做皮蛋作文
在日常學習、工作和生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編整理的做皮蛋作文，希望能夠幫助到大家。
做皮蛋作文1
對于一個吃貨來說，你要是問我喜歡吃什么？說出來不怕你笑話，最近我迷上了“皮蛋牛肉粥”。
今天，我和媽媽看完電影回家，突然，很想試試自己在家做一頓皮蛋牛肉粥。于是，我對媽媽說：“我們一起做皮蛋牛肉粥吧！”媽媽問：“家里哪有食材呀？”我立即把干媽送給我的大禮包拎到媽媽面前說：“這里面有火腿和皮蛋，冰箱里還有牛肉。”媽媽說：“那你就試試吧。”
媽媽先把白粥煮好，我把牛肉、火腿和皮蛋先切成絲，再改刀切成丁。接著把生姜、蔥切成丁。然后把這些食材放進燒好的白粥里面，再悶十分鐘。最后出鍋的.時候滴幾滴香油。
就這樣，一鍋香噴噴的皮蛋牛肉粥煮好了，我和媽媽都忍不住，一口氣各吃了兩大碗！
吃完了，媽媽夸我煮的粥，比粥店里大廚做的還好吃呢，夸得我心里美滋滋的。
做皮蛋作文2
我今天又學到了一門新技能，做皮蛋。
先準備一個小盆子，放進用開水浸泡了兩個小時的茶葉水，此時的茶葉水很黑，很像冰鎮可樂。往茶葉水里加入30毫升白酒、50克食鹽和10克食用堿，用力攪拌，就有一股香味了。再放入一些黃泥土攪勻后就可以放鴨蛋了。
我們把事先清洗過的鴨蛋放在一邊。一次放四個蛋進去。讓他們在鹽水里面泡個澡。每個鴨蛋泡了個澡，穿上了一件黃土大衣，再平整的`放在大紙上。記住，千萬不能有損壞。
接著準備皮蛋粉，一般食品商店有賣，灰灰的。那些剛剛穿上黃土大衣的鴨蛋似乎有點冷，此時，你再將鴨蛋放在皮蛋粉里滾一滾，便讓它穿上了“石灰棉襖”（即皮蛋粉）。然后裝進四個干凈的、沒有任何縫隙的、較大的塑料袋里，疊起后裝進大紙箱子里，最后關閉箱子。記住，一定要密不透風。其實我還擔心這些鴨蛋會不會熱壞。最后我才明白，是真的讓它熱了，它才能夠熟透。
最后安靜的等待20至28天。這個就要看天氣來決定。氣溫高20天左右，氣溫低則28天。等他們成熟了，便能吃到香噴噴的皮蛋啦。
你們會做了嗎？下次試試哦。
做皮蛋作文3
今天晚上，老爸做皮蛋瘦肉粥給我們吃，而且我還對皮蛋瘦肉粥的做法有了全新的了解。
老爸叫我先去把皮蛋撥出來，然后用刀切碎成一點一點的碎塊。我開始切的時候，覺得很不順手，切來切去皮蛋的蛋黃老是黏在刀上，很不聽話，害的我切了半天，連一半也沒有切好切不好，我快刀斬亂麻私的瞎切，反倒還切好了。
第二步是切肉，爸爸把精肉拿了出來，放在案板上，又拿起菜刀一下一下的把肉切成一條一條的然后再把肉橫著切切成一小塊一小塊的，接著把所有的肉聚集在一起沒有規則的剁碎，肉就算切好了。
然后是炒肉，爸爸把先倒一些油到鍋里，只聽霹里啪啦一下子鍋上云煙四起，接著把肉放進鍋里，用鏟子翻滾一下然后再加上鹽.味精.酒.醋就好了，接著把多余的湯汁倒掉，把火關掉，瘦肉這一部分就差不多做好了，鍋上還熱騰騰的.冒著熱氣呢。
現在粥也快燒好了，我們把電飯煲里的小鐵盆子拿出來，把里面的粥全部倒進鍋里，然后又把火開起來一邊翻炒，一邊把切好的皮蛋放進去再炒一會就做好了。
今天終于把皮蛋瘦肉粥的做法搞明白了。
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