番茄炒蛋作文

時間：2024-01-27 11:52:43 好文

(精華)番茄炒蛋作文15篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的番茄炒蛋作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

(精華)番茄炒蛋作文15篇

番茄炒蛋作文1

　　“我做的番茄炒蛋味道不錯吧？”整個客廳都洋溢著我得意的笑聲。

　　事情的起因是這樣的。昨天爸爸說起他們小學(xué)時，有一次班級舉行聚餐活動，老師要求大家從家里帶來自己親手做的菜，爸爸說他當(dāng)時做的就是番茄炒蛋。我一聽心里癢癢的，番茄炒蛋可是我的最愛之一，家里也經(jīng)常做著吃，可我從來沒有自己動手做過。于是我跟媽媽商量了一下，決定要自己親自動手。

　　問清楚了媽媽番茄炒蛋需要的材料和工序，我開工了。一個番茄、三個雞蛋、切菜板、水果刀、盤子、碗……把番茄洗干凈，媽媽幫忙去掉番茄蒂，我開始用水果刀小心翼翼地切番茄。第一次拿刀說一點都不緊張那是騙人的，還好水果刀很輕巧，很快番茄被我切成小塊的了。把蛋打到碗里，拿筷子攪拌，平時看著挺簡單的事情，做起來原來是有技巧的，碗要稍微傾斜，筷子貼著碗延，用手腕的力量攪拌。大約攪拌了兩分鐘，提起筷子蛋液已經(jīng)不再粘粘了，媽媽說可以了。

　　把鍋子洗一洗，點火把鍋子里的水燒干，然后放油燒熱一下倒入蛋液，炒啊炒拌啊拌，雞蛋兄弟被沖散，接著倒入番茄小朋友，嗞嗞、嗞嗞，跳出浪漫的華爾茲。看到雞蛋和番茄完美的`融合在一起，聞著撲鼻而來的香味，我果斷的關(guān)火、裝盤，一盤誘人的番茄炒蛋就出鍋了。

　　想吃嗎？想吃自己也動手做一做吧。哈哈！

　　哦！對了，攪拌雞蛋的時候記得放鹽哦！

番茄炒蛋作文2

　　今天，我學(xué)會了一道菜：番茄炒蛋。

　　首先，拿出4個番茄；然后裝大半水在鍋里煮成開水；接著把番茄放入鍋里煮一下，讓皮軟下來，這樣撕皮就更省力了。

　　等番茄皮軟下來，就可以把番茄拿出來了。拿出來后先把它放在桌子上涼一下，這樣就不會燙到手了。番茄沒那么燙了，就要開始撕皮了。

　　撕完所有番茄皮，就要切番茄了！用刀的時候一定要格外小心，不要切到自己的手指了哦。首先把番茄切成對半，然后把其中一半直起來再切成片。注意不要把番茄片切得太薄。

　　切完番茄就先拿鍋放在灶爐上，打火，再澆一圈油在鍋上。5秒鐘后就把番茄片全倒進(jìn)鍋里，用鏟子把每一片都分開。半分鐘后就可以下蛋了！

　　在蛋的一個地方輕敲直至出現(xiàn)裂紋就能把蛋殼掰開，使蛋黃和蛋清全部掉進(jìn)鍋中。千萬不要用力過猛，這樣蛋黃和蛋清就會不成形，到時候蛋就不是圓形的'了喲！

　　下完蛋就要開始翻炒了。注意不要翻炒蛋，這樣它會爛的。然后再等幾分鐘，番茄炒蛋就做好了！

　　大家可以按我的方法試著做一做，看看好不好吃。當(dāng)然你如果想這道菜甜一點，在煮番茄（沒下蛋）的時候可以先加點鹽再加3-4勺糖哦！

番茄炒蛋作文3

　　我最喜歡番茄炒蛋了，以前媽媽教過我?guī)状危裉煳要毩硗瓿蛇@道菜。

　　首先，我從冰箱里取出四個雞蛋，洗干凈，以免敲開蛋殼時，蛋清和蛋黃被蛋殼上的雞糞弄臟。接下來，我把蛋放在碗沿輕輕一敲，蛋殼裂開了一條縫，再用手輕輕扳開，這樣，蛋殼內(nèi)的蛋清與蛋黃流進(jìn)了碗里。我用筷子把蛋打好，開始熱鍋。

