珠海的美食攻略

時間：2024-08-20 08:35:27 學人智庫

珠海的美食攻略

　　珠海水域廣闊，水產資源豐富，淡水、海水養殖條件優越，故而水產十分豐富。沿岸海灣及河口灣一帶盛產蠔、蝦、蟹、魚等水產品。;珠海還有另外一種特產。到珠海品嘗鮮蠔、膏蟹、海膽、狗爪螺、將軍帽等水產品制成的美味，價格便宜，味又鮮美。以下是小編整理的珠海的美食攻略，歡迎閱讀！

　　斗門重殼蟹

　　又稱松殼蟹，生長于咸淡水海域，是一種極少有的海鮮(每1000斤中只能選取10斤)，其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳肴，在港、澳、臺和珠海等地區聞名遐邇。

　　萬山對蝦

　　又稱"大明蝦"，為海產八珍之一，是我國沿海重要的水產貨源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。

　　白蕉禾蟲

　　也叫荔枝蟲或者是秋蟲，肥白多肉，富有蛋白質，禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，營養價值極高,是一種風味獨特的食品。

　　黃金風鱔

　　斗門縣沿海江河皆有出產，尤以黃金附近河段產風鱔歷史最長，數量最多，體肥肉嫩，暢銷港澳、日本。炒食清脆香爽，燜食膠滑甘甜。

　　白藤水鴨

　　產于水鴨食料豐美的白藤湖。滋味清鮮，補而不燥，是一種很受顧客歡迎的野禽。

　　餐飲推薦

　　a.餐廳推薦

　　食神(唐家店)

　　菜肴以海鮮為特色，價格不便宜，但味道很好。芝士焗生蠔，芝士很香濃，生蠔做得“比別的地方都好”，性價比很高。點心和炒菜也精致而美味。

　　地址：香洲區港灣大道疊石景點

　　木偶葡國餐廳

　　吃葡國菜一定要點馬介休魚，畢竟是特色。芝士鋦蠔的火候和芝士都很到位，芝士味很濃郁。葡國雞也不錯，配上白飯非常可口。

　　地址：香洲區粵海東路涼粉橋珠南酒店首層

　　明仔記

　　推薦腸粉，干撈云吞還有魚骨魚腩粥,不過粥的工藝水平不穩定,有時候超好吃,有時候又不咋地，小吃以早餐和夜宵為主。

　　地址：香洲區沿河東路263號

　　廣香燒臘店

　　粵式燒臘味道一流，十幾年的老店。價錢便宜，快餐價格6—10元/份，地方不大，有8個桌子，能同時容納32人進餐。

　　地址：香洲區幸福路小商品批發一條街26號(教育路口)

　　b、美食街

　　美食一條街：珠海市內也有幾個知名的風味食街包括銀都食街、青藍山莊美食一條街、口岸廣場食街、百貨廣場澳門街、中華美食城等。其中銀都食街是一條古色古香的食街，據說食街的設計還是來自“清明上河圖”的啟迪，既有庭院長廊式的古式餐廳，又有現賣現烹的大排檔，讓人感覺似乎走進古代的鬧市，別有風味。

　　灣仔海鮮自助一條街：在珠海吃海鮮有很多地方可去，海鮮酒樓成行成市。但是灣仔漁人碼頭卻是一個獨具魅力的地方。這里是一條不大的老式街道，與澳門只有一河之隔。街道兩邊都是各種各樣的海鮮攤檔，價格便宜。

　　斗門海鮮自助一條街：斗門是珠海食客口中經常提到的地名，珠海的特產當中不少就出自這里。除了重殼蟹和白蕉禾蟲，斗門河蝦和荔枝也很有名氣。當地人把這稱為是珠海特色的海鮮自助一條街。

　　小貼士：和海鮮攤主還有飯店老板在結帳時可要千萬留個心眼，看看他們是否算錯，不管是有意還是無意的，千萬別盲目聽信他們的報價，以前就有過驢友被多收錢的情況。

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