創業信息：10個創業小項目成功案例(3)
要隨時根據客人的口味調整菜單，并依季節的變化調整口味，由于現代消費者對飲食的嗜好變換迅速，所以唯有不斷地讓客人有新鮮感，才能不至于日久生膩。通過和客人的認識交往和深入接觸，逐漸使客人固定下來。久而久之，這些老客人就會形成一個非正式的俱樂部，成為小飯店經久不衰的基礎。只要用心，開飯店賺到錢并不難，不過可不能昧著良心做生意。所謂君子之財，取之有道，希望你——未來的飯店老板，記住一句話，這是生意人應時刻記住的：誠信為本，依法經營。
優勢：眼球經濟時代，好飯店吸引人氣很關鍵的一點是要有好的創意和賣點。餐飲業其實需要相當高明的營銷藝術，將最好的構想變為噱頭，關鍵還在于巧妙利用。
劣勢：開飯店的人對她說，創意很好，但不適合用來開飯店，因為顧客進來飽飽眼福就夠了，誰都不會想起在這個環境里要點菜吃飯。
結論：如何開一家財源滾滾的小飯館，成功者的經驗是，必須選擇有客源潛力的地段。
以上10個創業小項目成功案例，都有項目優勢所在，再結合項目本身的特點，所以這些項目能成功。
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