　　鍋熱得差不多了，我就倒入油，等油熱了之后，該倒蛋了。我小心翼翼地把碗里的蛋倒進(jìn)鍋里。看著鍋里的'蛋從液體慢慢變成了固體。我連忙將成塊的但盛入碗里，因為我怕它變得太熟。

　　接著，我把切好的番茄放入鍋里翻炒，等到它們變軟，我就用鏟子擠壓它們，這樣，番茄汁就一點一點地從番茄里被擠出來了。汁水?dāng)D得差不多了，我把剛才的蛋再次放入鍋里，跟番茄一起翻炒。黃色的蛋和紅色的番茄被我來回翻炒了幾回之后，它們的顏色更漂亮了。然后，放鹽，關(guān)火。一盤美味的番茄炒蛋就做成了1

　　當(dāng)我坐在餐桌前，吃著這碗番茄炒蛋時，覺得它格外香，格外好吃！

番茄炒蛋作文4

　　“嗯，真香！”一陣陣贊嘆聲從我家的客廳里傳出，原來是我家的番茄炒蛋大媽又出場了。

　　番茄小姐首先閃亮登場。她首先跑進(jìn)了我家的水龍頭下，只聽“嘩啦！”一聲，她已經(jīng)變得干干凈凈、一塵不染的了。接著她跳上了閃亮的舞臺——-砧板，開始跳起舞來，可是刀子山賊突然行兇，把正在歡快地跳著舞的番茄小姐無情的切成了九塊。可憐的番茄小姐就此安靜地西去了，只剩九塊尸體安靜地躺在砧板上，安靜地聽著風(fēng)演奏的.歌曲……

　　蛋子龍出面替番茄小姐報仇，只見他在我的手上“跳躍”著，可是碗山賊正在呼呼大睡……可悲啊！英雄也是蛋中一蛋，難免一破，就在碗中殼破清流，蛋黃也出來了，一身蛋殼鎧甲也在垃圾中消失……鹽鬼魂又加上了鹽在上面。

　　兇巴巴的筷子二賽主又來了，他們把蛋黃蛋清左一攪，又一拌，融成了一體。

　　可怕啊！大債主油鍋來了，他氣勢洶洶，身后有下油鍋油軍，和燒油鍋火軍，碗山賊阿諛奉承，主動請大寨主開油鍋，燒！大債主油鍋開心極了，命令下油鍋油軍即刻進(jìn)入油鍋中，燒油鍋火軍也開火，神醫(yī)水佗為自己治愈。于是，突然油開始了翻滾，碗山賊也小心翼翼地把蛋子龍往油鍋里倒，這時一旁的諸葛碗提議：“要不我們把番茄也扔進(jìn)去？”油鍋贊成，隨之番茄被倒入鍋，不久，番茄炒蛋就炒好了。

　　此時，我吃著番茄炒蛋大姐，另一道菜正悄悄誕生。

番茄炒蛋作文5

　　最近我想做番茄炒蛋，我看公眾號里同學(xué)們的作文，發(fā)現(xiàn)班上有很多同學(xué)都會自己做菜，我可羨慕了。所以我準(zhǔn)備大顯身手，來做一次我最喜歡吃的番茄炒蛋。

　　經(jīng)過媽媽的同意，我開始了自己的第一次做菜。我學(xué)著平時爺爺做番茄炒蛋的樣子，首先拿出雞蛋把它在碗邊磕破，然后用筷子把雞蛋攪勻，這個步驟稱為“打蛋”。之后我開始認(rèn)真地洗番茄，洗好后要把番茄切成小塊。看著那么大的.菜刀，我頓時感到害怕，因為媽媽上次就一不小心切到手了，所以我切了幾塊就讓媽媽幫忙。切好后，媽媽幫我打開火，往鍋里倒入了一些椰子油，媽媽說這樣蛋里就會有一股奶香味，會更好吃。

　　等油熱了，我先往鍋里加入蛋液，慢慢地翻炒，其實我很擔(dān)心油濺到我身上。我放了些鹽將炒成金黃的蛋裝進(jìn)了一個碗里，接著開始炒番茄。媽媽說盡量將番茄的汁炒出來后再加蛋一起炒，這樣才會更好吃！

　　不一會兒，香噴噴熱騰騰的番茄炒蛋出鍋了，我迫不及待地嘗了一口，哇！太好吃了！

　　同學(xué)們，你們有誰想吃我做的番茄炒蛋嗎？

番茄炒蛋作文6

　　各位觀眾，大家晚上好！歡迎收看《美食沖向前》，我是你們的老朋友楊廚神，昨天罵我給大家燒了一碗牛排。今天，我要大家炒一盤美味可口的西紅柿炒蛋，你們千萬不要錯過哦！要不然就看不見這道美味了！

