幼兒園管理制度

(必備)幼兒園管理制度15篇

　　在我們平凡的日常里，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度一經制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編精心整理的幼兒園管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

幼兒園管理制度1

　　1、全體教職工必須嚴格遵守作息時間制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。

　　2、全勤的教職工每月發給全勤獎30元，有遲到、早退、曠工、等現象的，無全勤獎，另外遲到、早退者在當月的`工資中扣除1元/次，曠工者扣5元/次。

　　3、教師要把全部精力放在工作，上班期間，教師不能隨便換班、替班、串班，要全面照顧幼兒，避免發生意外事故。

　　4、因工作造成一般責任事故，如磕傷、碰傷、擠傷、燙傷、扭傷等，有上述情況之一，教師本人負責一切費用，如因工作造成重大責任事故，導致幼兒需要住院治療的，教師必須承擔50%的醫療費用。因看管不當造成幼兒走失，造成嚴重后果的，屬教師嚴重失職，教師本人負全責，扣除工資100元/次。

　　5、班中物品需保管好，如有工作變動，必須交清，如有丟失或損壞，需及時報告，如隱瞞不報，造成不良后果，按失職處理。

　　6、教師在校內、校外都應自覺維護教師形象和幼兒園聲譽。上班期間要微笑面對家長，對家長和來賓態度友好，避免與家長爭吵，

　　7、各班室下班后，必須在離園前認真檢查，關好門窗，切斷電源，將物品放在指定地點，整潔衛生，保證安全。

　　8、教師有事情必須請假，凡未請假或請假未經園長批準而離開崗位者按曠工論處。

　　9、值班老師應遵守值班時間，比正常上班時間早到半小時，下班時遲走半小時，當班或值班時間，不能因私事離開孩子

　　10、一月公布一次出勤。并將考勤列入獎懲、評比條例中。

　　11、教師要認真備課，堅持超前備課，保證每節課都要有教案，無教案不進教室上課。

　　12、教師要認真組織好幼兒一天學習、生活。大型玩具沒有老師保護禁止幼兒玩耍，幼兒離園時要護送到安全地帶

　　13、學期結束，各方面表現優秀，且班級無重大安全事故的，獎勵教師100元。

幼兒園管理制度2

　　幼兒園在寒暑假期間，以不影響家長工作為原則，工作人員可輪流休假，但必須做到：

　　一、教師制定好帶班逐日計劃，認真晨檢，嚴格按照幼兒一日生活作息制度開展活動，不處理與教育無關的`事，做好交接班記錄和教育效果記錄。

　　二、后勤人員做好物品收藏保管工作，一切鑰匙有專人負責，不用的教室貼好封條。

　　三、保證供應幼兒所需的飲用水，保持室內、環境和物品整潔，空氣清新流通。

　　四、夏季做好防暑降溫工作，氣溫在33度以上，應給孩子洗冷水臉。做好食物衛生、環境衛生等工作，發生重大事故要及時匯報。

　　五、冬季做好防寒保暖工作，供應熱飯、熱菜、熱湯、熱水。

　　六、注意一切不安全因素，防止中暑和凍傷，防止冒領幼兒。

　　七、值班人員要收放好一切報刊、雜志、文件等材料，保證電話暢通，并做好值班記錄。

　　八、做好每日食品驗收和留樣工作，嚴格把關，發現有質量問題的食物要及時處理。

　　九、以主人翁態度愛惜園內一切財產，做好防臺防汛準備工作，準備門、窗、電、煤、水下管等處的安全工作，發現問題及時報修。

　　十、制定好下學期各類計劃，及時做好開學各項準備工作。

幼兒園管理制度3

　?。ㄒ唬┮咔槠陂g幼兒進餐、午睡、如廁環節組織與實施細則

　　1、餐具送達班級后教師需使用蓋碗布進行遮蓋，裝碗提籃每日用流動水清洗干凈，下班后放于紫外線燈下方進行消毒。所有用于就餐的點心盤、筷子、勺子均需經過流動水清洗、高溫消毒，于打餐前取出使用。

　　2、就餐前注意事項：

　?。?）保證幼兒進餐環境干凈、整潔，營造良好進餐氛圍，打餐教師提前做好個人防護，清潔雙手，帶好圍裙、口罩、手套，開餐前30分鐘進行餐桌消毒，使用500—1000mg/L的含氯消毒液即84消毒液進行消毒，每次作用時間15—30分鐘，再用清水擦拭干凈。

　　（2）確保班級有一扇門敞開，方便食堂工作人員送餐，活動室窗戶處于對流通風狀態，就餐環節減少空調開放時間，為幼兒進餐做好充分準備。

　　（3）當班教師組織幼兒將椅子放于餐桌前，錯位而坐，每張桌子坐四名幼兒。于開餐前五分鐘五個幼兒一組組織進行盥洗，所有幼兒均需涂抹肥皂在流動水下使用七步洗手法清潔雙手，每一步洗手作用時間不少于20秒，洗手后使用專用擦手毛巾擦干雙手。組織盥洗后的`幼兒分批排隊打餐，最多5名幼兒一組，排隊幼兒需拉長間距，中間至少間隔2名幼兒。

　　3、就餐過程中注意事項：

　?。?）密切關注幼兒就餐狀況，指導幼兒就餐中不可交頭接耳，針對個別幼兒打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、吐痰等情況需告知其使用紙巾遮擋，未及時找到紙巾者可用手肘處衣袖進行遮擋。對就餐過程中出現發熱、嘔吐、腹痛等緊急情況的幼兒及時送至保健室進行隔離，同時向園領導匯報，通知幼兒家長，將情況如實登記于冊。

　?。?）指導幼兒養成良好就餐習慣，正確坐姿和使用餐具，鼓勵幼兒不挑食、不偏食、不隨地吐食、不撒飯菜、不剩飯菜，保持桌面、衣服、地面干凈，獎勵細嚼慢咽、專心就餐的幼兒。

