圣誕節美式玉米粥
圣誕大餐(Christmas Meal) 正像國人過春節吃年夜飯一樣，歐美人過圣誕節也很注重全家團聚，圍坐在圣誕樹下，共進節日美餐。圣誕大餐吃火雞的習俗始于1620年，火雞烤制工藝復雜，味道鮮美持久。這種風俗盛于美國。在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料。
玉米粥
原材料：
嫩玉米1000克，雞蛋清4只。黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
做法：
1 玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
2 將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
美式蝦仁玉米粥
食材：玉米糝半碗(約150克)，蝦仁約200克，培根2片，番茄1個，辣椒一小根，蒜2瓣，蔥適量。
調味料：白胡椒粉1小勺，白葡萄酒80毫升，橄欖油1大勺，奶油和車打奶酪各50克，鹽適量。
做法：
1、做粥，鍋中放三碗水(約900毫升，玉米糝和水的比例是1:6)煮開，將玉米糝倒入，水開后放入鹽約小勺，改小火再煮20分鐘，需要不時攪拌以防粘鍋。煮好后關火，將奶酪直接擦到粥里即可。
2、另取煎鍋加熱，放入切成小段的培根煸炒出油后，將培根取出。
3、鍋里放入橄欖油煸炒蝦仁及胡椒粉，蝦變色后倒入切碎的蒜、辣椒，番茄，翻炒幾下后，倒入白葡萄酒和先前炒過的培根，略煮一會兒后，將奶油放入攪拌一下，加白胡椒粉、蔥花攪拌一下，關火。
4、將粥盛到碗里，再將炒好的蝦仁等盛到粥的中間即可。
相關文章：
1.圣誕節美式玉米粥
2.芬蘭圣誕節glogi酒
3.德國圣誕節姜餅
4.丹麥圣誕節杏仁布丁
5.法國圣誕節樹干蛋糕
6.各地圣誕節飲食文化
【圣誕節美式玉米粥】相關文章：
吃美式吞拿魚餐上火嗎？09-10
標準英文求職信及贊美式開頭句07-26
經典圣誕節賀詞精選06-28
圣誕節對聯01-25
圣誕節賀詞10-23
圣誕節經典賀詞07-14
圣誕節的橘子故事10-09
圣誕節寄語（英文）08-02
圣誕節經典搞笑短信10-18
精選圣誕節英文賀詞08-18