　　各位觀眾，我先做一下準(zhǔn)備工作，首先要把又大又紅的西紅柿切塊，再把雞蛋打成液體狀，大家可不要流口水哦！

　　現(xiàn)在，我要準(zhǔn)備燒了，你們可不能眨眼睛哦！最精彩的正在等著你們！首先我要把鍋燒熱，等它冒煙了之后，才能倒油，等油“嗞嗞”唱歌，接著倒雞蛋。雞蛋遇到油，就調(diào)皮地吹起了一個個泡泡，金黃的泡泡就像一朵開放的向日葵，這時候的現(xiàn)場像一片香海，瞧，觀眾的.口水都飛流直下三千尺了！現(xiàn)在我把顏色鮮艷的西紅柿放進(jìn)鍋里，炒呀炒，再放入鹽、白糖等各種調(diào)料，再繼續(xù)炒，看，它嚕咕嚕冒出了泡泡，西紅柿炒蛋要出鍋了，勝利就在眼前。

　　你會做了嗎？明天我要給大家炒一碗香噴噴的剁椒魚頭。

　　時間過的真快，又到了和大家說再見的時候了，明天燒的菜一定讓你們吃了還想吃！

番茄炒蛋作文7

　　隨著年齡的增長，我學(xué)會了許多本領(lǐng)。有掃地、騎單車、洗衣服……但讓我印象最深的是第一次番茄炒蛋。

　　星期六的中午，媽媽準(zhǔn)備炒菜。我跑過去跟媽媽說：“媽媽，你教我炒菜吧！以后你們不在家我也可以自己做飯。”

　　“好，我們就從番茄炒蛋開始吧，今天我給你示范一次，明天中午你就自己炒了。”媽媽微笑著說。

　　媽媽先拿出兩個番茄洗干凈，然后把番茄切成一片片，雞蛋敲碎在碗里攪拌。第二步把少量油倒進(jìn)鍋里，油熱了先炒番茄。第三步：把雞蛋放進(jìn)鍋里與番茄一起炒，最后放一些鹽，就可以了。我把媽媽的步驟記在心里。

　　第二天中午，輪到我上場了。我不夠高拿了個小椅子站在上面。開始炒了，我先開火倒油，等油熱了我把番茄放進(jìn)鍋里。然后“吱”的一聲響，有幾滴油像離弦的`箭一樣濺到我的手上，手一陣劇痛。我連忙從椅子上跳下來，看看手都紅了，我的眼淚都快掉下來了。我不想炒了，我想放棄。媽媽說：“放菜入鍋不要太急手太重，要輕一點，手低一些。你熟練之后就好了。這么容易放棄學(xué)什么本領(lǐng)？”我聽了媽媽的話繼續(xù)炒起來。我非常小心，按照媽媽的要求去做，終于炒完了，盛盤，一股蛋香撲鼻而來。我嘗了一下，啊！雖然賣相不好，但是很美味，我心里美滋滋。媽媽摸著我的頭，說：“我們家的琦琦真棒！”我聽了，甜甜地笑了。

　　我學(xué)會了西紅柿炒蛋這個本領(lǐng)，我好開心呀！

番茄炒蛋作文8

　　平時的年夜菜都是爸爸媽媽做的，但在今年的在大年三十這天晚上，我也當(dāng)上了一名小廚師，為大家做了年夜菜——西紅柿炒雞蛋。

　　做西紅柿炒雞蛋需要五個步驟。第一步：先將番茄放到開水里邊燙一下，這樣做是方便將番茄上的那層皮剝下來，然后將剝皮后的番茄切成小塊；第二步：取兩個雞蛋，打在碗里，然后放一點點鹽，用筷子迅速將蛋打碎；第三步：將一個大蒜剝皮，然后切成片狀，取少量的生姜切成姜絲和大蒜一起放在小碟子里邊備用；第四步：將鍋燒熱，放入少量的食用油，等半分鐘左右將雞蛋倒入油鍋中煎炸，在煎炸的同時不停用鍋鏟將雞蛋切成小塊，然后鏟出放在碗里；第五步：再在鍋里倒入少量食用油，10秒鐘后放入姜絲和大蒜，并放入少量的鹽，用鍋鏟來回的`炒出香味倒入切好的番茄不停翻炒，然后將剛才煎炸好的雞蛋。這樣一來，我的第一道年夜菜就完成啦！

