鐵皮石斛怎么吃最好

時間：2024-08-02 14:26:38 學人智庫

鐵皮石斛怎么吃最好

　　鐵皮石斛，生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布于中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。

　　鐵皮石斛藥理作用

　　1.生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。

　　2.降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發糖尿血糖值。

　　3.增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，并能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

　　鐵皮石斛的8種食用方法

　　1.鮮吃

　　新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

　　具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼;或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

　　直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。

　　2.鮮榨汁

　　鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對于夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小編認為這種吃法也比較“高大上”哈。

　　具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條(大約5厘米或稍短)，分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁(可加幾塊食用冰塊)，大概30秒后暫停，加入1升左右的水，繼續……大概1分鐘即可，最后過濾一下就可飲用了。

　　鐵皮石斛鮮榨汁在夏季很是受熱捧，小編就親眼目睹了現身2014年昆明市滇池湖畔高爾夫球比賽的“南草堂”鐵皮石斛鮮榨汁受歡迎的火爆場面。

　　3.煎湯

　　鐵皮石斛宜浸泡后久煎，內酯類生物堿水解后更易吸收。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。

　　具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量(約50克)同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。

　　直接功效：促進胃液、幫助消化。

　　4.泡茶

　　鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

　　具體操作：取鐵皮楓斗若干(根據需要取3-5個左右)，直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最后連渣嚼服。

　　直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

　　5.熬膏

　　具體操作：洗凈去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬制成膏狀飲用。

　　實例：鐵皮石斛蓮膏

　　6.浸酒

　　洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。

　　直接功效：更重祛濕。

　　7、磨粉

　　鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1

　　克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用;同時可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用;

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