　　4、就餐結束后注意事項：

　　（1）指導幼兒餐后使用紙巾擦嘴和飲用水漱口，提醒幼兒將自己身旁桌面飯菜殘渣用餐桌抹布放入碗內，將餐具放回分餐桌，將椅子放入指定位置。

　　（2）打餐教師清理餐桌，收拾和整理餐后場地，待幼兒離開后清掃地面。

　　5、午睡前注意事項：

　?。?）做好通風消毒，確保班級有一扇門敞開，保證幼兒午睡環境干凈、整潔，營造良好就寢氛圍。

　　（2）班級教師組織幼兒做好入睡前準備，五個一組排隊進入寢室，協助幼兒脫衣，并進行睡前檢查。一是查看幼兒情緒；二是查看幼兒口中是否還有食物；三是查看幼兒手中是否有細小物品。

　?。?）指導床鋪挨在一起的幼兒按頭和腳錯開的方向睡下。

　　6、午睡過程中注意事項：

　?。?）檢查寢室溫度及空調風向。密切關注幼兒的睡姿，被子不要蓋過頭，關注特殊幼兒。

　?。?）行政值班和保健醫生巡查全園幼兒午睡的情況，并進行記錄。

　　7、午睡起床后注意事項：

　　（1）指導幼兒穿衣，保育教師整理床鋪。

　?。?）組織幼兒五個一組有序出寢室，進行盥洗。盥洗后組織幼兒午檢。教師為幼兒測量體溫，并登記在體溫監測臺賬上。查看幼兒精神狀態，是否有感冒、咳嗽等現象。

　　8、如廁前注意事項：

　?。?）做好盥洗室的通風和衛生消毒工作，確保有一扇窗戶打開。保證室內清潔地面無水漬，便池清潔、洗手臺無污漬，洗具用品擺放整齊。

　　（2）班級教師組織幼兒五人為一組，男女分開如廁。

　?。?）排隊如廁幼兒需拉長間距，中間至少間隔2名幼兒。

　　9、如廁過程中注意事項：

　　（1）關注如廁幼兒的情況，防止滑倒，教師對有需要的幼兒提供幫助和指導。

　?。?）指導幼兒正確使用衛生紙。便后提好褲子，內衣塞進褲子里。

　　10、如廁后注意事項：

　　（1）教育幼兒便后及時沖廁所。

　?。?）提醒幼兒便后及時用七步洗手法洗手

　?。?）幼兒如廁后，保育教師對盥洗室進行清潔消毒。

幼兒園管理制度4

　　一、進出人員證件查驗制度

　　1、非幼兒園教職員工進入幼兒園，應主動向幼兒園門衛出示表明身份的相關證件。

　　2、幼兒園門衛應認真查驗進入幼兒園的外來人員的相關證件，嚴禁不明身份的人員進入幼兒園。

　　3、對拒不出示證件或不能證明其身份的外來人員，幼兒園門衛有拒絕其進入并做好解釋工作。

　　4、在教育活動時間，幼兒確定因特殊情況需出校門時，必須持有班主任老師簽字同意的請假條，幼兒園門衛查驗核實后方可放行并將請假條存檔查。

　　二、外來人員入園登記制度

　　1、外來人員進入幼兒園，必須憑有效證件在幼兒園門衛室進行登記，經允許后方可進入。

　　2、對拒不進行登記的外來人員或登記內容與事實不符的`，幼兒園門衛有權拒絕進入并做好解釋工作。

　　三、會客制度

　　1、幼兒園教師在開展教育教學工作期間原則上不會客，確因工作需在會客的，需經幼兒園領導同意，并由教師本人到門衛室確認和登記后準予進入。

　　2、學生家長到幼兒園找教師交流或了解學生情況時，需由幼兒園領導或教師本人到門衛室確認和登記后準予進入。

　　3、學生家長要進幼兒園找自己的孩子或其它學生，只能在課間由班主任老師陪同并登記后進入。

　　四、車輛準入放行制度

　　幼兒園在正常教育教學工作期間，應關閉好校門，杜絕車輛進入幼兒園。

幼兒園管理制度5

　　一、師德：

　　1、教師應樹立正確的教育觀、兒童觀，熱愛、尊重幼兒，堅持積極正面教育，禁止任何形式的體罰和變相體罰。嚴禁打罵孩子，樹立與孩子平等的觀念：蹲下來和孩子說話，抱起來交流，牽著手教育。

　　2、全體教職工必須嚴格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。

　　3、教師要把全部精力放在工作上，上班期間，教師不能隨便換班、替班、串班，要全面照顧幼兒，避免發生意外事故。嚴格做到：視線不能離開孩子。

　　4、教師在校內、校外都應自覺維護教師形象和幼兒園聲譽。上班期間要微笑面對每一個孩子，對家長和來賓態度友好，嚴禁與家長爭吵。

　　5、教師要注意儀容儀表，上班要穿工服，不能帶明顯飾物，不留長指甲；女教師不化濃妝，長頭發扎起來。

　　6、教師帶班不接、不打電話、手機調成振動狀態，不接待人。進班不蹺二郎腿，不坐桌子及幼兒床。不隨意請幼兒替老師做事。

　　二、教育教學：

　　1、教師必須遵循幼兒身心發展規律、幼兒的年齡特點和學習特點，以游戲為基本活動，保教并重，寓教育于生活及各項活動之中，關注個別差異，促進每個幼兒富有個性的發展。

　　2、教師認真實施幼兒園規定的教學大綱，依照《綱要》的指導方針，結合本班孩子的年齡特點和學習特點制訂出學期計劃，并按學期計劃制定出月計劃及周計劃。

　　3、教師積極參加教育研究活動和業務學習活動，認真備課，寫好一周的教育活動計劃、游戲和一日活動計劃，不斷改進教學形式、方法，隨時更新，科學合理安排幼兒一日生活。按時上課，嚴格執行作息時間。成為幼兒學習活動的支持者、合作者及引導者。

　　4、教師要認真備好每一節課，堅持超前備課，保證每節課都要有教案，無教案不進教室上課。每周五前必須將教案本交給園長。教師上課前準備好教具，保證上每一節課都有豐富的.材料。提高孩子的學習興趣，而不是老師空手上課。

