紅棗湯怎么弄才營養(yǎng)
對于女性來說紅棗是在熟悉不過的食物，紅棗中含有大量的維生素，經(jīng)常食用對身體有很好的調(diào)理作用，首先有很好的抗衰老和提高身體免疫力的作用，而且紅棗的吃法也是多種多樣的，但是想要起到更好的調(diào)理身體的作用我們一定要掌握好制作方法，其中紅棗搭配不同的食物進行煲湯會變得更加的營養(yǎng)，下面一起了解下紅棗湯怎么弄才營養(yǎng)。
紅棗湯怎么弄才營養(yǎng)
用料
銀耳.紅棗.蓮子
紅棗蓮子銀耳湯的做法
銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發(fā)開，紅棗泡完以后多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣紅棗蓮子銀耳湯的做法
銀耳發(fā)開后，把中間的黃芯去掉（芯是苦的）紅棗蓮子銀耳湯的做法
先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋紅棗蓮子銀耳湯的做法
等銀耳出現(xiàn)膠質(zhì)狀況后將紅棗和蓮子放進鍋里紅棗蓮子銀耳湯的做法
關(guān)至小火，需要經(jīng)常攪鍋，這個小火的過程大約是一個小時紅棗蓮子銀耳湯的做法
直至銀耳膠化，粘稠即可紅棗蓮子銀耳湯的做法
小貼士
我們熬的是羹不是湯，時間一定要夠，要不熬出來的羹清湯寡水的。
1、銀耳一般就用二、三朵即可，千萬別放多，銀耳發(fā)過以后會膨脹很大。
2、蓮子需要把中間的芯磕出來，芯是苦的，放置多少隨個人喜好。
3、鍋里放涼水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間絕對不可加水。
4、蓮子很容易熟，不用泡，有的朋友感覺蓮子很硬，怕不熟，泡的時候就粉了。
5、銀耳泡的時候需換幾次水，以去掉熏制過程中的有害物質(zhì)。
上面就是對紅棗湯怎么弄才營養(yǎng)的介紹，通過了解之后我們知道想要食用紅棗對身體進行調(diào)整，一定要結(jié)合自己的身體狀況選擇食材，但是值得注意的是紅棗雖然營養(yǎng)價值豐富，但是女性在月經(jīng)期間盡量不要食用紅棗。
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