糯米甜米飯怎么做

時間：2024-06-28 13:02:47 學人智庫

糯米甜米飯怎么做

　　想必很多人都喜好吃甜食，那么這一道甜米飯對于喜歡吃甜食的人來說一定不能錯過。但是大家知道糯米甜米飯的做法有哪些嗎?下面小編給大家帶來糯米甜米飯的做法，歡迎大家閱讀。

　　篇1：糯米甜米飯的做法

　　主料

　　短粒白糯米300g

　　水475g

　　步驟：

　　1.將米和水放入一個平底鍋里，置火上煮開，然后加蓋，調至小火。煮15至20分鐘，直到水完全被吸收了。

　　2.加入你所需的糖量在熱飯里，混合。將飯分成4碗。把芒果片鋪在每碗米飯上，再澆一些奶油椰汁在芒果片飯上即成。糯米飯

　　3.糯米隔夜泡水

　　4.豬肉切粒，用生抽，油，胡椒粉腌一下。

　　5.臘腸，魚腐，芥菜桿和頭菜切粒。

　　6.先把豬肉炒半熟，再放毛豆，和其他配料，炒至干水。放煮好的糯米攪拌。甜味

　　7.開水泡桂花干，隔水，融糖。

　　8泡好的'糯米隔水，倒桂花糖水浸泡，煮糯米飯。

　　篇2：糯米甜米飯的做法

　　食材明細

　　江米適量

　　阿膠棗適量

　　熟油適量

　　蜂蜜適量

　　白糖適量

　　做法步驟

　　1、準備江米、白糖、蜂蜜、阿膠棗、熟油、為避免廣告，我把標簽撕掉了，用的是棗花蜜

　　2、把米洗凈，泡2分鐘

　　3、泡好的江米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保溫，跳檔后，再悶15分鐘

　　4、米飯已經蒸好了

　　5、下面找一個碗，把水擦干凈，把熟油擦在碗壁上

　　6、碼入阿膠棗

　　7、棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋里，等上汽后蒸15分鐘(這我只有棗，可以一層棗一層米飯碼放多層，手里還有其它材料的話還可以碼些造型出來)

　　8、時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型

　　9、把飯扣到盤里輕輕拿掉碗

　　10、調制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好調

　　11、把淀粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌

　　12、水燒好后，黏稠并呈透明狀，就好了

　　13、把煮好的`糖水澆到米飯上，糯米飯就做好了。

　　篇3：糯米甜米飯的做法

　　主料

　　白糯米1量杯橙皮半個

　　冰糖三十克水20克

　　紅棗數粒，白蓮子數粒，提子數粒

　　做法：

　　1.白糯米與白蓮提前冷水浸泡兩小時。

　　2. 重新換水。奶鍋中加入白糯米和白蓮子，加上高于米0.5cm的水量。小火煮至十五分鐘至干水半熟。

　　3. 橙子用鹽搓洗之后，用紙巾擦干水份，

　　4. 取部分刮出橙皮切碎(白膜不要)，部分橙皮切6條細絲備用。

　　5. 蓮子先挑出，橙皮碎加到半熟糯米飯中拌勻

　　6. 紅棗切片，提子洗干凈，用紙巾吸干水分，備用

　　7. 在大碗中抹一層薄薄的`油，把紅棗蓮子提子橙皮鋪在碗底

　　8. 把拌好的香橙味的糯米飯，小心放到碗里輕輕壓一下。⑨上鍋大火蒸二十分鐘。取出之后倒扣在一個碟子上。

　　9. 冰糖加水小火煮開至糖融化變稠，

　　10. 把冰糖蜜汁倒在糯米飯中，即可食用。

　　篇4：糯米甜米飯的做法

　　主料

　　糯米適量

　　水適量

　　做法：

　　1.如果時間允許的話，最后可以事先將紅豆和花生泡上一夜。

　　2.向鍋里倒入適量的水(水和糯米的`比例為2:1)，燒好后放入白砂糖，具體多少根據個人口味。

　　3.大約煮個一兩分鐘將糯米放進鍋中，待米飯燒熟后將糯米盛出。

　　4.再將葡萄干、紅棗、紅豆、花生和核桃仁撒在另一個碗，然后將煮好的糯米鋪上一層，然后再將上述葡萄干等撒上一層，再在上面鋪一層米飯，諸如此類，根據個人喜好決定鋪幾層。

　　5.將弄好的米飯放在蒸鍋上大約蒸20分鐘，便可以出鍋了。

[糯米甜米飯怎么做]

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