食品安全整改措施
為深入服務廣大師生員工，確保食堂飲食安全衛生、營養合理，我校在中心校直接關懷和領導下，在廣大師生的共同努力下，在學生家長的鼎力支持下，根據我校實際，立足現在，著眼未來，本著讓家長放心，社會滿意為宗旨，認真貫徹執行《食品衛生法》、《傳染病防治法》等相關衛生法律、法規，強化學校食品衛生和傳染病防治工作，落實市局關于學校食堂整改意見精神，切實保障全體師生的身體健康。學校安全工作領導小組召開了專題會議，落實了具體人員，制定了整改方案。
一、自查自糾
我校食堂按照市局要求，組織相關人員全面進行了自查自糾。通過檢查發現：
1、食堂有時衛生不到位，三防措施不力，工作人員有時不穿工作服上班。
2、管理制度不夠建全，有的落實不到位。
3、操作間生熟物品有時不分離。
4、對操作員培訓力度不夠。
以上存在的問題，立即進行了糾正。
二、制定整改措施
1、強化學校食堂工作領導組織，措施落實，責任明確。成立由教師代表學生代表組成的膳食管理委員會。明確學校校長張心富親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案。總務主任具體抓食堂安全，飲食衛生。教師代表穆XX、李XX負責監督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價額監控。學生代表負責伙食信息反饋，具體反映學生對食堂伙食的意見。
2、完善食堂各項管理制度，執行到位，按時記載，內容詳細，張貼上墻。
3、進一步強調，向社會承諾：學校食堂以服務師生為宗旨，不營利，收支基本平衡，不克扣學生伙食用于補貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學校食堂就餐不給錢或少給錢。
4、堅持學校食堂財務獨立核算，專款專用、定期結算、定期審查、定期公開。并建立了監督機制。
5、明確學校食堂是自主經營的食堂，其結果收支要平衡，并向學生家長、教師公開。
6、學校食堂的固定資產的添置與損耗經過集體研究，登記在冊，大宗物品的采購經過公開招標。
三、總結提高
針對學校食堂存在的問題，我們按照市局整改要求，逐一對照，對存在的問題立即整改，暫時不能解決的問題，制定方案限期落實解決，有的是大宗硬件建設項目，要打報告、經過審批招標才能解決的事情，但凡學校內部能落實的問題，立即落實解決。
學校食堂整改后，首先給人的影響是環境煥然一新，從業人員的精神風貌大大改善，每天穿整齊、雪白的工作服上班，內部環境衛生，墻壁地面無痕跡。特別是飯菜可口，葷素搭配，營養合理。師生吃得香，吃得飽，吃得開心。
學校食堂還建立了長效機制，每年有所投入，不斷改善就餐環境，爭取讓學生、家長、教師定期評價食堂，提出整改意見。對于關系到食品安全、食品留樣、定點銷售、肉豆制品索證等重大問題毫不含糊，由校長和總務主任親自抓，食堂負責人具體抓，實行責任追究制，哪個環節出問題追究哪個環節的責任人，該負法律責任要負法律責任，要求全體食堂工作人員和學校管理人員要有大局意識，安全意識，全局意識，要有對人民群眾生命高度負責的態度，嚴肅認真地搞好學校食堂各項管理工作。讓師生能在一個溫馨環境下就餐。
通過這次整改，使我們充分清醒的認識到，學校食堂衛生工作，作為學校安全工作的重中之重，它時刻提醒著我校師生要警鐘長鳴，常抓不懈，重在落實，食堂衛生的安全直接影響著教育教學秩序的正常開展，在今后的工作中，我們一定按照上級主管部門的部署，要辦好學校食堂的衛生管理工作的先進窗口，為我鄉創辦寄宿制學校樹立典范。
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