創業大打拼：嫩蔥PK老姜
創業路上，不分老少，老有老的穩重、老練，少有少的朝氣、闖勁。今天，就讓 我們 來比較一番，到底誰能PK誰？
“老姜出馬”篇
老將出馬，一個頂倆。俗話說：人在江湖，身不由己。但對于老魏來說，一切都那么得心應手，因為一切都裝在他心里，他就是自己的教科書，需要時只需翻翻目錄。
老魏開飯店，其實干的還是老本行。初中畢業 后，為了找條謀生的路子，也出于對做菜的喜愛，他學了廚師。學完歸來，他開始給飯店打工，在廚藝的不斷進步中，他也在不斷地 跳槽 ，當然，他的月薪也在逐漸上漲。期間，他娶妻生子，該有的都有了。
可能是安穩的生活讓他一直沒想過自己開店，老魏笑稱自己是胸無大志，直到遇到一個偶然的 機會 。那年，老魏妻子所在單位的食堂要對外承包，妻子便鼓勵老魏試一試。起初，老魏還不想吃那份苦，但妻子說了，你的徒弟們都自己干了，你這師傅為啥不能做老板？被妻子將了一軍的老魏決定到商海試試水，那時，他四十出頭。
其實，老魏心里有數。首先，他不缺人手，現在的老魏也算是桃李遍地，當他作出決定后，徒弟們都紛紛幫他出主意，物色廚師，找服務員。開業之初，又都來幫忙。其次，由于是內部食堂，一般開飯店會遇到的麻煩事省去不少。還有一點就是妻子所在的單位是個大單位，每天中午不回家的大有人在，老魏想在這上面做文章。
接下來，老魏對原來的食堂作了簡單的裝修，使整個環境看起來干凈、舒適。老魏自有老魏的想法，食堂所面對的主要是工薪族，不會對就餐環境有太多的挑剔，但必須衛生，因此不用在這方面浪費太多的資金。
老魏把腦子動在了經營上，他先想辦法爭取到了妻子單位的 工作 餐，光這一項，就為老魏賺進不少銀子。當然，經營飯店最重要的還是飯菜的質量，老魏把菜的風味定為了家常菜，并且過一段時間就引進一些新品種，讓人們換換口味兒，常吃常新，時不時還有特價菜推出。
開業3年來，由于飯菜可口，又實惠，不僅妻子單位的人常來光顧，連附近的人也聞聲而來，老魏的生意一直紅紅火火。盡管創業起步晚，但姜還是老的辣，不是不出手，而是沒到時候。
“青蔥歲月”篇
小蔥蘸醬，辣味十足。
人說商場如江湖，未免殺氣過重，還未涉足，已有畏懼。
偶遇滑板小子，談及創業歷程，回憶青春歲月。竟覺創業猶如烹飪，把握好火候，拿捏好咸淡，自有一番別樣滋味在心頭。
小耿喜歡滑板，打小就喜歡。還是上初中的時候，就曾和同學集資買了一個玩具滑板，在校園和社區的平地上練習最普通的滑行，小耿說當時雖然是比較緩慢的滑行，但仍能感覺到自己像在飛。高中畢業后，他對滑板的喜歡更是 發展 成了一種對滑板文化的探究。
從學校畢業后，小耿在一家知名的飲料 公司 做營銷，一干就是兩年。在這兩年的時間里，小耿從來沒有放下對滑板的愛好，而是玩得越來越好，當然期間的滑板也換了好幾塊。因為當時太原沒有專門的滑板店，每次小耿都要到北京才能買到稱心如意的滑板。后來小耿發現，越來越多的年輕人加入到滑板的隊伍里，小耿同時也發現了太原滑板 市場 的空白點，“因為當時我已經是玩滑板的人里年紀比較大的，一些剛玩滑板的孩子總是向我打聽怎樣購買滑板等 問題 ，我當時想干脆開個店，讓兄弟們買板子的時候也不至于跑到大老遠的，圖個方便?！毙」⒌闹饕獠]有得到家人的同意，家人一致認為他辭職開店是玩物喪志。不但經濟上沒得到支持，就連小耿自己的滑板，也被父親沒收了。當時已經是二十三四歲的小耿沖動之下搬出了家門，用自己的積蓄再加上東挪西借的錢，在當時太原的韓國城開了自己的滑板店。