　　5、教師積極開動腦筋，自制玩教具。教具要結實、耐用，學期末，將自制玩教具交到資料室，以便資源共享。

　　6、教師每月根據主題活動，隨時更換主題墻飾。并根據班級情況、幼兒年齡特點布置生活墻飾，以利于培養孩子良好的生活習慣。

　　7、教師要尊重家長，主動與家長溝通、合作共同促進幼兒身心健康發展。平時通過家長聯系本及時與家長溝通信息，雙方共同配合進行教育。每周五按時將家園聯系本交給家長，每本不能寫同樣內容。

　　8、學期結束，對教師考勤、教案、教學、班級布置等方面工作進行全面考核，對各方面表現優秀的教師進行表彰。

　　三、常規、衛生：

　　1、嚴格遵守幼兒園衛生制度。

　　2、在日常生活中抓住安全、衛生教育契機，培養幼兒生活衛生習慣及生活自理能力以及各項常規。（生活常規、上課常規、等等）、注重幼兒的情緒，冷熱及時增添衣服，生病要立即送醫院或通知家長

　　3、家長帶藥要求寫清兒童姓名、藥品名稱、劑量、服藥時間、次數。教師給兒童服藥后要打鉤。按時給幼兒服藥。各班應準備存放兒童藥品的專用藥箱。

　　4、每天記錄幼兒的出勤情況，一月公布一次孩子出勤。并將考勤列入獎懲、評比條例中。

　　5、飯前，保育員做好消毒桌面工作，教師帶領幼兒飯前安靜活動。

　　6、培養孩子的個人衛生習慣，指導孩子正確地洗手方法，組織好幼兒吃飯，讓幼兒安靜愉快就餐，教育幼兒不挑食，不掉飯粒，保育員介紹菜名。

　　7、教師值好班，保證每班有一名教師值午睡，注重幼兒的午睡姿勢，蓋好被子，午睡時保持安靜，保證時間，按時起床，指導和幫助幼兒穿好衣服。

　　8、注意幼兒用眼衛生，保護幼兒視力，正常教學時間不能看電視，中大班每天堅持做眼保健操。

　　9、每周五將被褥攤開晾曬一次，保持清潔干凈，有污染時要及時拆洗更換。

　　10、室內經常通風換氣，每周清理一次玩教具。

　　11、夏季注意滅蚊蠅，掃除、拖把、抹布、簸萁等清潔工具要保持清潔。

　　12、班中物品需保管好，如有工作變動，必須交清，如有丟失或損壞，需及時報告，如隱瞞不報，造成不良后果，按失職處理。領取物品書刊等需有園長及本人簽字，按時歸還。

　　四、安全：

　　1、嚴格遵守幼兒園安全制度，教師提高安全意識，并隨機給幼兒灌輸安全知識，提高幼兒的自我保護能力。帶班時做到＂人到、心到、手到＂。

　　2、教師要認真組織好幼兒一天學習、生活。每天保證一小時戶外活動時間，戶外活動教師要組織戶外游戲，大型玩具沒有老師保護禁止幼兒玩耍，自由活動前教師必須提要求。

幼兒園管理制度6

　　一、按財產的性質、用途分別設立消耗品、非消耗品兩大帳冊，并按其性質、用途進行帳目歸類。

　　二、物品進倉必須驗收，并有進倉記錄，領、借、還需有手續，每月盤點庫存物資，做到帳物相符。對固定資產報損報廢必須向固定資產專管員上報，由專管員向園領導匯報，經園領導核實批準，并到上級主管部門辦理相關手續后方可處理并銷帳。

　　三、按物品的`性質、用途進行分類擺放，并貼上相應的標簽，歸類整潔有序。

　　四、嚴格執行領物制度，領用物品必須有領用人簽字、部門領導審核方可領用，并有相應的出倉記錄和庫存結余記錄。

　　五、根據教育教學的需要，及時適量提供教育教學所需物品，并堅持節約原則，做到不浪費。

　　六、工作人員調動工作時，必須到倉庫保管員處填單，保管員要負責督促其歸還領用的公物，如有損失必須照價賠償，經園方批準方可離園。

　　七、外單位借用公物，需經園領導同意，借條交保管員備查，歸還時需經保管員檢查，如有損壞必須賠償，修復后方可歸還或注銷借條。

　　八、保管員任職期間，要妥善保管好物品，工作調動要在分管領導見證下辦理移交手續，物品遺失要照價賠償。

　　九、妥善保管好各類物品，做好必要的防曬、防潮、防霉、防蛀等措施，保持庫內衛生整潔、物品無損壞。

幼兒園管理制度7

　　為加強幼兒園食品衛生管理，有效控制幼兒園食物中毒及其它食源性疾患的發生，保障師生員工身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》，結合幼兒園實際，制定本辦法。

　　一、幼兒園園長為幼兒園食堂食品衛生安全管理工作第一責任人。園領導應把食品衛生安全工作列入幼兒園重要議事日程，定期召開會議，研究食品衛生安全工作，建立健全各級管理責任制和責任追究制。

　　二、安保辦主任為學校食堂衛生安全管理工作第一責任人。全面負責幼兒園食堂安全衛生檢查工作。

　　三、分管領導對衛生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時責成相關部門進行全面整改。

　　四、總務處在分管領導的帶領下，設立人員對食堂進行安全檢查。

　　（1）設立食堂安全監督管理人員，具體負責監督檢查學校食品衛生安全、衛生、操作流程，以及相關政策、措施及制度的落實，履行監督檢查的職能。

　?。?）建立學校食堂家長安全監督機制，每天對食堂采購物品及操作流程、飯菜質量監督，發現問題及時上報相關分管領導。

　　五、辦公室負責擬定相關規章制度，詳細分化人員職責，教導處協調安全檢查人員的值日，每周安排一名校級領導、老師、食堂監管員對食堂安全進行全面檢查。

　　六、值班領導、食堂安全監管員職責。

　?。?）嚴查環境衛生是否整潔。

　?。?）嚴查從業人員是否佩證上崗、健康證明是否有效。

　?。?）嚴查索證索票制度是否落實。

　　（4）嚴查清洗消毒是否到位。

　?。?）嚴查加工管理制度是否落實。

　　（6）嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為

　　七、食堂責任人對食堂易發生食品衛生安全事故的場所加強安全防范，嚴禁非相關崗位人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴防投毒事件的發生，確保學生用餐安全。

