小寒節(jié)氣吃蘿卜養(yǎng)生防冬病
小寒節(jié)氣吃蘿卜養(yǎng)生防冬病
小寒正值寒冷之時，人體皮膚腠理處于收縮狀態(tài)。所以，體內(nèi)陽氣相對亢盛，陰氣缺乏。人體皮膚腠理處于收縮狀態(tài)。所以，體內(nèi)陽氣相對亢盛。而且小寒正值1月初，日漸嚴(yán)寒我們多進(jìn)食諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)消化不良，氣機(jī)郁滯現(xiàn)象。此時小寒節(jié)氣多吃些蘿卜養(yǎng)生食療，還能預(yù)防冬病呢！
1、蘿卜羊肉湯
取青蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈，切成小方塊，將蘿卜去皮切成小塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮30分鐘后放入蘿卜塊，加精鹽、味精、料酒少許，煮5分鐘后，撒上香菜末即成。此湯具有解熱祛疾的食療功效。
2、蘿卜茶
取白蘿卜100克、茶葉5克，少量食鹽。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘后，倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次，不拘時限。有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。
3、胡蘿卜蘋果芹菜汁
取胡蘿卜1個，蘋果1個，芹菜50克，檸檬1個。將胡蘿卜洗凈去皮，蘋果、檸檬洗凈去皮、核，切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機(jī)中攪碎取汁，飲用。此汁具有平肝、和胃的功效。
加蔥姜，防感冒
偏方：把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝，可防感冒。
點(diǎn)評：蔥根在做菜時通常被扔掉，其實(shí)它是一味很重要的中藥材，有散風(fēng)寒、消炎、殺菌的作用。蔥根、生姜有辛散之功，能起到發(fā)汗的作用。把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝，對于風(fēng)寒感冒的初期治療效果很好。但要記住，一定是治療風(fēng)寒感冒，如果是風(fēng)熱感冒不但無效，反而會加重病情。
燉冰糖，止咳嗽
偏方：將白蘿卜500克，搗碎取汁，加入冰糖少許，燉后放置溫?zé)岱茫咳諆纱危看?0毫升，可以用于治療咳嗽。
點(diǎn)評：中醫(yī)認(rèn)為肺為“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬之后需要特別呵護(hù)。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，對于肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿卜要想發(fā)揮最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。中醫(yī)認(rèn)為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同達(dá)到 下氣消食、除痰潤肺、和中止咳、利大小便的作用。因此，上述方子對于咳嗽是有效的。
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