　　我將這道菜小心翼翼地端上餐桌，一陣陣香味在鼻子里鉆來鉆去，看著這盤菜我垂涎欲滴，我迫不及待地拿起筷子，夾了一大夾在嘴中,啊！好香呀！我不禁心里美滋滋的……

番茄炒蛋作文9

　　今天，爸爸媽媽都出門在外，外婆也不在家，沒有人來照看我。到了中午，我的肚子餓得饑腸膔膔，媽媽還不回來，我就自己炒起了菜。

　　首先我立馬想到了《勞技》里的番茄炒蛋。我拿出蛋，把蛋磕了一下，蛋清立馬就流了出來，我把蛋殼一分為二，“砰”的一聲，一顆黃燦燦的蛋黃落在了碗里。我拿起了筷子，輕輕地攪著，直到蛋清和蛋黃和洽的.融合在了一起，我才放下筷子，拿出了番茄。我看準(zhǔn)了番茄，一刀下去，“啊啊啊啊……嗚嗚，嗚嗚……”，我切到了自己的手。包完了手，我接著切了起來，有了剛才的教訓(xùn)，我終于把番茄切完了。

　　把配料弄好，就該下鍋了。干完這些，我總覺得少了什么？我說：“哦！對了，是油”。我立即打開油壺，把油倒了進(jìn)去，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，油飛了出來，濺到了我的手上，我“啊啊”的叫了起來。我忍著痛把番茄倒了進(jìn)去，“茲茲”番茄的水分在油的作用下，流了出來，不一會兒，我就把蛋倒了進(jìn)去。我放了一瓢鹽，嘗了一口卻甜了，原來是錯放了糖，我又放了另一種，終于放對了。

　　香噴噴的番茄炒蛋終于出爐了，我想我的午飯也有找落了吧？但有時那種不想的預(yù)感，缺了什么東西？“哦，原來是飯！”炒完了菜，卻忘燒了飯。我真是個悲劇！！！！！

番茄炒蛋作文10

　　“哎，好重！”早上一回家，就提著重重的袋子——我出去買今天一天的菜。

　　既然買了東西了，那么當(dāng)然是要做的啦，今兒，我要嘗試做番茄炒蛋！媽媽走到我跟前，開始教我打雞蛋，我一看，那么簡單，沒等媽媽講解完，我就開始對另一個雞蛋下手了，天哪，掉了那么多蛋殼！唉，看來不能小看這件事呀！

　　大約花費了三個雞蛋，總算是打成功了，接下來攪雞蛋，攪啊攪，不一會兒就攪好了。又要開始切番茄了，一小塊一小塊地切著，很滑，番茄汁嘩拉嘩啦地流出來，有幾個調(diào)皮的小番茄竟從菜板上險些滑落到地上，不過幸好我將身子向前一拱，接住了番茄塊。

　　開始燃火，小火，媽媽叫我倒油，我不知道要倒多少，一直不敢倒，媽媽過來，抓著我的手，我的手抓住油瓶的.手柄，一齊往下倒去。終于倒好了，隨后將雞蛋倒進(jìn)去，熟了即可取出，我不知道怎樣算熟，媽媽教我了后，我便將雞蛋取出，炒番茄，炒完之際，再將雞蛋和番茄混合炒一炒，就好啦。

　　終于出鍋了，一嘗，味道不是很妙，但還可以再做的嘛，一次不行再來第二次，第三次，終于成功了，再一嘗，嗯，宛若媽媽做的，真好！

　　如果你來我家，一定要嘗嘗我做的番茄炒蛋，我的和別人的不一樣哦。

　　第一次做番茄炒蛋，雖沒有經(jīng)驗，但，獨一無二。

番茄炒蛋作文11

　　每當(dāng)外公做菜時，我都在一旁開心地玩，根本沒注意到外公手上那些密密麻麻的紅點。一天，我對外公說：“外公，你真輕松，每天只要做做飯菜、看看電視就行，我卻要做作業(yè)。”“那明天的飯菜由你來做。”外公說。“好啊，正好明天春游，老師讓我們每人帶一樣自己親手做的菜，明天就做我最喜歡吃的菜——番茄炒蛋。”