　　八、班級以多種形式對學生進行宣傳教育，教育學生不買街頭無照、無證商販出售的食品，不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛生安全意識和自我保護能力。

　　九、食堂安全監管員全面負責食堂購物的監管，負責食堂采購物品及操作流程是否規范、飯菜質量是否達到要求，是否進行購物索證等進行監管。

　　十、對各責任人員違反規定，不履行或者不正確履行其各自職責，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關規定追究法律責任。

　　十一、對下列人員有下列情形之一的，追究其相關責任：

　　(一)有下列情形之一者，追究校長責任：

　　1.食堂發生嚴重食物中毒事故并造成人員傷亡；

　　2.未建立堂安全負責制或未設立專職或兼職食品衛生管理人員；

　　3.未建立食堂安全管理制度或管理制度不落實；

　　4.食堂未取得衛生許可證而從事經營活動。

　　(二)有下列情形之一者，追究分管領導責任：

　　1．未按照學校食品衛生安全管理制度對食堂食品衛生安全進行檢查，或檢查次數、糾正力度達不到要求而出現問題的；

　　2.對食堂食品衛生安全檢查出的隱患整改不力造成嚴重后果的；

　　3.不主動配合上級衛生主管部門檢查，有失職行為的；

　　4.未及時傳達上級衛生主管部門的有關政策及工作要求，造成不良影響的；

　　5.對員工未進行食品衛生安全知識培訓、考核的。

　?。ㄈ┯邢铝星樾沃徽?，追究食堂負責人的責任：

　　1.不主動配合學校對食堂食品衛生安全進行管理與檢查、自查的；

　　2.在食堂食品衛生安全管理過程中發現食堂從業人員有違反規定的行為而不予以及時糾正、制止的；

　　3.不及時傳達上級及學校有關食品衛生安全政策和相關規定，造成工作出現失誤的；

　　4.食堂發生食品衛生安全問題不及時上報學校主管主管領導的；

　　5.食堂發生食品衛生安全問題未采取措施，或措施不力造成嚴重后果的；

　　6.食堂發生食物中毒事故并造成嚴重后果的。

　　(四)有下列情形之一者，追究食堂安全監管員責任：

　　1.食堂不按衛生部門要求對供貨方進行索證的：或采購無有效許可證的'食物：

　　2.食堂使用積壓食品和過期食品、三無食品的：

　　3.食堂把腐爛變質、不合格產品搭配給食堂的。

　　4.對食品驗收不把關造成不良后果的；

　　5.對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質的；

　　6.讓食堂使用過期、變質的不合格食品的。

　　7.食堂不按流程及規定進行加工食品的

　　十二、責任追究程序

　　一旦發生食品衛生安全事故，由學校組織相關負責人進行調查并寫出事故調查報告，提出初步處理意見，報總務處、校長室等有關部門依據相關規定追究有關責任人的責任。

幼兒園管理制度8

　　一、藥品保管

　　1、園保健室配備部分常用藥品，由保健醫生負責保管，購入或使用手續齊全，帳目要清楚，準確無誤。在幼兒跌傷、碰傷的情況下，保證及時處理并做好記錄。

　　2、對藥品不同劑型應分別存放，口服藥和外用藥必須分開存放，劇毒藥必須按規定保管。

　　二、合理用藥

　　1、在病因不明的'情況下，不隨便為幼兒服藥。在緊急情況下，立即送幼兒到醫院診治。

　　2、合理用藥、認真計算用藥劑量，應按幼兒體重、耐藥能力計算劑量，更不能將成人藥隨便給幼兒服用。

　　3、有需要服藥的，家長送孩子入院時，與班內老師交接，作好記錄，家長需填寫帶藥記錄并簽字。對家長送來的藥更要認真核對再用，往往有粗心大意的家長給帶錯藥，服藥時仔細核對，以免發生藥物中毒。

　　4、保教人員給幼兒喂藥前，要認真核對藥瓶標簽，反復查看用量、服法，認真核對準確，對變質、標簽不清的藥物切勿服用。

幼兒園管理制度9

　　【幼兒園詳細的管理制度】

　　晨檢制度

　　為防止傳染病患兒進入幼兒園及幼兒把不安全的物品帶入園,我園應堅持每天進行晨檢工作，要求為：一摸、二看、三問、四查:

　　一摸：摸摸幼兒額頭看有無發熱。

　　二看：看幼兒精神狀態好不好，有無疲倦或不適面容，看皮膚有無皮疹、腫塊，這是發現并隔離水痘、腮腺炎患兒非常關鍵的步驟。

　　三問：問問幼兒在家中的健康情況，有無不適以便在園中觀察，如發現問題可細問其有無發執、咳嗽、嘔吐、腹瀉等癥狀，在家的睡眠、飲食、大小便情況。

　　四查：對疑似患病的幼兒進行體格檢查協助診斷。檢查有無攜帶易造成外傷的物品、器械入園，最好不要讓幼兒自帶食品入園。

　　晨檢過程中,班主任教師應注意親自把關，對普通的感冒、消化不良、皮炎等帶藥入園的幼兒要進行登記并管理。注意發現幼兒的問題，及時請保健醫生復檢，應正確對待晨檢工作。

　　全日觀察制度

　　教師應對入園幼兒進行全日觀察，處理在園幼兒的健康相關問題，并做好相應的記錄,具體工作如下：

　　1、 對帶藥入園的患兒，應檢查其服藥情況、在園活動情況及病情變化情況，以便離園時知道家長，并做好觀察記錄。

　　2、 對在園幼兒應觀察其有無健康問題。

　?。?） 看幼兒的精神狀態、面容，必要時測量體溫。

　　（2） 觀察幼兒的情緒、食欲、大小便情況，注意有無異常情況。

　　（3） 觀察幼兒的活動情況是否正常。

　?。?） 注意防范意外事故的發生，在園中如果發生摔、碰、劃破皮膚等事故應及時處理，離園時必須告知家長，并做記錄。

　　3、 離園時應與家長做好交接工作，并進行必要的衛生、安全宣傳。

　　對全日觀察中有發現問題的幼兒，或帶藥入園者，離園時教師應告及時告知家長幼兒在園中的表現、病情的變化情況，提出合理的衛生保健指導和建議。

　　幼兒園周邊環境安全治理制度

　　1、幼兒園周邊環境治理涵蓋師生人身、食品衛生、文化活動等方面，系綜合性治理，應取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環境應密切關注與監控。

