包蛋餃作文
在日常生活或是工作學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。相信很多朋友都對寫作文感到非?？鄲腊?，下面是小編收集整理的包蛋餃作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
包蛋餃作文1
眾所周知，雞蛋可用來煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什么變化呢？
就讓我來告訴你吧，那就是蛋餃。
快過年了，我們南方人有包蛋餃的習俗。
先要將十多只蛋，甚至二十多只雞蛋打在碗里，攪勻了，作成蛋液。然后把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗里備用。再生上爐子，拿出一只大的勺子，在底部涂上食用油，放在爐子上烤一會兒就可以開始了。
首先，用調羹舀一勺蛋液，然后倒在的大勺子里，發出“螆螆”的聲音時，說明爐子已經夠熱了，再將大勺子放在上面，握著勺柄略微轉一轉，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會兒，待蛋皮的邊翹起來時，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個蚌殼的形狀。
就這樣，做了一個又一個，蛋餃已經摞成一個小山那么高了。好了，可以蒸啦！
先把蛋餃放在一個大鍋子里，再放在爐子上擺好，然后就坐著慢慢等吧。
不知過了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個放在嘴里，?。≌婵沙?！雞蛋的濃香在嘴里，肉末切得很細，還有一股濃汗在里面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進喉嚨里，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個塞進嘴里，狼吞虎咽地吃了起來。哎，等等，這是除夕之夜要吃的`菜肴，不可以吃太多的！對啊，我怎么能把這重要的事兒給忘了呢？唉，真是的。
噢，蛋餃，你的美味真是沒得說！
包蛋餃作文2
今天，我在外婆家嘗到了蛋餃，覺得很美味。媽媽說蛋餃可以自己做，比買的更衛生，更健康。
說干就干，媽媽從冰箱里取出一塊肉，剁成肉末，又加入蔥姜蒜末、料酒、生抽和少許鹽，用筷子沿一個方向攪拌均勻。接著，媽媽又把雞蛋打好，就開始包蛋餃了。
媽媽開了小火，先在鍋里倒入硬幣大小的油，然后放入一大勺雞蛋液，蛋在油里滋滋響，媽媽小心地移動著鍋，讓蛋液向外流開，形成了一個手掌大小的蛋餅；接著放上肉餡，媽媽說，肉餡不能太多，否則就包不住了，再拿起鏟子，小心地鏟起蛋餅的一邊，輕輕地和另一邊重疊，不時地用鏟子按一按。最后翻一個面，等到蛋餃變得金燦燦了，就把它盛出，放在盤子里。瞧，一個美味的蛋餃做成了：它呈半月形，中間鼓鼓的'，散發著誘人的香味。媽媽越做越熟練，不一會就做了一大盤。
我終于忍不住了，對媽媽說：“能不能讓我試試?”媽媽爽快地答應了。我拿起油壺，小心地往鍋里倒油，心想倒得少一點，可手一抖，就倒了一大塊，我想這下完了，媽媽卻安慰我說：“油多一點反而美味，只不過不怎么健康！”我舀起一大勺蛋液，看著油冒著煙，生怕燙到手，老高地倒了下去，結果蛋液濺得漫鍋都是，媽媽趕緊拿起鏟子補救，好不容易有了一塊不規則的蛋餅。放上肉餡后，蛋的一邊怎么也鏟不起來。媽媽說：“先用鏟子把蛋餅移動一下，鏟子要放平，伸進去才能鏟起來，實在不行，就用筷子?！蔽艺罩鴭寢尩恼f法，用筷子夾起蛋的一邊，和另一邊重合，不時地按幾下，一個蛋餃終于做成了。
在媽媽的指導下，我又成功地做了好幾個。第二天，蛋餃出現在我家的年夜飯上，受到了大家的好評！
包蛋餃作文3
每當過年的時候，吃著美味的蛋餃，我都不禁感到美味蛋餃的神奇。為什么蛋餃可以用蛋做餃子皮呢?今年，我看著媽媽做，我已經學會做了!