　　第二天，我六點鐘就起床了。外公已經(jīng)幫我準(zhǔn)備好了做番茄炒蛋的食材，現(xiàn)在萬事俱備，只欠東風(fēng)了。我把番茄洗凈、切成片，把雞蛋打到碗里，用筷子攪拌。一切準(zhǔn)備工作就緒后，我把油倒進(jìn)鍋里。不一會兒，油熱了，我把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋中，鍋里頓時發(fā)出“噼里啪啦”的聲響，油濺到我的手上，我嚇得直往后退，原來外公手上的紅點是這么來的。在外公的指導(dǎo)下，雞蛋五分熟時，我就把它們盛到小碗里。

　　接著，我把番茄倒進(jìn)鍋里。“不好，忘記放油了！”我大喊起來。沒辦法，只有讓油和番茄一起加熱了。我把番茄來回翻炒，本來硬硬的番茄開始變得松軟起來，我把五分熟的雞蛋再次倒進(jìn)鍋中，加上鹽和雞精，最后把它們盛到盤子里。我撒點綠色的蔥花，聞了聞，“哇，好香！”終于，一盤色香味俱全的番茄炒蛋誕生了。

　　我只做了一道簡單的.菜，可外公每天要做一桌菜，他一定很辛苦。我很奇怪，為什么外公能在短時間做出讓家人滿意的美味佳肴呢？他一定有著精湛的

　　廚藝、足夠的耐心和對家人滿滿的愛。

番茄炒蛋作文12

　　番茄炒蛋—一一道營養(yǎng)豐富的菜，我每次見奶奶燒的番茄炒蛋，總是口水直流。

　　今天家庭作業(yè)的其中一項就是學(xué)做番茄炒蛋。我說做就做！反正快到中午了，做完了可以當(dāng)午飯吃，真是一舉兩得!我從冰箱里取了三個雞蛋和兩個番茄。再把西紅柿和砧板、菜刀洗得干干凈凈的`，就開始燒這道“番茄炒蛋”了！我首先做的是打雞蛋。我拿起一個雞蛋，小心地往桌子一敲，用指甲往雞蛋中間一摳，蛋黃和蛋白一起掉到了碗里。我心想：可真好玩呀。多打幾個！我又拿了一個雞蛋打，馬上就打好了。就剩下一個雞蛋了，我拿起它，往桌子上重重一敲。不料，因為敲太重了，雞蛋碎得不成樣子，弄得蛋黃流地，到處都是。我慌慌張張地拿來抹布擦干凈，再把剩下的蛋殼扔掉。我用筷子把雞蛋攪拌好了，把碗放在一旁備用。接下來就剩切番茄了。我最擅長這個了！把番茄放在菜板上小心翼翼地切著，不一會兒就好了。我倒了點兒油在鍋里，扭開煤氣開關(guān)，再把番茄倒了進(jìn)去。炒了一會兒，把蛋倒了進(jìn)去。“哇!”我不禁贊嘆蛋在鍋里的變化如此的奇妙;蛋的邊緣開始發(fā)卷，好似一朵花。不到一會兒，就做好了，我得意洋洋地把它盛到盤中。

　　我嘗了一下，味道怎么那么好?看來自己做得東西就是好吃啊!

番茄炒蛋作文13

　　我最喜歡吃的菜是番茄炒蛋，可惜我不會做。但是我媽媽做的可好吃了，既好吃又好看，就像真正的大廚做的一樣色香味俱全。于是我打算跟媽媽學(xué)。

　　今天媽媽叫我做番茄炒蛋，只見媽媽把刀在番茄面前揮了幾下，番茄立刻就變得有模有樣，晶瑩剔透。一會兒媽媽又拿出了一個雞蛋往鍋上磕了一下，雞蛋立馬就碎了，輕輕滑入碗中，整個過程才不到幾分鐘，讓我目瞪口呆。

　　“你來試試!"還沒等我回過神來，媽媽就問了我一句。“呃，恩！”我爽口答應(yīng)了媽媽。我在那些番茄面前左切一刀右切一刀，那些番茄瞬間東倒西歪，左一塊右一塊，讓我很不滿意。之后我又試著拿起一個雞蛋在鍋上磕了一下，誰知我磕的力度不夠，雞蛋毫無創(chuàng)傷，這下我急了，我把雞蛋拿起來“彭”的.一下子蛋黃滿天飛，我和媽媽忙得手忙腳亂，不可開交。