　　2、幼兒園在做好內保工作的同時，應重視周邊環境的.安全治理工作，應主動聯系轄區的派出所、街道、工商管理、文化監管等部門共同抓好治理工作。

　　3、值日人員除做好園內的巡視工作，還應注意對園外附近環境的巡查，發現可疑人員或可疑情況，要針對不同情況及時報告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護幼兒、家長和教職工安全。

　　4、開學前后，教師要組織家長會，提請家長、幼兒注意交通等各項安全。

　　5、建立幼兒園突發事件職工救護隊，高度警覺周邊環境安全工作。

　　幼兒園公共活動場所安全管理制度

　　1、幼兒園多功能室、游戲場等均為公共活動場所，實行誰組織活動，誰負責安全工作的原則。

　　2、開展活動時應認真檢查電路安全和場地安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。幼兒園應組織電工定期檢查電源開關、插座是否完好，有損壞的應及時修復。組織安全員定期檢查場地安全和游樂設施安全。

　　3、開展活動要保持所有通道暢通無阻，開關靈活，便于隨時打開。

　　4、開展活動要適當控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。

　　5、大型活動要指定專人負責安全工作，突發事件有專人負責指揮疏散撤離。

　　幼兒園班級教育活動教學安全制度

　　1、班級教育活動實行誰組織誰負責的原則。

　　2、班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規范”要求來操作，長期、經常性地對幼兒進行常規安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個活動前提出活動要求，活動后有小結，活動前后清點人數，以防幼兒走失。

　　3、教師不得指導幼兒開展有危險性的活動，幼兒要聽從教師指導，學會正確的運動技術和自我保護。

　　4、在戶外活動中教師有組織、指導的責任，保育員有指導責任，因組織指導的過錯造成幼兒身體傷害事故保教人員要負責任。

　　5、凡出現受傷情況，應及時送往醫院，并及時向園長匯報。

　　幼兒園食堂安全管理制度

　　1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并定期年審。

　　2、食堂要制定衛生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。

　　3、食堂從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

　　4、食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。

　　5、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛生質量。

　　6、食堂供應學生的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。

　　7、保持食堂內外的環境衛生，每天對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。

　　8、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

　　9、廚房工作人員要認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源，防止發生事故。電器、制冷設備應由專人管理。

　　10、認真接受衛生、防疫、質監、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改、追究相關違規人員責任。

　　幼兒園校車管理制度

　　為規范校車接送過程的管理，保障幼兒的人身安全，避免錯接、漏接情況的發生，特制訂該制度：

　　一、每次車輛出發前，駕駛員需全面檢查車輛狀況正常后方可出發。校車定時參加年檢和交管部門規定的審查。駕駛員需帶齊所有證照，保證良好的身體狀況，不酒后駕駛和疲勞駕駛。

　　二、跟車老師必須在乘車前仔細對照乘車名單，與領隊老師確認核實當日乘車名單及人數無誤后，方可上車。

　　三、如有幼兒因特殊原因更改上、落點或改乘其它線路車輛，家長須于下午3點前通知幼兒園，跟車老師必須在當日記錄中做特別說明，以免遺漏。

　　四、跟車老師在跟車過程中，必須對照乘車清單，確認每個站點上、落車的幼兒，并在每個相應的名字后打勾確認。

　　五、跟車老師在跟車結束前，必須對整個車廂進行檢查，確認沒有一個幼兒被遺留在車上。

　　六、跟車老師在跟車結束后，必須再次檢查乘車記錄，并在乘車表上簽名確認后，再請園長簽名每月底交辦公室備案。

　　七、督促校車司機必須保持車輛勻速行駛，遵守交通規則，并避免一切不安全駕駛的行為。

　　八、檢查校車司機在接送的路程中是否正確在各站點停靠，無論該站點是否有人上落。

　　九、提醒校車司機必須在幼兒上車坐穩后，跟車老師示意可以開車后，方可啟動車輛前行。

　　十、校車站點及乘車幼兒名單需變更時，由每條線路組織教師提前通知到該車所有跟車人員及司機。

　　十一、家長接送幼兒必須出示接送卡。

　　幼兒園班級衛生安全管理制度

　　1、兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒一次。

　　2、 桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。

　　3、 循環使用的餐具每次使用后，分班級進行消毒。

　　4、 生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。

　　5、 接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。

　　6、 兒童飲食實行民主管理：成立伙委會，由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會議，研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見，總結經驗，以求不斷提高伙食質量。

　　7、 兒童與工作人員（包括炊事員）伙食與食物儲存和制做要嚴格分開，兒童伙食費要?？顚Ｓ?，盈虧小于3%。

　　8、 制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上，每學期對食品結果有分析總結，對存在問題有改進措施。

　　9、 每天各班統計出勤、報告廚房，炊事員應根據各班當天報來的實有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買不到所定食品可臨時以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。

　　10、 炊事用具生熟分開，食具餐具嚴格消毒。

　　11、 為兒童飲水提供條件，保證能隨時飲水。

　　12、 按時開飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進餐時間不少于20分鐘。

　　13 、 合理安排飲食，養成幼兒良好的進餐習慣。

　　幼兒園服藥登記制度

　　一、 晨間幼兒帶藥必須交班主任接收管理;

　　二、 服藥的幼兒必須由家長帶一次性藥量入園;

　　三 、家長將藥交到班主任處,并按“服藥登記表”上要求的內容登記幼兒姓名、服藥量等;

