兩歲寶寶如何補(bǔ)鈣
兩歲寶寶怎么補(bǔ)鈣
1、兩歲寶寶正確的補(bǔ)鈣方法
兩歲以后最好通過食物來滿足孩子生長發(fā)育所需要的鈣質(zhì),才是正確的補(bǔ)鈣方法。兩歲大的寶寶已經(jīng)開始吃各種各樣的食物,可以從中吸收各種營養(yǎng),其中也包括鈣。最常見的就是牛奶,牛奶是鈣的最好來源,每100毫升牛奶中通常含有110到130毫克的鈣,每日喝500毫升的牛奶就可以滿足孩子對鈣的需求。
2、兩歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜
2.1、松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
制作:將松子入鍋上火炒香備用。毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗,瀝水備用。香干切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗干凈備用。色拉油入鍋,油熱后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子調(diào)味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調(diào)料和適量高湯。收湯后,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。
2.2、魚松
原料:黃魚肉750克、料酒50克,鹽75克,蔥、姜各15克,大料2粒,味精少許,麻油25克。
制作:魚肉去皮,洗凈后切7厘米長魚段,蔥切段,姜切片。將魚段放在盤內(nèi),加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒,上籠用旺火蒸20分鐘取出,揀去調(diào)料、控干水分,順著紋理撕成絲。炒勺置火上,放入油,油熱投入魚絲,加鹽、味精,炒至魚肉水分干時,改小火邊炒邊揉,至魚肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即成。
3、寶寶補(bǔ)鈣最好的食物
3.1、牛奶
牛奶營養(yǎng)豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于寶寶對鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。
3.2、酸奶
酸奶還是鈣的良好來源,飲用一杯150克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
3.3、奶酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
兩歲寶寶補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)
1、補(bǔ)鈣過程中應(yīng)避開草酸
植物性的食物大都含有植酸、草酸,它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體,從而妨礙鈣劑的吸收。菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸,所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下,或是在飯前2小時或飯后3-4個小時服用鈣制品。
2、補(bǔ)鈣時最好搭配其“搭檔”營養(yǎng)素
維生素D缺乏的時候,鈣的吸收率是10%、15%。如果補(bǔ)充了維生素D的話,吸收率可以達(dá)到40%以上。所以補(bǔ)充鈣的同時一定要補(bǔ)充維生素D。另外,建議補(bǔ)鈣的同時補(bǔ)充一些腸道有益菌,有效解決補(bǔ)鈣時寶寶容易便秘的問題。
3、避免過量補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣也要適量,不是越多越好。如果攝入的鈣量大大超過需求量的標(biāo)準(zhǔn),可能會便秘,甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用,還可能導(dǎo)致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積,如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險等。
兩歲寶寶補(bǔ)鈣誤區(qū)
1、補(bǔ)鈣劑越精細(xì)越好
關(guān)于補(bǔ)鈣,并非鈣粉越細(xì)越好,補(bǔ)鈣劑的顆粒大小只是物理變化,并不能從根本上改變?nèi)梭w對鈣的吸收率。鈣的吸收率也只在30%到40%之間,根本不存在所謂“95%”的吸收率。
寶寶的腸胃功能較弱,父母不要選擇堿性較強(qiáng)的補(bǔ)鈣劑,如碳酸鈣、活性鈣等。0～2歲的寶寶,每天大約需要600毫克的鈣量。其中400毫克完全可以從食物中取得,因此每天只需補(bǔ)200毫克的鈣劑。
2、補(bǔ)鈣過頭無害處
服鈣過量對生長發(fā)育會造成極大危害。補(bǔ)鈣過多可使1歲以內(nèi)寶寶囟門過早閉合,頭顱不能隨著腦部發(fā)育而充分增大,一方面形成小頭畸形,另一方面限制腦部發(fā)育;補(bǔ)鈣過多會使寶寶腸胃不適、食欲不振,同時也影響腸道對其它營養(yǎng)物質(zhì)的吸收;補(bǔ)鈣過多會使骨頭中鈣質(zhì)過多“骨骼變脆易發(fā)生骨折”;骨骼過早鈣化閉合,使身高受到限制。
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