媽媽告訴我說做蛋餃其實不是很簡單，做蛋餃首先要準備四種材料：蛋、荸薺、肉和一些生姜，媽媽先把肉，荸薺和生姜切碎，然后用鹽拌均勻。媽媽告訴我蛋餃的餡其實并不是最難做的，最難做的往往就是蛋皮，媽媽告訴我要做好蛋皮，首先就要把蛋打勻，然后放些食用油在蛋里面，這樣可以省些時間，再次，把做蛋餃的勺子放在火上烤，等勺子燒熱，再把打好的蛋放在勺子上轉一圈。等媽媽把蛋轉好后，神奇的事情發生了，那蛋居然就形成了一個蛋皮，再看見媽媽放入肉餡在把蛋皮合上，一個蛋餃就做好了。
我看見媽媽做的，感覺做蛋餃是非常容易的`，所以我也想做一個，就照著媽媽的樣子開始做美味又神奇的蛋餃了。于是我就動了手做蛋餃?？墒遣虐l現原來做蛋餃并不是我看著媽媽那么做的那么簡單。在我拿著大勺子做第一個蛋餃的時候，問題就出現了，由于我把蛋轉圈的時候動作慢了，導致蛋的一部分燒焦了，我手忙腳亂的合上蛋皮，我做的第一個蛋餃就以失敗而告終了，我這才發現原來小小的一個蛋餃居然不是這么好包的呀!媽媽告訴我失敗的原因是我的速度過慢導致蛋分部不勻而使蛋被烤焦，或者是我的勺子還沒有燒到一定的溫度而導致蛋餃被我燒焦了。于是我接受第一次的教訓，開始了第二個蛋餃。我按照媽媽教我的，首先把大勺子放在火上多烤下，然后放入打好的蛋快速轉動勺子，再放了肉餡，最后把皮合上。我的第二個蛋餃雖然不好看，但是我終于成功做了一個蛋餃。
那天真是我最高興的一天，因為我終于學會做蛋餃，也體會到原來做蛋餃并不是那么簡單。
包蛋餃作文4
金黃的蛋皮裹著新鮮的肉泥，什么這么誘人呀？當然是蛋餃當之無愧。雖然蛋餃色澤誘人，但是包蛋餃也是一門技術活。
記得那是我10歲的時候，我非得糾纏著奶奶，要她教我包蛋餃，奶奶見我求知若渴的樣子，被迫答應了。我和奶奶立馬忙活起來，奶奶負責做肉泥，我就擔任了最艱巨的任務——打蛋的工作。我們說干就干，費了九牛二虎之力才準備好了材料，我家準備的燒烤工具可不一般，它就是煤爐，我和奶奶各自拿了一個湯勺，做了起來。我學著奶奶的樣子，把一勺油倒入湯勺中，在煤爐上燒烤，我看準時機，立馬把肉皮也放了進去，這時，油漬在勺中“滋滋”作響，奶奶教導我說：“要想使蛋皮完整，就得先用肉皮擦一下勺，讓勺中內壁都粘上油，這樣蛋皮就不粘鍋了！”我立刻照著奶奶說的.做了，我不慌不忙地在勺中加了一勺蛋液，手腕繞著逆時針轉了幾下，不出我所料，蛋液凝結成了蛋皮，我眉開眼笑，而奶奶卻嚴肅地埋頭做著，見奶奶那么嚴肅，我立馬又認真地做起來，我用筷子夾了一小塊肉泥放進蛋皮中，把蛋皮的一角向對面對折，并摁了摁邊緣，使肉不會掉出來，更加結實！我的第一只蛋餃已經完成了，它像一個彎月牙，永遠垂掛在我心中……后來我又做了幾個。呀！肉放多了！呀！肉放少了！我做的蛋餃真是形態各異。有的笑破了肚皮，有的張開了嘴巴，有的瘦，有的肥……可愛極了！
晚上，奶奶就把蛋餃做成了菜湯，我這只小饞貓，一時按捺不知自己的行為，迫不及待地直接用手撈起來往嘴里“送”，那味道是那么的鮮美，令我久久不能忘懷……
包蛋餃作文5
大年三十，我們家要準備一頓豐厚的除夕大餐，要熱熱鬧鬧地吃一頓團圓飯。看到爸爸媽媽奶奶還有姑姑都在忙忙碌碌，我也在邊上湊熱鬧。我最喜歡看姑姑看包蛋餃，只見姑姑準備了一碗剛打好的鴨蛋和一碗肉餡。怎么包呢？第一步，準備一個大勺子。第二步，用小勺子把碗里打好的鴨蛋舀進大勺子。第三步，開小火，把舀在大勺子里鴨蛋烤一烤，直到變成一張鴨蛋皮，就可以用來包了。第四步，用小勺子舀一小勺的肉放在烤好的`鴨蛋皮中間。第五步，用一雙筷子像包餃子一樣包起來再烤一烤，一個蛋餃就做好了，我聞了聞盆里的蛋餃真香呀，饞得剛想吃，姑姑馬上阻止我了，她說：“還沒熟呢！”
我好奇地問：“您不是烤過了嗎？”
姑姑說：“外面的蛋皮熟了，可是里面的肉還沒熟呢?！?/p>
我一想，也對呀，我怎么就沒想到呢！
等姑姑包完所有的蛋餃后，就放在大窩里煮，一只只蛋餃黃黃的在窩里浮起來，好看極了，當然吃起來就更香嘍！
包蛋餃作文6
星期天早上起床后，我跟外婆學習包蛋餃。 開始包蛋餃了，我先用勺子舀了一些攪拌好的蛋液，放入平底鍋里。
