豆漿不能作為嬰兒主食

時間：2024-09-12 20:55:30 好文

豆漿不能作為嬰兒主食

　　豆漿所含的蛋白屬于植物類蛋白，無法滿足寶寶體格、智力發育。所以專家指出，豆漿不能作為嬰兒主食。

　　專家指出，對嬰兒來說，最好的食物永遠是母乳;其次是，營養成分經過嚴格調配的配方奶。這兩者對新生兒發育最有利，其他奶類、乳制品不能取代。

　　為什么豆漿不能當嬰兒的主食？

　　答：豆漿的植物蛋白沒有大腦發育需要的必須脂肪酸。

　　根據中國人的膳食結構，大家攝取的多為植物性膳食，容易缺鈣，所以，提倡通過奶制品的方式去補充鈣質。

　　豆漿所提供的就是一種植物性蛋白，而嬰幼兒成長需要的是動物性蛋白。并且，嬰兒需要的營養包括蛋白質、糖、鐵、鈣、脂肪等都有嚴格的指標。比如，嬰兒喝的每公斤奶中需要2～4克蛋白質。自制豆漿控制不了各種營養成分的含量，根本無法達到這個要求。況且，豆漿里邊不含有大腦發育需要的必須脂肪酸，如DHA、ARA等。這都會對胎兒的體格、智力發育造成終身影響。

　　為什么鮮牛奶不能取代配方奶？

　　答：異體蛋白會引起過敏、吸收不良。

　　嬰兒的吸收能力差，只有人乳或者配方奶所含有的蛋白質、脂肪等微量元素，能滿足胎兒的需求，并且最容易被胎兒所吸收。而牛奶、羊奶中所含有的蛋白屬于異體蛋白，有些嬰兒喝了會過敏，即使不過敏，嬰兒吸收不好也會影響發育。

　　其次，從營養的角度說，羊奶、牛奶中的葉酸含量低，容易造成貧血。

　　醫師建議

　　發現很多新媽媽為新生兒喂養問題發愁，專家提倡母乳喂養。99%的健康母親都有充足奶水保證嬰兒需求。分娩后不久就可以讓新生兒吮吸乳頭，刺激乳汁分泌。并且，平時多讓嬰兒吸吮奶頭，越刺激母乳分泌就越充足。母乳充足的話，無需再給寶寶喝配方奶粉。

　　對于現在無法母乳喂養的家庭，還得選擇除人乳外對寶寶發育最佳的嬰幼兒配方奶粉。擔心出現問題，可以選擇幾個品牌輪換著喝。

　　沒有沒有用的食物，只有不會吃的食物。生活中的一些健康食物，如果吃法不對，違背了飲食的基本原則，就會對健康產生危害。下面列舉的都是常見的5種食物，看看你是否也犯了這些錯呢？以后可要改正過來哦！

　　雞蛋

　　雞蛋營養豐富已經是眾所周知的了，但是很有可能你的做法會讓它變成毒藥！早上醒來，很多人喜歡吃將雞蛋打在豆漿中煮成蛋花湯，卻不知道雞蛋與豆漿一起食用會影響消化。

　　豆漿中含有的胰蛋白酶抑制物，它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質的吸收率。況且雞蛋與豆漿的沸點不同，當雞蛋煮熟時，豆漿很可能因為加熱過度產生毒素。

　　牛肉

　　牛肉是最富有營養的肉類，它的蛋白質含量很高，而相對地脂肪含量低，味道鮮美，受廣大女性的喜愛，但是你知道嗎？你所喜愛的那道土豆燴牛肉其實會讓你的腸胃功能紊亂！

　　因為土豆和牛肉在被消化時所需胃酸的濃度不同，那么就延長了食物在胃中的滯留時間，因此引起胃腸消化吸收時間的延長，就這樣久而久之，導致腸胃功能的紊亂。

　　番茄

　　番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富，有助于人體的健康。酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁，隨意搭配都很美味。但是如果你喜歡將番茄搭配魚肉一起煮，那你又做錯了，因為西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產生抑制作用。進而產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，讓人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　鯽魚

　　肉質細嫩味道鮮美的鯽魚營養價值很高，含有豐富的蛋白質及礦物質，是女性的滋補良品。

　　但是鯽魚也有很多使用禁忌，例如咱煲鯽魚湯的時候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯誤的，它們會產生有害物質。而鯽魚跟冬瓜一起煮，容易引起脫水的現象，這道鮮美的湯品曾經被端上多數家庭的餐桌，卻不知因為鯽魚本身含有很多的微量元素，會降低冬瓜的營養價值不說，很可能會使身體脫水。

　　三文魚

　　很多人喜歡三文魚刺身，認為它鮮美潤滑，而且生吃可以更好地保留其營養成分，但是它那種可愛的粉紅色其實是來自飼料中的染色素，而你所喜愛的肥美厚實來自人工飼養中使用的抗生素添加。再者，在它體內殘留的化學毒素會摧毀人體的免疫系統和生殖系統。

　　四季豆

　　致命毒素：皂素

　　致命機理：

　　如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

　　此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎癥狀。

　　解毒方法：

　　為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