　　接著我媽媽把做好的番茄和雞蛋倒入鍋中，拿著鏟子在鍋里來回翻滾，“你來試試.""好吧！”我輕輕地拿起鏟子，小心翼翼的在鍋里翻了一下，生怕會把油賤起來，看著里面的蛋越來越熟，我的心情也平穩(wěn)了許多，也學(xué)著媽媽在鍋里來回翻滾，還好這次比較順利，不一會兒，一盤香噴噴的番茄炒蛋就出鍋啦，那番茄炒蛋晶瑩剔透，紅紅黃黃，我看著高興極了，我一下子拿起了筷子吃了一個番茄，那番茄酸酸甜甜，香甜可口，讓我的心一下子暖了起來，就連媽媽也對我贊不絕口。

　　我揮舞著湯勺，哼著小曲兒，大聲喊道：“我終于學(xué)會番茄炒蛋了！”

番茄炒蛋作文14

　　一個秋天的中午，爸爸媽媽都在廚房里忙著做飯，我心想：反正我也沒什么事，就幫著爸爸媽媽炒菜吧，何況我也好久都沒有炒過菜了。

　　我走進(jìn)滿是煙霧的廚房，對正在炒菜的爸爸說道：“今天我來炒一個菜吧！”

　　“好啊！你想炒什么？”

　　“番茄炒蛋！”我不假思索的報出我最喜歡并最拿手的菜。

　　“好，你來炒吧！”爸爸洗了洗炒菜鍋，將鍋放在灶臺上，就走出了廚房。

　　我從冰箱里拿出一個番茄和兩個雞蛋，將番茄切塊，裝盤，把雞蛋打到碗里攪拌一下。然后，我系上圍裙，打開火，等鍋里的水蒸發(fā)完，倒上油。不一會兒，油就熱了，我端起盛雞蛋的碗，往鍋里一倒，鍋里立即噼哩啪啦地響開了。我拿起木鏟子，把雞蛋分成一塊一塊的，而且給他們翻了面。然后，我把番茄倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。之后放鹽。接一點水倒入鍋中，再翻炒。最后，我拿出白砂糖和雞精，分別倒一點在鍋中，攪拌均勻，番茄炒蛋就做好了。

　　我關(guān)上火，把菜盛到盤子里，端著我的成品——番茄炒蛋走出廚房，放到餐桌上。那黃燦燦的蛋花和番茄紅紅的'臉蛋乖乖地躺在盤子里，好看極了，讓人看著直流口水。

　　“怎么樣？我的手藝不錯吧？”我的意洋洋地望著爸爸。

　　“嗯，好吃！”爸爸邊吃著雞蛋邊說。

　　我望著那盤香甜可口的番茄炒蛋，開心地笑了，炒菜真是一件既快樂又有意義的事情啊！

番茄炒蛋作文15

　　今天放學(xué)回家，我看見媽媽正在廚房忙碌。我就悄悄的地溜進(jìn)廚房，原來她正準(zhǔn)備做番茄炒蛋。我就靜靜地站在一旁，仔細(xì)觀察媽媽做菜的過程。

　　只見她先把三個番茄洗凈切塊放在一邊，然后拿出四個生雞蛋，在碗邊上把雞蛋殼磕開一條縫，掰開把蛋液倒進(jìn)碗里，再加點鹽，再用筷子不停的快速攪拌，最后把雞蛋打成了蛋糊。準(zhǔn)備工作就完成了。

　　媽媽打開油煙機(jī)，點燃煤氣灶，放上炒鍋，接著把油倒入鍋中，等油熱得微微冒了煙，就放進(jìn)去蔥姜，然后把雞蛋液倒進(jìn)鍋里，將鍋輕輕地轉(zhuǎn)動。一會兒功夫，倒進(jìn)去的蛋液就變成了一張大蛋餅，媽媽拿起鏟子將蛋餅切成了塊，盛進(jìn)盤子備用。接著媽媽重新往鍋里放了少許油，等油熱后把番茄放進(jìn)鍋里，放上一點鹽，不斷翻炒，大約過了五、六分鐘，西紅柿炒出了好多紅紅的`湯汁后把剛才切好的雞蛋塊放進(jìn)鍋中合炒。大約一分鐘，就關(guān)了火，這時再往鍋里放上佐料。

　　一道美味的番茄炒雞蛋就這樣做好了，屋子里彌漫著濃濃的香氣。最后把這道色香味俱佳的西紅柿炒蛋鏟進(jìn)盤子里，端上了餐桌。

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