羊肉湯煮法是什么

羊肉湯煮法是什么

羊肉湯是我國非常傳統而且經典的一種美食，由于地區分布不同，好多制作羊肉湯的方法也會有一定差異，不過大多都是將羊骨頭放在鍋中熬制的，下面就來具體介紹一下羊肉湯的煮法.

1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；

2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；

3、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美。制作方法是：先將洗凈的羊肉煮熟，肉、湯分放。食用時，將羊肉切成碎片，在鍋內先放油、蔥、蒜薹（或冬瓜片）等輕炒，然后放羊肉碎片，并加適量肉湯，煮沸即成。

【羊肉湯煮法是什么】相關文章：

拉拉褲是什么_成長褲是什么10-03

題記是什么10-03

是什么年06-26

jre是什么09-23

博愛是什么06-08

理療是什么11-15

語文是什么09-04

搭訕是什么_秒解搭訕是什么鬼09-27

溢出的近義詞是什么07-07

歧視的近義詞是什么10-04