怎樣給孩子增加輔食
不到1歲的樂樂能吃輔食以后，我經常給他喝玉米粥、吃玉米餅。對于吃玉米餅，老人一開始很不理解，為什么不給孩子吃饅頭、面包這類軟的面食？我解釋說，給孩子吃玉米粥、玉米餅這類粗糧，不僅營養豐富，還鍛煉了孩子堅固的牙床，長大后有堅固的牙齒和消化能力強的腸胃。
上幼兒園以后，樂樂最喜歡喝玉米粥了，但是不喜歡喝菜湯和菜粥。回想起來，原來我們只注意做玉米粥了，經常忘記做菜粥、菜湯，孩子因為沒有習慣菜粥、菜湯的口感而無法接受它們。但我覺得，現在學習還來得及。樂樂快5歲的時候，我就教他學習喝湯。因為他喜歡吃硬的、脆的菜，不喜歡吃軟的、葉子類的菜，我就教孩子從品嘗藕湯、蘿卜湯、黃瓜湯、冬瓜湯開始，慢慢地，孩子敢喝湯了，不是一提起湯就躲得老遠。
市場上有很多嬰兒罐頭，它們在孩子的成長過程中只能起到很小的作用，即過渡的作用，一旦孩子有能力咀嚼食物的時候就必須停止食用(有的孩子出牙晚，但牙床堅固，同樣可以吃家里做的輔食)。一旦孩子吃飯的能力達到了已有的要求，就要增加新的標準。所以媽媽必須關注孩子的一點一滴，才能及時發現孩子新的需求。
盡管很多食品(比如奶粉)在標注上寫著適宜0歲~6歲，但我認為廠家只是說明了產品的營養成分，沒有涉及孩子消化機能的問題。如果消費者有這方面的知識，就會選擇是否購買。通常孩子在1歲的時候就可以不喝奶粉，改為喝成人喝的牛奶。當然改變的過程同樣要遵循循序漸進的原則，需要孩子在口味上、在身體的過敏程度上逐漸適應。孩子每天在長大，他的食物也要逐漸過渡到和大人一樣，我們不可因為自己的原因忽視孩子的成長需要。這類食品可以在需要的時候(比如生病、消化問題嚴重等情況)臨時用一下，但不宜作為每天必需的食物長期食用。
其實樂樂1歲多的時候還是能夠吃一些葉子菜的，如菠菜、油菜、白菜等，但不知什么時候他就不能吃了，一吃就條件反射似的惡心要吐。于是他每次都特別小心。有時我覺得這是心理原因占了主要因素，因為怕惡心，所以太在意了，就容易出問題。可是胡蘿卜、豬肝、海帶，他都喜歡吃。仔細想想，原來這幾樣菜通常是每周吃一次，沒有吃“傷”。吃菠菜、油菜、白菜那段時間沒有注意變換，大概是吃“傷”了，孩子一聞到這些菜的味道就搖頭。
給孩子增加輔食時，首先要遵循逐個增加的原則，使孩子慢慢接受新的食物；同時還要注意變換飯菜的品種和形式，幫助孩子接納更多類型的食物，不要吃“傷”了。
從半歲到1歲多的時間里，是孩子味覺發育最敏感的時期。要抓住這個關鍵時期教會孩子品嘗各種味道、各種口感的飯菜，如果這個時候沒有“開好口”，比如有的孩子只吃米飯，有的只吃肉，有的只吃青菜，以后改起來就比較困難，等上了小學再改就更困難了。
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