銀杏葉的功效與作用及食用方法
1988年，哈佛大學(xué)從銀杏葉中分離出一種被命名為銀杏內(nèi)脂的成分，這種成分賦予了銀杏葉獨(dú)特的功效與作用，可有效增加血液循環(huán)和抑制血小板的凝結(jié)，減輕人體內(nèi)自由基的破壞，并具有抗發(fā)炎作用。銀杏葉的功效與作用還與銀杏葉中的黃酮類活性化合物有很大的關(guān)系，接下來具體來看看銀杏葉的作用都有哪些吧！
營(yíng)養(yǎng)健康 | 銀杏葉的功效與作用：成分
銀杏葉含異鼠李素、山柰酚、山柰酚、槲皮素、蕓香苷、槲皮苷、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、兒茶精、表兒茶精等鞣質(zhì)類成分。銀杏葉含蠟0.7%-1%，其中10%是酸性成分，15%是蠟酯，75%是非酯成分；蠟的主要成分是白果醇、二十八烷醇、二十九烷醇。銀杏葉中尚含莽草酸、亞麻酸、β-谷甾醇和少量豆甾醇等。
營(yíng)養(yǎng)健康 | 銀杏葉的功效與作用
保護(hù)大腦健康
銀杏葉最神奇的功效就是它可以保護(hù)大腦健康，減緩智力和記憶力退化，讓你變得更加聰明。銀杏葉對(duì)大腦的健康作用主要得益于它能有效改善大腦的血液循環(huán)。銀杏葉中含有一種強(qiáng)效抗氧化劑，可以對(duì)抗自由基對(duì)血管的破壞，并抑制血小板的凝結(jié)，從而促進(jìn)血液的循環(huán)，并有助于修復(fù)受損的腦細(xì)胞，恢復(fù)神經(jīng)細(xì)胞傳遞信息的能力。
實(shí)際上無論你是老年人，還是中年人，或者是年輕人，只要你有記憶力或與智力相關(guān)的問題，你都可以從銀杏葉身上獲得幫助，尤其是退化性癡呆癥，銀杏葉雖然不能根本治愈，但是可以預(yù)防，可以減緩，可以明顯改善，它比許多處方藥都更有效，而且非常安全。
改善血液循環(huán)
銀杏葉的功效與作用還不止于對(duì)大腦的保護(hù)作用，它還能促進(jìn)血液循環(huán)，這種功效對(duì)于人體的全面健康具有重要的意義。因?yàn)槿梭w內(nèi)每一個(gè)細(xì)胞都是由血液來供給養(yǎng)分和能量，一旦血流不暢，細(xì)胞缺乏足夠的養(yǎng)分和能量，人體的各種組織器官就會(huì)出現(xiàn)障礙和毛病，各種疾病因而產(chǎn)生。血液循環(huán)放緩，身體各器官的運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)明顯緩慢下來，從而產(chǎn)生疲勞。心臟供血不足，心勝病自然就會(huì)發(fā)生。耳朵的血流和氧氣不足，就會(huì)出現(xiàn)耳鳴等等。
營(yíng)養(yǎng)健康 | 對(duì)銀杏葉的功效與作用的研究
在世界各國(guó)中，德國(guó)是對(duì)銀杏葉最有研究的。據(jù)該國(guó)研究人員的研究證實(shí)，服用銀杏葉提取物1小時(shí)之后，微血管的血液速度提高了57%；另外一項(xiàng)研究顯示，99位腦失調(diào)兩年以上的高齡患者，服用銀杏葉提取物3個(gè)月以后，大腦功能比原來改善了72%。
另外一項(xiàng)針對(duì)阿爾茨海默病的研究也表明，銀杏葉可以有效治療包括阿爾茨海默病在內(nèi)的老年性癡呆癥。研究對(duì)象包括222名超過55歲的阿爾茨海默病患者，每天服用2次共240毫克銀杏葉提取物，為期6個(gè)月，結(jié)果這些患者的病情改善程度比服用其他非銀杏葉藥物的患者高出3倍以上。
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