只見蛋液滋滋地叫著，在鍋里滾來滾去，仿佛在鍋里跳躍的精靈一般。我拿起勺子學著外婆的樣子把蛋液往四周攤開。一開始我牢記外婆的指導，輕輕的，一點一點地攤；不一會兒我的手就酸了，便開始大手大腳起來。這時候，我發現蛋餃皮有個地方破了個大洞，于是連忙用蛋液補了補，還好，經過我的及時補救，蛋餃皮總算恢復了完整的樣子。
經過這次教訓，我再也不敢大手大腳的了，而是慢慢地、小心翼翼地攤著?？粗鴪A圓的.、金黃色的蛋餃皮，我的心里別提有多高興了！等蛋液干了，我再舀一些肉餡放在蛋餃皮上，放好之后我又準備把蛋餃合起來翻個邊，可是看起來簡單的動作我卻怎么都翻不好。最后在外婆不厭其煩的指導下，我一次一次試著慢慢翻，終于成功啦！
那天，我整整做了一大盤蛋餃，當外婆把煮好的蛋餃撈起來時，我用筷子夾起一個嘗了嘗，哇！也太美味了吧！果然，自己親手包的蛋餃，味道就是不一般。 包蛋餃看起來是一件簡單的事情，做起來卻不是那么容易。我又學會了一項技能，真是太有成就感了！
包蛋餃作文7
一天，媽媽買來了餛飩皮和肉準備包餛飩，包著包著，媽媽突然發現餛飩皮不夠了，肉卻還有很多。于是爸爸心血來潮，說要把剩下來的肉餡用來包蛋餃。
首先爸爸讓我打了兩個雞蛋放在碗里用力攪拌，為了防止蛋液粘勺子，所以還得在蛋液里加一些油再攪拌，接著我又拿來一個湯勺，準備工作就緒，就開始包蛋餃了。爸爸先放一點蛋液到湯勺里，左手晃動湯勺，使蛋液在湯勺中形成一層圓形的薄皮，再放一小塊肉在勺子中間，然后用筷子一夾，把半邊蛋皮和另外半邊重合，最后用筷子把邊緣按一按，一個金黃色的蛋餃就包好了。
我在一旁看得出神，爸爸似乎看透了我的心思，便讓我也來試一試!我興奮極了，立刻接過湯勺，想像爸爸一樣輕松地包出漂亮的蛋餃。我模仿著爸爸的樣子，開始了——在湯勺中放入蛋液，哎呀，勺子轉動得不夠均勻，等到蛋皮緊緊地貼在湯勺上時，才發現蛋皮有的`地方厚，有的地方薄，哎，先這樣吧!我夾起一小塊肉放在蛋皮中間，接著，最困難的環節到了——我輕輕地夾起蛋皮，試著把它和另一邊重合，可是卻并不如意，就在蛋皮貼到另一邊的那一瞬間，蛋皮破了。我在心里叫著：不好!露餡啦!于是我又摻了一點蛋液在破了的地方，想要彌補這個漏洞。哎!第一個蛋餃雖然不滿意，但我不會氣餒!你看，我又重新開始了!我學著剛才的方法，小心翼翼地進行著，“耶!我成功啦!”爸爸媽媽聞聲跑了過來，只見盤子里又多了一個漂亮的、香噴噴的，近乎完美的蛋餃。爸媽也驚喜地叫了起來：“哇!寶寶真棒!包得真不錯!”
聽到這樣的表揚，我高興極了!鼓起勁來，半個小時，就一口氣把所有的蛋餃都包完了!看來，無論干什么事情，只要有細心、耐心、恒心，一定能取得成功!
最后，媽媽蒸了幾個蛋餃給我們嘗。吃著自己親手包的蛋餃，我覺得格外的香，爸爸媽媽也連聲叫好，我的心里那叫一個美呀!
包蛋餃作文8
今天是大年三十，也是20xx年的最后一天，我跟著爸爸來到了農村奶奶家。
我來到奶奶家時，四面八方都傳來了鞭炮聲和天空中美麗的煙花，每一朵煙花在天空中都成了一副風景畫。來到家，我熱情的喊了一聲“奶奶”奶奶一看到我，她那蒼白的`臉上露出了那甜美的笑容。我來到家里，看家里有一可很香的氣味，我一看，“?。≡瓉硎窃诎帮??！蔽覍δ棠陶f：“奶奶，我也想包?！薄鞍帮満芾鄣?，你真的想包嗎？”“嗯！”“那好吧。你就來刷油吧?！蹦棠滔壤鞯卮蚱屏耸畮讉€雞蛋，輕輕地倒入一勺淀粉。用筷子攪拌，我看見他先是有著黃黃和那清澈透明的蛋清，看起來活像一張小臉。漸漸，又變成了淡黃色了。最后，就變成橙澄澄的了。大媽先用柴把火燒大，伯伯端來兩塊豬肉皮讓我來刷油，我心想：怎嗎刷油??？難道是用豬肉來刷油??？于是，我便拿起一塊豬肉“天??！”豬肉上到處都是油。我馬上把豬肉放到鍋里抹了一下后，奶奶就用勺子挖起就像橙汁一樣的蛋黃放在鍋里后。頓時爸爸用筷子包好后。伯伯又把蛋餃放好。就這樣，一個個蛋餃包好了。做完后，我直接嘗了兩個。哇！真是香脆可口、美味極了！
這次讓我知道自己勞動的果實才是最好吃的！
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