　　四、每天晨檢結束，班主任負責一一清點核對所收藥物.按時喂藥。

　　幼兒園傳染病管理制度

　　幼兒園所是易感者集中的地方，兒童經常接觸密切，一旦傳染病傳入，極易造成流行，必須加強落實預防和控制傳染病的各項措施。

　　一、加強入園前健康檢查。

　　二、培養幼兒良好的衛生習慣。如飯前便后用肥皂流動水洗手，定期洗澡、理發剪指（趾）甲，定期換洗衣褲被褥等。

　　三、 定期檢查炊事人員，廚房炊具食品衛生情況，確保飲食衛生。

　　四、兒童活動室及臥室經常通風換氣，地面桌椅干凈整齊，消滅四害，為兒童提供一個良好的衛生環境。

　　五、定期為兒童進行健康檢查。

　　六、 認真落實托幼機構的有關各項制度。園所內一旦發生傳染病應做到早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療，防止傳染病的蔓延。

　　七、利用多種形式廣泛開展健康教育活動，提高工作人員、兒童及家長的自我保健意識。

　　幼兒園健康檢查制度

　　1、入園檢查：幼兒在入園前必須進行全身體格檢查，對有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部X光透視，肝功能，糞便常規檢查，以及陰道霉菌滴蟲檢查、健康檢查合格并且無嚴重生理缺陷者方可就職。

　　2、定期體格堅持制度：三歲以上幼兒每年體檢二次，每學期測身高體重一次，測量準確并做好記錄，進行健康分析，評價疾病統計及矯正缺點，每個入園幼兒建立健康卡片，工作人員每年全面體檢一次，發現肝炎或其他傳染病立即離職治療，待痊愈后、有醫院健康證明方可恢復工作，患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結核病、精神病等保教人員應調離工作。

　　3、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好一摸：有否發燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發現問題及時處理。

　　幼兒園健康教育制度

　　一、每學期對保教人員、家長、幼兒進行1－2次健康教育。

　　二、 每月對保教人員講課一次，內容涉及對保健知識及幼兒常見病的預防，意外傷害的處理等。

　　三、每學期請專家衛生講座一次。

　　四、定期由教師向幼兒講授衛生知識課。

　　五、園內定期以黑板報，畫畫等形式宣傳相關知識。

　　六、每個班級要對幼兒進行健康教育。

　　幼兒園體格鍛煉制度

　　一、有組織地經常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，幼兒每天做一至二次體操或活動性游戲。

　　二、在正常天氣下，有充足的戶外活動時間，每天堅持兩個小時以上戶外活動加強冬季鍛煉。

　　三、創造條件充分利用陽光空氣、水等自然因素有計劃地鍛煉兒童體格。

　　四、鍛煉經常和循序漸進，運動項目和運動量適合不同年齡的特點，對體弱的幼兒給予特殊的照顧。

　　幼兒園衛生消毒及隔離制度

　?。ㄒ唬┉h境衛生

　　1、建立室內外環境清潔制度，每天一小掃，每周一大掃（星期六），分片包干，定人定點，定期檢查。

　　2、經常保持室內開窗通風，廁所清洗消毒、玩具保持清潔，定期消毒、清洗以及綠化美、環境美。

　　（二）個人衛生

　　1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

　　2、幼兒飯前便后要洗手。

　　3、飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。

　　4、要求幼兒每周剪指甲一次，每天帶條干凈的小手絹。

　　5、要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月洗一次。

　　6、保護視力，室內要注重采光，損壞燈具及時修理，看電視一次時間不宜過長，看時不能離得太近，電視機安放高度要適中。

　　7、工作人員個人衛生，經常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，飯前便后給幼兒開飯前用肥皂洗手。

　　幼兒園傳染病疫情登記報告制度

　　一、幼兒園建立傳染病應急預案。

　　二、校園內一旦發生傳染病，馬上隔離，按“預案”程序根據傳染病分類等級在規定時間內逐級上報。并將病人送往指定的地點。

　　三、對環境進行全面消毒。嚴重的請防疫部門進行消毒。

　　四、建立疫情報告登記及疫情跟蹤記錄表。觀察有無其他病例。

　　五、發現漏報或不報現象，根據有關規定，給予相應處罰。

　　幼兒園預防疾病制度

　　一、貫徹“預防為主”方針，按年齡及季節完成防疫部門布置的預防接種工作，預防接種率達百分之百。

　　二、新入園幼兒應在健康檢查卡上填好預防接種史，有專人登記備案。

　　三、及時了解疫情，發現傳染病及時報告，做到早預防，早發現，早報告，早診斷，早治療，早隔離。

　　四、在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所。

　　五、加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力。

　　幼兒園安全檢查制度

　　1.每學期開學初，總務組組織人員對幼兒園的電、水、煤氣等重要部位及消防設備的等，進行一次全面檢查并記錄檢查情況，發現隱患，馬上整改。

　　2.每月對班級和部門的電線、開關、電器設備、門、窗、柜櫥、煤氣等設施、設備進行一次常規檢修并記錄情況。

　　3.每周對重點部門、倉庫等場所及消防設備進行一次檢修。

　　4. 建立每日巡視制度，每天對幼兒園的戶外場地及運動器械進行檢查并登記，發現問題及時上報進行整改。

　　5.夏天空調及冬天熱水器、暖氣機使用前請電工檢查后方可使用。

　　幼兒園消防制度

　　1、安全消防負責人對全園的安全防火工作進行監督、檢查，做好義務消防隊的組織建設和業務培訓，開展經常性的防火宣傳。

　　2、定期檢查各部門電線、開關、插座消防器材等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。

　　3、要經常檢查和更新定期檢查各部門電線、開關、插座消防器材等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。各種電器使用完畢要及時切斷電源?？照{、熱水器等用后應及時關閉電源。

