濟南十大特色美食

時間：2023-08-20 14:52:45 好文

濟南十大特色美食

　　濟南是山東省的省會城市，這里不僅歷史悠久經(jīng)濟繁榮，也是我國有名的美食之都，有非常多的地方特色美食，是廣大吃貨們的福地，那么濟南到底有哪些有名的美食呢？下面小編為大家?guī)砹藵鲜筇厣朗常x謝閱讀。

　　1、草包包子

　　我小時候最喜歡父母帶著我去千佛山，因為千佛山下來就能吃到最正宗的草包包子！其實草包包子鋪從1937年就開始流行了。餡多，味美，灌湯，做工精細，肉質(zhì)鮮美，咬一口湯汁流益，醇香留齒。不過千佛山分店好像在好幾年前就沒了，現(xiàn)在可以去芙蓉街或是站前街那邊去吃。

　　2、孟家扒蹄

　　孟家扒蹄在最近幾年又重新復(fù)興起來了。孟家扒蹄起步比較晚，在2000年左右，但因為做法獨特，軟爛易咬，味道鮮美，色澤紅潤，據(jù)說孟家扒蹄能肉爛到脫骨而皮整，可以說十分適合老人和小孩食用了。而味道方面又不失豬蹄的香味，所以孟家扒蹄，你要常常！

　　3、烤全羊

　　濟南人愛吃羊肉，夏天要是沒了烤羊喝扎啤，那你的夏天一定過得不完美。濟南之前有個名士多烤全羊，據(jù)說選取的都是梁山1歲左右的青山羊，然后用自己獨家秘方烤制的，不但保持了羊肉的鮮美，還有燒烤獨特的香氣。唔撐子（馬扎），晚風(fēng)，扎啤，烤全羊，這也是濟南的標(biāo)配了。

　　4、把子肉

　　愛吃肉的朋友要是來濟南，一定要嘗一嘗把子肉。在現(xiàn)在有很多做把子肉的快餐店和店鋪，一塊大概在8塊錢左右，肉質(zhì)鮮嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不膩，搭配米飯和小菜，絕對是下飯的神器。小編朋友從上海回濟南，請他吃飯時點名就要吃把子肉。這也是老濟南人最值得驕傲的了。

　　5、壇子肉

　　壇子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。壇子肉的歷史更為悠久一下，在清代就開始興起。壇子肉做法是要用瓷壇子文火慢燉，肉質(zhì)也是肥而不膩，紅潤可口，味道獨特，是很多喜歡吃肉的小伙伴的必備之選。

　　6、奶湯蒲菜

　　奶湯蒲菜經(jīng)過舌尖上的中國宣傳，無疑是捍衛(wèi)了在濟南特色菜的位置。奶湯蒲菜被譽為是濟南第一菜。喜愛吃素，比較追求健康的小伙伴們可以嘗一下哦！

　　7、油旋

　　最簡單的也是最值得留戀的，油旋就是。油旋作為濟南名吃，也早已經(jīng)登上了不少榮譽的排行。油旋外皮極為酥脆，外表金黃，香酥可口，蔥花在油旋的香氣中又起到了點綴的作用。油旋長得比較奇怪，像一個螺旋狀的東西，所以以旋來命名。據(jù)說季羨林老先生都很是喜愛濟南的油旋。

　　8、燒烤

　　烤羊比較貴，但是燒烤就很平民和大眾化了。大塊吃肉，大口喝酒，濟南的夏天從來少不了一群愛吃燒烤的小伙伴。從前濟南的夏天也是一片煙霧繚繞當(dāng)中。后來大家都注重壞境衛(wèi)生后，濟南也禁止了露天燒烤，改為室內(nèi)燒烤，但這依然阻擋不了濟南市民對燒烤的熱情！說幾個最近濟南很火的燒烤地方吧，老金燒烤，19燒烤等。有來濟南的小伙伴可是嘗試一下哦。

　　9、甜沫

　　甜沫不甜應(yīng)該是很多外地人對甜沫的印象了。魯菜偏咸，從這最簡單的油旋和甜沫上就能看出來。但咸也是只淡淡的咸。甜沫物美價廉，營養(yǎng)豐富，是很多濟南人最喜歡的早點之一。

　　10、亮亮拉面

　　多濟南人的早晨是從一碗拉面開始的。外地網(wǎng)友曾如此評價濟南的“十大名吃之一”——亮亮拉面：“用海碗盛出，連湯帶水，清香四溢。吃時撒香菜末，淋辣椒油，拌辣醬或肉醬，再加一碟清燉肘子肉，味道好極了。

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