蓮藕花生雞腳湯的做法

時(shí)間：2024-09-19 22:46:09 學(xué)人智庫

蓮藕花生雞腳湯的做法

蓮藕和花生結(jié)合可以用來熬制雞腳湯，雞腳平時(shí)都是用來涼拌，用來鹵著吃，但是同時(shí)這個(gè)雞腳還可以用來燉湯后吃，這樣對(duì)身體來說更有滋補(bǔ)的效果，吃慣了平時(shí)雞腳做涼菜的食用方法，那么這次選擇雞腳來燉湯的話肯定會(huì)改善人們的口味，讓我們的身體更健康，吃燉的雞腳也是最健康養(yǎng)生的吃法，那么蓮藕花生雞腳燉湯的做法有哪些？

做法一

材料：

新鮮蓮藕兩節(jié)

排骨兩大支(砍小塊)

花生100g

雞腳數(shù)只

鹽適量

姜數(shù)片

做法

做法：

1.排骨雞腳各先后都沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入排骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。

2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用。

3.接一鍋冷水加入花生大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時(shí)，倒入蓮藕大火煮開后轉(zhuǎn)中火煲約半小時(shí)后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時(shí)至蓮藕粉糯。

4.食用前加入鹽調(diào)味即可。

做法二

材料

雞腳6只，瘦肉250g，蓮藕1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，花生油100g

做法

1.蓮藕胡蘿卜分別削皮切滾刀塊，瘦肉切大塊，雞腳去指甲斬成大段，花生洗凈

2.瘦肉、雞腳放入鍋中，加入沒過材料的水，加入幾滴白酒和姜片;煮開后，撈出沖洗干凈浮沫

3.全部材料放入鍋中，加入10碗水，大火煮開后繼續(xù)大火煲15分鐘，再小火煲1.5小時(shí)

4.放鹽調(diào)味即可

做法三

雞腳花生蓮藕煲豬骨的做法

1、豬骨、雞腳洗凈后焯水備用

雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟1雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟2

2、蓮藕去皮切塊，生姜切片，花生洗凈備用

雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟3雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟4

3、所有材料放入紫砂鍋中，肉類放在下面煲出來的湯肉味更濃，加水煲2小時(shí)調(diào)入精鹽即可

雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟5雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟6

花生的功效與作用

花生別名落花生、長(zhǎng)生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因?yàn)槭窃诨湟院螅ㄇo鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱“落花生”，又由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍.

現(xiàn)在大家該知道了這個(gè)蓮藕花生雞腳湯的做法了吧，制作這個(gè)花生蓮藕雞腳湯的時(shí)候還會(huì)根據(jù)自己的體質(zhì)來決定，因?yàn)檫@道美食中所含有的滋補(bǔ)身體的食材很多，如果吃太多了就算是大補(bǔ)，這樣下來就很容易出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象，何以就是太補(bǔ)了，要適當(dāng)?shù)臏p少一點(diǎn)，吃的時(shí)候要適量。

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