　　4、要經常檢查和更新消防器材設備。消防器材的更換、維修和配置，由安全保衛干部統一負責。

　　5、人人重視防火安全，增強消防安全意識。一旦有火情，人人都要自覺參與撲火。各部門的工作人員嚴格管理各自使用的場所、房屋，誰用誰負責，責任落實到人。

　　6、食堂應謹慎用火，做到火不離人，專人使用煤氣，每天下班應檢查關閉煤氣開關；定期檢查煤氣、電源并做好記錄工作。

　　7、教育幼兒不玩火，教育教職員工節假日按有關規定燃放煙花爆竹，不得隨地扔煙蒂，防止發生火災事故。

　　8、定期組織開展消防培訓工作并組織消防疏散演習活動。

　　9、各班必須增強防火安全意識，經常觀察，發現隱患，認真研究，采取措施及時消除安全隱患。

　　10、在無火警的情況下，任何人不得擅自動用消防器材、消防設施，發現者視情節給予罰款等處理，因擅自動用造成嚴重事故者追究其法律責任。

　　勞動紀律制度

　　1、樹立全心全意為人民服務的思想，認真做好本職工作，上班集中思想，業務精益求精，克服出勤不出力的庸人主義。

　　2、上班不做私活，不擅自會親友，不打私人電話。

　　3、上班時間嚴禁串班，聊天，要堅守崗位，未經領導批準不能隨便調班，離開孩子，離開幼兒園，如有發現，依曠工處理。

　　4、工作人員嚴禁使用幼兒物品及幼兒園公家用品。

　　5、不能強求家長為個人辦事，如造成不良影響，要依《教師紀律15條》處分。

　　6、上班注意儀容端莊大方，不能濃妝艷抹，不穿高跟鞋，不梳披肩長發，不留長指甲，不戴戒指、耳環和手鏈。

　　7、領操活動，上音樂課和體操時，教師要穿平跟鞋，體操課不穿裙。

　　8、進入幼兒園嚴禁吸煙。

　　9、愛護園內花草樹木，不隨便私自采摘。

　　幼兒園考勤制度

　　1、全體教職工必須嚴格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。

　　2、教職工因事假必須經園長批準，病假須出具學校醫務室的轉診證明及醫院病假單方能生效，凡未請假或請假未經園長批準而離開崗位者按曠工論處。

　　3、因事需臨時調班，必須園長批準，無大事不能隨便調班。

　　4、凡園規定的學習教研活動時間及集體活動時間，晚到者以遲到論處，不到者（特殊情況除外）按曠工論處。

　　5、當班或值班時間，一律不接待親友，不接私事電話，不能因私事離開孩子。

　　6、一月公布一次出勤。并將考勤列入獎懲、評比條例中。

　　班主任工作職責

　　1、嚴格遵守學?！督處熜袨橐幏?0條》和各項規章制度。

　　2、全面負責本班教育和保育工作，根據《幼兒園工作規程》提出的要求，結合本班實際，制定教育工作計劃（包括觀察、分析、記錄幼兒發展情況），并認真執行。

　　3、對幼兒態度要和藹和親，做到耐心、關心、細心、熱心，與本班教師、保育員團結協作，搞好所在班級教育、衛生、保健及生活護理等工作。

　　4、認真執行幼兒的作息制度，認真安排好幼兒一日生活內容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。

　　5、主持召開每周班務會議，共同確定下周工作重點，與副班主任和保育員共同搞好班內的工作。

　　6、堅持下面教育原則，尊重幼兒，積極啟發誘導，嚴禁體罰和變相體罰。

　　7、努力鉆研業務，積極參加教研活動及業務學習。積極創編教材，制作教具，不斷提高自身素質及水平。

　　8、堅持做好交接班工作，一般情況口頭交接，重大情況要作書面交接。家長特殊要求、患兒藥品、物品要登記交接。

　　9、做好家長工作，向家長宣傳正確的教養方法，每周向家長公布本周及下周的教育內容，以便家長心中有數，積極配合。

　　10、認真填寫“家園聯系手冊”，經常與家長保持聯系，及時交換意見。

　　11、認真做好教研活動記錄和每周教育小結，每學期寫出質量較高的教育工作總結或論文一至篇。

　　12、堅持英語學習，堅持用英語組織教學。

　　園長職責

　　1、園長負責幼兒園的全面管理，主持全園工作。

　　2、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規程》。

　　3、主持制定全園工作計劃和各項規章制度，確立分級管理目標，建立結構合理、協調靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。

　　4、負責全園教職工的聘任、調整園內工作人員結構，定期對保教工作人員進行考核并作出正確評估。

　　5、全面了解教育、教研、衛生保健及膳食管理情況，并根據實際情況及時調整，盡量減少工作中的失誤。發揚民主，尊重人格，加強“愛心、和諧、團結、向上”的園風建設。

　　6、全面掌握教職員工的思想動態，開展經常性的政治、業務學習，提高修養。關心教職工的生活，改善生存環境，維護合法權益，增強向心力，提高凝聚力。

　　7、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高辦園質量。

　　8、及時了解國內外幼兒教育動態，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發展的新動向。

　　9、堅持入班聽課，每周不少于三節。

幼兒園管理制度10

　　1、幼兒園建立幼兒學籍檔案，學籍管理由辦公室、保健室負責管理。

　　2、幼兒學籍管理包括報名登記表、新生家長需知、幼兒健康狀況調查表、來園考勤表、幼兒體檢卡，退學、轉學等內容。

　　3、新來園幼兒報名時應填寫報名登記表，報名登記表應包括幼兒姓名，出身年月，籍貫，身體狀況，父母親情況，家庭住址，聯系電話等內容。報名登記表由家長填寫。

　　4、幼兒園對錄取幼兒，建立新生入學注冊制度，新生在規定的時間內，進行入學注冊。

　　5、幼兒園建立幼兒來園登記制度。建立幼兒名冊，由班主任負責記錄幼兒來園、缺席等情況。幼兒連續3天未來園，班主任應與家長進行聯系，進行家訪，了解情況，并做好情況記錄。

