養生應該吃什么

時間：2024-05-23 09:38:14 好文

養生應該吃什么

　　導讀：養生應該吃什么？養生是一個很講究的事情，有人喜歡用運動養生，有人喜歡吃美食養生，那么，養生到底是怎么樣？養生應該吃什么？下面小編為你介紹。

養生應該吃什么

　　蘿卜食譜推薦

　　素炒蘿卜絲

　　主料：白蘿卜、香蔥、姜、紅辣椒、鹽、糖、雞精、水、花生油

　　制作方法：將白蘿卜洗凈去皮、切成細絲，姜切末、蔥切段；炒鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱，放入紅辣椒進行煸炒至酥撈出備用；再放入蔥末、姜末炒出香味；放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜變軟變透明；加入少許水，轉中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；出鍋裝盤，以蔥段、辣椒裝飾即可。

　　瑪瑙白玉，原名“鳳陽釀豆腐”，出自朱元璋的家鄉安徽鳳陽縣。相傳明太祖朱元璋年幼家貧，于十七歲在鐘離縣（后改鳳陽）玉皇寺（后改皇覺寺）落發為僧，因為清規嚴律，加上連年災荒，被方丈疏散出寺，云游化緣過著近乎乞討的生活。有一天，他來到鐘離西南二十里處一位姓黃的廚師門口化緣，這位黃廚師見此少年游方僧衣衫襤褸，骨瘦如柴，頓起惻隱之心，隨將剛出鍋一塊“釀豆腐”施舍給了他。

　　朱元璋饑寒交迫之中。得此美味果腹，遂終生忘。后來朱元璋在南京登基，當了皇帝，常常想到贈食的“釀豆腐”，令御廚如法烹制，可是都不會做，于是就降旨差員特詔黃廚師進京，并封為“御膳師”專門做“釀豆腐”奉獻，以后宮中每逢瓊林宴，“釀豆腐”就成了必不可少的一道菜，從此，馳名于世，相傳至今已有六百余年。黃家十三代孫現在仍住鳳陽，“釀豆腐”這道名菜成為地方一絕。

　　鳳陽釀豆腐

　　材料：原味蛋豆腐3條。小草蝦12只。發好的白木耳80克。青豆仁40克。高湯2/3杯。鹽1/3茶匙。生粉1茶匙。鹽少許。

　　做法：豆腐每條切為4小段。將豆腐條挖出約1/3備用。鮮蝦洗凈，去頭、殼、留尾，置于挖好的豆腐條內，排于盤中加少許鹽調味后，入蒸籠內以中火蒸5分鐘至熟。鍋入白木耳與調味料拌炒均勻后，生粉勾芡，并淋于蒸好的鮮蝦上即可。

　　功效：補虛養身調理骨質疏松調理。

　　女人養生吃什么呢?

　　1、百果王----紅棗健康飲食

　　被譽為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，又名大棗，與桃、梅、杏、李(或栗)并稱“五果”，維生素含量極高，民諺“一日吃三棗，一世不顯老”，又稱“天然維生素丸”，連續吃紅棗的病人，康復速度3倍于單純吃維生素藥劑。

　　2、益智----桂圓

　　“南方桂圓北人參”，又名龍眼(桂元、元肉)，“大補氣血，力勝參芪”，“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”(《本草綱目》)，不同于荔枝的濕熱，能入藥，壯陽益氣、養血安神，適宜產(病)后調補，能抑制子宮癌細胞。

　　3、卻老子----枸杞

　　維生素C、β-胡蘿卜素、鐵含量高于橙子、胡蘿卜、牛排，“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”，民諺“君行千里，莫食枸杞”，它能大大激發性功能，離家遠行不宜，在家調養則適用。

　　4、美容師----蘆薈

　　又稱“自然界的綠色黃金”，從上個世紀80年代開始全球出現了“蘆薈熱”，還沒有發現哪一種植物像蘆薈具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮痛、護發養發、促進傷口愈合等全方位的功效，對治療粉刺具有特別的效果。

　　5、小人參----胡蘿卜

　　又稱甘筍、“土人參”，具有輕微而持續發汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，使皮膚細嫩、光滑、紅潤，美國科學家認為，每天吃兩三根胡蘿卜，可使膽固醇降低10-20%，有助于預防心臟疾病和腫瘤。

　　6、靈根----蓮藕

　　果實都是寶，富含淀粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，最符合人體需求，補益氣血，增強免疫力，易于消化，老少適宜，中醫稱“主補中養神，益氣力”，藕節短、身粗為好，從藕尖數起第二節最好。

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