大學生拿生活費創業創出黃金路的故事
時間過得真快，又是一年畢業時，應屆畢業生紛紛收拾行囊離開母校各奔前程。而莆田學院環境工程062班的陳燕青大學畢業一年了依然漂在校園里。他可不比一般的校漂族，這位來自廈門同安的小伙子已經在莆田學院中、南、北三個校區各開一家 “洪瀨雞爪”鹵味店，成為連鎖店老板。
瞞著家人開店
畢業才把開店的事兒告訴父母
二○○八年八月，陳燕青與三個同學到福州看望朋友，參觀了解朋友的“洪瀨雞爪”鹵味店后，四個人決定自主創業。
按照四個人的合作方案，陳燕青必須出四分之一的經費。一萬塊，對一個還靠家里給生活費的大三學生來說，簡直就是個天文數字。“不敢向家里開口，怕他們不支持。”陳燕青瞞著家人，將家里寄來的學費和生活費全部投入到鹵味店中。二○○八年九月一日，他們租下了莆田學院一間店面，“洪瀨雞爪”鹵味冷飲店在鳳達學生街人流量最多的地方開張了。“直到畢業，我才把開店的事兒告訴父母。還好，當時生意經營得還不錯，父母也沒說什么。”
一個月瘦八斤
換來的是近二十萬元的年收入
鹵味店開業前十天，迎來了開門紅。然而一個月下來，因為缺乏管理經驗加上客流不穩定，問題很快就凸顯出來：夏季高溫下鹵味經常過剩、變質，造成了不小的浪費;有些老顧客會玩到凌晨兩三點，打烊時間經常拖到下半夜，睡眠不足成了大問題。
束手無策，他們只好請教朋友。在朋友的幫助下他們改變了每天的進貨量減少浪費，四個人也開始以輪流值夜班的形式解決了睡眠不足問題。
“頭一個月瘦了八斤，女朋友心疼我一直勸我放棄，但我想，既然做了就不能爪”連鎖店的老板，完成了漂亮，的兩級跳。
今年二月份，他分別在莆田學院北區和南區增設鹵味加盟店和代售點。生意好時，單是中區的小店日收入即可達3000元左右。如今，將近20萬元的年收入不僅減輕了家里的負擔，也為陳燕青未來往飲食業發展的計劃積累了創業基金。“既然生意做起來了，就好好干吧。”說這句話時，陳燕青難掩笑意，此刻，幸福就寫在他的臉上。
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