　　6、在學期內，幼兒家長要求退學或轉學的`，由園長室簽字同意，辦公室和保健室辦好退學或轉學手續、并記錄。辦理伙食費，管理費的退收工作。

幼兒園管理制度11

　　為了維護正常的教學秩序，使學校師生財產免受破壞和損失，切實保障師生員工人身安全。特制定如下門衛管理制度：

　　1、學校門衛實行24小時值班。

　　2、門衛必須嚴守崗位，認真履行門衛職責，恪盡職守，不得擅自離開崗位。

　　3、做好來訪人員登記和驗證。來訪人員進校園必須先征詢被訪者的同意，經驗證登記后方可入內。未經允許外來人員不得隨意進出學校，更不準以任何借口無理取鬧，影響教學，對那些不聽勸告、尋釁滋事分子，應主動報警，破壞學校教學法秩序分子要依法嚴懲。

　　4、外來機動車輛未經許可不得進入學校，應到規定位置停放。

　　5、嚴禁各種商販進入校園或在校門上擺攤叫賣。

　　6、本校學生出校門須有請假條，否則不得隨意出入校門。

　　7、早晚按時開關大門。

　　8、負責校內及周邊安全防范工作，發現各種不安全隱患，采取處理措施及時處理。不能處理的，及時上報學校安全領導小組并向有關部門報告。

　　1、學校門衛實行24小時值班制度，保安必須持證上崗。

　　2、值班人員必須嚴守崗位，認真履行值班制度，克盡職守，不得擅自離開崗位，做個人私事。

　　3、做好來訪人員登記和驗證。來訪人員進校園必須先征詢被訪者的.同意，經驗證登記掛牌后方可入內。參觀來訪人員須出示介紹信或有關證件。未經允許外來人員不得隨意出學校，更不準以任何借口無理取鬧，影響教學，對那些不聽勸告、尋釁滋事分子，應主動報警，破壞學校教學秩序人員要依法嚴懲。

　　4、外來機動車輛未經許可不得進入學校，應到規定位置停放。

　　5、嚴禁各種商販進入校園或在校門口擺攤叫賣。

　　6、本園家長接送幼兒，需憑幼兒園發放的接送卡進出幼兒園，不在正常時間段接幼兒同時需做好接領幼兒登記，嚴防孩子走失。

　　7、早晚接送幼兒的時間段開啟幼兒園大門，其余時間關閉幼兒園大門。

　　8、負責園內及周邊安全防范工作，每天做好幼兒園的早中晚巡視工作，發現各種不安全隱患，采取處理措施及時處理。不能處理的，及時上報幼兒園安全領導小組并向有關部門報告。

　　9、熟悉火警，急救等緊急措施，發生事故及時報告。

幼兒園管理制度12

　?。ㄒ唬┍３謭@內清凈、創造良好的學習條件，不在園內追逐、 打罵，更不能酗酒和進行不正當活動。

　?。ǘ┘訌妶@內綠化，花壇落實專人負責。全園樹木每年集 中在例行時期修剪一次，對特殊花木不定期修理。

　?。ㄈ┙Y合值班經常巡視，發現問題及時補救，嚴格做好安 全防范工作，落實防火、防盜措施。

　　（四）愛護園內、室內各種設施，教育不良行為，制止破壞舉動，學期初、學期末定期檢查，發現損壞、除追究責任外，應及時修補。

　?。ㄎ澹┍Ｗo操場平整，使幼兒有充足的活動場所，外單位不 得在園內堆物、停車等借地占地。

　?。﹫@舍安排必須首先滿足教學需要，不隨意私自出借園 舍。

　　（七）每學期末，對園舍進行安全檢查，發現損壞及時采取 措施，合理完善，保證下學期正常升學。

幼兒園管理制度13

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　　1、幼兒的伙食有專人負責，民主管理，建立伙委會（園領導、營養員、保教人員、保健教師及幼兒家長代表），定期開會，研究伙食問題。

　　2、伙食費要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。保健教師會同財務人員每周一次對一周伙食費使用情況進行了解，以便下周調整，每月伙食盈虧控制在2%之內，每月定期向家長公布當月伙食使用情況。

　　3、根據市場供應情況，制定適合幼兒年齡的定量食譜，作到二周菜譜不同樣。每周自制點心五次，三干二濕，二甜二咸，每周綠色素菜不少于二分之一，每周安排一次動物內臟。每周提供給幼兒的食物品種達六十種以上，每天提供給幼兒的實物品種達十種。

　　4、準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應伙食，不吃隔夜飯菜。

　　5、園內教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開，不允許侵占幼兒伙食。

　　6、保健教師每月一次計算幼兒的進食量、營養量，保證幼兒的進食量。蛋白質攝入量占應供量的白分之十五以上，熱量攝入量占應供量的百分之九十以上。

　　7、按時開飯，幼兒進餐時間不應少于二十至三十分鐘，保證幼兒吃飽每餐飯。

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　　1、每周制定好幼兒食譜，食譜要適合幼兒的年齡特點，少吃甜食和油炸食品等，提倡食物結構多樣化，把一日的食物定量標準恰當地分配到食譜中，以保證幼兒得到各種營養和足夠的熱量。

　　2、要注意調配花樣，增加幼兒進食量，科學烹調，盡最大努力保存營養素，特別要防止維生素的.損失。

　　3、加強體弱兒、肥胖兒的飲食管理。

　　4、特殊飲食：根據病號病情作病號飯。

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　　1、要保持營養室的清潔、整齊，定期清掃。

　　2、營養員要嚴格執行《食品衛生法》。營養室用具、刀、案板、盆、筐、鍋、抹布等要做到生熟分開，并有生熟標記，食具一餐一消毒（水開后二十分鐘），營養室熟食間有沙門，紗窗。

　　3、嚴格把好食品驗驗發關，杜絕不新鮮的食品進園，不買外來熟菜，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。

　　4、嚴格控制食品庫存量，以防食品變質及伙食費收支不平衡，庫存食品要離地離墻，加蓋保存，擺放有序，庫房清潔，無蟲害。

　　5、搞好幼兒進食衛生，飯發前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手，用0.5%消毒靈溶液消毒桌面。

　　6、營養員必須做到上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂、流動水洗手。

　　7、水果要洗凈后再吃。

　　8、要培養幼兒不偏食，不吃零食的良好習慣。

幼兒園管理制度14