檢查,并妥善保管,保證第二天的營業正常運作。

　　8,檢查所有設施設備有無損壞,電源有無關掉,做到人走燈熄,人走水停,并配合保安做好交接手續。

樓面崗位職責12

　　1、負責單店日常管理工作, 提升單店績效。

　　2、負責達成公司下達的各項經營目標。

　　3、負責完善和編制服務標準和操作規程、確保營運及服務水平達到公司標準。

　　4、組織員工進行相關的業務知識培訓，提高服務技能。

　　5、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的'工作熱情，形成良好的工作狀態。

　　6、負責指導、監督、管理員工績效考核評估工作及結果匯總。

樓面崗位職責13

　　1、督導完成前廳日常工作,編制員工的出勤表,檢查員工的出勤情況、儀容儀表、個人衛生;

　　2、主動與賓客溝通,熱情待客、態度廉和,妥善處理賓客的投訴,不斷提高服務質量;

　　3、主持本部門每日員工例會;

　　4、加強現場管理,營業時間堅持在第一線;及時發現和解決服務中出現的問題;

　　5、加強對前廳財產的管理,掌握和控制好物品的使用情況,做好淡旺季人事與樓面物品的控制,減少費用開支和物品損耗;

　　6、負責前廳的美化工作及清潔工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作;

　　7、及時檢查前廳設備的.情況,建立物資管理制度,并做好維護保養工作;

　　8、根據季節差異、客人情況,與廚師商議制定特別菜單;

　　9、定期召開前廳員工會議,檢查和討論近期服務情況;

　　10、重視員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技能,對員工進行飯店意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核;

　　11、針對特殊宴會和重要客人做好細致高效的準備工作和接待工作,安排好工作環節。

　　12、對每日的工作做出總結上報大堂經理。

樓面崗位職責14

　　1.具有積極樂觀的工作面貌；

　　2.具有嚴謹認真的工作態度；

　　3.具有吃苦耐勞的.工作精神；

　　4.具有開朗活潑的工作性格；

　　5.具有團結意識和溝通意識；

　　6.熟識相關業務和相應價格；

　　7.具有一定的相關工作經驗；

　　8.身體健康，一般要求具有健康證。

樓面崗位職責15

　　1.熟悉掌握酒水知識，了解各種酒水的名稱、特征、價格及產地。

　　2.根據營業狀況，提前準備貨源，避免斷貨現象。

　　3.每天結束后要將電腦小票匯集，整理保留，以便核對。

　　4.按照規定地記酒水賬，和對庫存酒水，做到帳實相符。

　　5.按酒店要求對各類酒水進行保管。

　　6.做好每月的酒水盤存工作。

　　7.對過期的.酒水，按程序處理。

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