食品科學與工程就業前景怎么樣？(4)

時間：2024-10-23 18:21:01 學人智庫

食品科學與工程就業前景怎么樣？(4)

　　食品科學與工程專業檔案No5：成毅

食品科學與工程就業前景怎么樣？(4)

　　畢業情況：2005年畢業于中國農業大學食品專業，獲碩士學位

　　就業情況：南方某國家重點農業研究機構

　　薪酬：4000元以上/月

　　主要工作：農業新產品開發改良與應用

　　心得體會：食品專業遠比許多人想的有前途，但是要選好方向、選好學校。

　　口述實錄：要選對專業方向和學校

　　食品專業是朝陽產業，在國外這個行業的許多分支都是高利潤產業，現在國內的許多品牌也開始興起，開始了大品牌戰略。俗話說，民以食為天，食品專業遠比許多人想象的更有前途。我碩士畢業后在科研機構從事研究工作，學了7年的食品專業，我最大的感觸就是一定要選擇適合自己的方向，選擇適合自己的學校。國內開設食品專業的高校中北方有中國農業大學，中部比較好的就是江南大學。中國農業大學在科研方面很有優勢，研究生能接觸到的前沿課題也多，因此在科研院所和高校中很有威信，研究生畢業出國和當老師的人很多。另外，中糧集團、國民淀粉等世界500強的企業對中國農業大學食品專業的研究生也十分青睞。而江南大學是老牌的輕工院校，在工業界的信譽度高于中國農業大學，并且地處江南，就業前景十分廣闊。

　　中國食品工業的重心在是南方地區，上海、杭州、廣州是主要的集中區域，雀巢、達能、味好美、養生堂、娃哈哈等許多知名品牌匯聚于此，所以江南大學研究生的就業更偏重于企業，而廣東地區則是華南理工大學一枝獨秀。廣州的食品工業很發達，擁有樂之薯片等眾多品牌，區域內就業形勢也很好。其他的比如河南農業大學、鄭州輕工業學院等，在糧食、淀粉類產品研究方面有特長。選擇這些學校的時候，要考慮到這些學校的專長，是在糧油、淀粉方面占優，還是在生化分離、食品制造方面有長項。如果只圖學校的名氣，考上之后發現自己的學校在想從事的行業中得不到認可，或者無法學到一線的專業知識，將得不償失。

　　另外，選校選專業的時候也要考慮到未來就業的因素，有些學校的食品類專業名氣不大，但是因為和大型食品集團臨近，因此能近水樓臺先得月，比如上海水產大學、福建農林大學等。

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