哈爾濱美食推薦_去哈爾濱必吃的美食
哈爾濱是個(gè)中西美食匯聚的城市，這里不僅有東北傳統(tǒng)美食，加之其受到俄羅斯文化的影響，這里也有一些俄式美食。以下是CN人才小編為您收集整理提供到的哈爾濱美食的內(nèi)容，歡迎閱讀參考，希望對(duì)你有所幫助!
哈爾濱美食推薦
鍋包肉是哈爾濱道臺(tái)府菜創(chuàng)始人鄭興文首創(chuàng)的東北名菜，至今已有百年歷史。它的做法是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點(diǎn)，很適合夏天食用以達(dá)到開胃增食欲的目的。
“得莫利”一詞是滿語(yǔ)“渡口”的音譯，這道菜的原產(chǎn)地是哈爾濱郊區(qū)方正縣伊漢通鄉(xiāng)得莫利村。20世紀(jì)80年代初，村里的一對(duì)老夫婦在路邊上開了間小飯店，招待路上歇腳吃飯的過路人。他們把當(dāng)?shù)氐幕铛庺~(也可以用鲇魚、鯽魚、嘎牙子魚)和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，又不失東北菜的豪放，吃的人是越來(lái)越多，結(jié)果生意越做越火。后來(lái)菜的做法不脛而走，傳遍了城里的大街小巷。
哈爾濱紅腸以豬瘦肉為主要原料，紅腸外觀鮮艷棗紅，味美質(zhì)干。哈爾濱各超市、商場(chǎng)均有銷售。正宗的哈爾濱紅腸歷史可以追溯到上世紀(jì)初期，是當(dāng)?shù)氐恼信剖称贰Ｗ钣忻漠?dāng)屬哈爾濱大眾肉聯(lián)制品有限公司以及秋林糖果有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅腸。在俄羅斯餐廳和不少中式餐館也可以吃到當(dāng)?shù)氐募t腸。
醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排，是東北地區(qū)的著名美食，在長(zhǎng)春、哈爾濱、沈陽(yáng)等城市都有吃醬骨頭的.館子。長(zhǎng)春的王記醬骨頭館在當(dāng)?shù)睾苡忻枮I品嘗此菜最有名的地方是吳記醬骨頭燉菜館和王記醬骨頭燉菜館。地道的醬骨頭肉質(zhì)鮮美，入味濃而不膩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，讓游客充分感受東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快。
去哈爾濱必吃的美食
小龍蝦
哈爾濱的吃貨們可是酷愛這種麻辣鮮香的美食呀，說(shuō)到正宗的麻小，小編就一定要給大家推薦這家尋蝦跡小龍蝦啦。
位于愛建上海沙龍的尋蝦跡小龍蝦取材新鮮，選用江蘇清水養(yǎng)殖的小龍蝦，蝦肉鮮美、韌勁十足。杜絕香精，杜絕死蝦，秘制天然料包，讓你享受到純天然的味道!更重要的是火候恰到好處，讓你享有意想不到的麻辣口感!說(shuō)到安全衛(wèi)生，這里的小龍蝦要經(jīng)過人工刷洗8遍，手工去除蝦線，保證每只小龍蝦都“愛洗澡，皮膚好”。配合鮮辣酥麻的秘制用料，焦紅的外皮之下侵入湯汁，鮮嫩Q彈，一口全入，大呼過癮!
俄式西餐
俄式西餐是哈爾濱的獨(dú)特標(biāo)志，在哈爾濱的發(fā)展也將近百年。在中國(guó)，想吃到正宗的.俄式菜品，是一定要來(lái)號(hào)稱”東方小巴黎“的哈爾濱才行的。
燒烤
大金鏈子，小手表，一天三頓小燒烤。哈爾濱的燒烤早已成為哈爾濱美食不可或缺的一部分。生活在哈爾濱，誰(shuí)沒有和朋友一起擼串喝酒的經(jīng)歷呢。
紅腸
哈爾濱紅腸是哈爾濱最經(jīng)典特產(chǎn)美食之一，在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經(jīng)成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，不油膩而易嚼，帶有異國(guó)風(fēng)味。作為一個(gè)資深吃貨，怎能不愛。
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